Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

caramel77Поваренок 7 уровня

9 ноября 2013, 21:54
3295

Кунжутный хлеб

Очень нежный и ароматный хлеб. Кунжут придает свою "изюминку".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кунжутный хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 280 г
Молоко — 1 ст. л.
Сахар — 30 г
Яйцо куриное (+ желток для смазки) — 1 шт
Вода — 90 мл
Соль — 5 г
Дрожжи (сухие) — 4 г
Масло сливочное — 20 г
Кунжут (+ для посыпки) — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1497.5 ккал	белки 39.9 г	жиры 41.1 г	углеводы 244.9 г
100 г блюда
ккал 288 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 47.1 г

Рецепт «Кунжутный хлеб»:

Воду смешиваем с молоком и 1 ст. л сахара. Разводим в ней дрожжи и даем немного постоять.
В это время смешиваем муку, яйцо, соль, масло, кунжут и оставшийся сахар.
Добавляем разведенные дрожжи и замешиваем тесто.
Теперь тесто отправляем для вымешивания в хлебопечку.
Даем тесту подойти в 2 раза.
Как тесто подошло, делим его на 6 частей и даем отдохнуть 5-10 минут.
Теперь из трех шариков катаем колбаски.
Плетем косичку.
Косичку сворачиваем в виде цветка.
С оставшимися 3-мя шариками поступает так же.
Выкладываем наши "цветочки" в смазанную маслом форму. Даем им подойти. Смазываем желтком и присыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки до золотистого цвета.
Хлебушек готов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80650/]Кунжутный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/80650/][img]/data/cache/2013nov/08/22/555833_55560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень нежный и ароматный хлеб. Кунжут придает свою "изюминку".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Вода, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Кунжут.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кунжутный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/08/22/555833_55560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кунжутный хлеб" title="Рецепт: Кунжутный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный и ароматный хлеб. Кунжут придает свою "изюминку".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кунжутный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кунжутный хлеб

Очень нежный и ароматный хлеб. Кунжут придает свою "изюминку".

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кунжутный хлеб»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Яйцо куриное Вода Соль Дрожжи Масло сливочное Кунжут

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кунжутный хлеб» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 октября 2022 года nelliundco #

+19

[+5]

Во какой восхитительный высокий и пушистый хлебушек получился! Я делала двойную порцию, муки 650 гр, воды и молока 350 мл /пополам ( не поняла почему 1 ст.ложка молока), масло 50 гр, а дрожжей всего 4 гр, тесто подходило немного дольше. Благодарю за отличный рецепт!

24 октября 2022 года caramel77 # (автор рецепта)

Очень красивый хлебушек у Вас получился.

. Готовьте на здоровье

14 апреля 2016 года suliko2002 #

+18

[+5]

Катюша, прекрасный хлебушек получился, спасибо за рецепт! Вырос сильно, косички почти не видны.

Зато на вкус нам очень понравился, буду повторять.

14 апреля 2016 года caramel77 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное за красивое фото

. Рада, что хлебушек понравился

21 декабря 2015 года Ольгентина #

Какая прелесть - какую вкусноту понакрутила!!!

21 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибочки

13 декабря 2015 года Птичка-невеличка #

Катюша, пекла твой хлебушек, очень он меня порадовал, вкусный, ароматный! Спасибо за рецепт!

13 декабря 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

14 сентября 2015 года uven-na #

Аппетитный хлеб!

И очень красивый! Мне тоже нравится хлеб с кунжутом

Я его (кунжут) добавляю прямо в тесто

А рецептик беру на заметку

Надо попробовать!

15 сентября 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

31 августа 2015 года Vishnja #

Катюша, очень аппетитный хлебушек!

31 августа 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

27 августа 2015 года Navely #

[+5]

Катюш, вот и мой хлебушек, я только поленилась формовать ,пекла в хлебопечке, но все равно хлеб получился очень вкусный, спасибо за рецептик!

27 августа 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Надюша, хлебушек шикарный

17 августа 2015 года Т-пушка #

[+5]

Катюша,принимай фото-отчёт хлебушка по твоему рецепту.Очень пышненький,с хрустящей корочкой и ароматным мякишем! Тесто готовила вручную,выпекала в духовке.Замечательный хлебушек!Огромное спасибо от моей семьи!

18 августа 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Виолеточка, спасибо, милая, за доверие и великолепное фото

31 августа 2015 года Т-пушка #

Катюша,хлебушек ещё и здесь /blog/show/44616/

21 декабря 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Т-пушка

Замечательный хлебушек!!!

28 декабря 2015 года Т-пушка #

4 июня 2015 года любознательная галя #

Какой аппетитный хлебушек !

4 июня 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2015 года Т-пушка #

↑Ответ для любознательная галя

10 мая 2015 года Violl #

[+5]

Катюша, принимай отчетик! Хлебушек замечательный, очень ароматный и воздушный. Он у меня без касичек, так как пекла, чтоб мужу сделать бутики в дорогу, подумала, что будет меньше крошиться. Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!

11 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, за великолепный отчет

. Рада, что все понравилось и получилось

11 мая 2015 года Violl #

Катюша

спасибо, милая, за одобрение

11 мая 2015 года mtata #

↑Ответ для Violl

Виолеточка,нет слов какая красотища

11 мая 2015 года Violl #

Танечка, спасибо большое

11 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолеточка,великолепный хлебушек у тебя получился

12 мая 2015 года Violl #

Спасибо, Олечка

очень вкусный хлебушек

12 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Не сомневаюсь,радость моя!

12 мая 2015 года Violl #

12 мая 2015 года Покусаева Ольга #

11 мая 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Виолетточка,шикарный хлебушек получился!

12 мая 2015 года Violl #

Спасибо, моя хорошая!

13 мая 2015 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолочка, хлебушек красавец

!!!Молодец!!!

13 мая 2015 года Violl #

Спасибо, Галочка

замечательный хлебушек

18 мая 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для Violl

Солнечный красавец !

18 мая 2015 года Violl #

Спасибки, Галочка

19 мая 2015 года любознательная галя #

9 мая 2015 года Violl #

Катюша, шикарный хлебушек

Утащила

9 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

8 мая 2015 года mtata #

[+5]

Катюша спасибо большое за рецепт

вкусно,пушисто

,выпекался 20мин.

8 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Танюш, до чего же красивый хлебушек у тебя получился

.Спасибо за фото

8 мая 2015 года mtata #

средний внук ел еще теплым с маслом и халвой

,а муж уже остыший с маслом и благодарил тебя за вкусный хлебушек

9 мая 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красивый хлебушек

9 мая 2015 года mtata #

Виолеточка,спасибо большое,я поразилась,его пышности

9 мая 2015 года Violl #

Танечка, я уже его прикарманила

мы же любим всё стаскивать друг у дружки

9 мая 2015 года mtata #

вот и умничка

,я представляю как он будет еще вкуснее,если его на опаре сделать

,но у меня не было вчера времени,срочно для внуков делала

,в следующий раз все сделаю как нужно

9 мая 2015 года Violl #

Танечка, так у тебя что на опаре, что нет-всегда предрасный результат

9 мая 2015 года mtata #

спасибо большое солнышко

9 мая 2015 года Violl #

11 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, какой румяный и пушистый хлебушек!

12 мая 2015 года mtata #

Оленька очень пушистый

,спасибо большое

,средний внук из него пироженки делал с маслом и халвой

7 мая 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

Катюша, принимай отчет! Запекала до румяности, красивый такой вышел, золотистый (на фото), но жутко отдавал дрожжами! Пришлось допекать еще, после этого запах ушел и мы смогли насладиться этим вкуснейшим хлебушком! Мягкий, пушистый, с очень вкусной корочкой, слегка сладковатый, но это только плюс! Спасибо большое за рецепт!

8 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за фото твоего замечательного хлебушка

7 мая 2015 года LorochkaT #

Катя. спасибо здесь.....http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284205#p284205 и на форуме

7 мая 2015 года LorochkaT #

[+5]

Тесто доверила замешивать ХП, там оно и подходило..Добавила только 1 ст/л воды-никак колобок не хотел собираться.. С формовкой сложностей тоже не возникло- быстро , в духовке сидел минут 15-18.. один недостаток- очень быстро улетел..есть повод повторить еще..Вкусный ,ароматный хлебушек и у меня получилась хорошая структура..Катюша,спасибо)

8 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо за доверие и великолепное фото

. Хлебушек получился великолепный

2 мая 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Катюша, лови отчет. Хлебушек безумно вкусный. Хрустящая корочка и нежный мякиш. Пекла я сразу двойную норму. Дрожжи были прессованные 10гр., а сахара и кунжута по 30 гр.

3 мая 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Женечка, шикарный хлебушек у тебя получился

. Рада, что все понравилось

27 апреля 2015 года chychyndra #

Отличный хлебушек,забираю.

27 апреля 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

27 апреля 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусный, нежный и мягкий хлеб! Нам очень понравился! Главное все быстро и доступно !
Спасибо огромное за ароматную выпечку!

27 апреля 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Оленька, милая, спасибо за такое солнечное фото

. Очень рада, что все удалось и понравилось

26 апреля 2015 года Демурия #

Не поняла как косичку свернуть

узлом или как улитку? Для меня не понятно как это в цветочек?

26 апреля 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Оль, подогнуть один край под низ, а второй сверху положить. Как улитку сверни.

25 апреля 2015 года Mamita SI #

[+5]

Катенька,принимай отчет! Хлебушек получился ОЧЕНЬ вкусный,хоть и не такой как у тебя

Подробности на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084&p=283822#p283822

26 апреля 2015 года caramel77 # (автор рецепта)

Аленушка, спасибо большое за аппетитнейшее фото

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кунжутный хлеб

Ингредиенты для «Кунжутный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кунжутный хлеб»:

Похожие рецепты

Хлеб "Дружба"

Нежная сдоба

Хлеб с семечками

Хлеб "Фокация"

Ржаной хлеб с тмином и кориандром

Домашний хлеб "Колосок"

Хлеб ржаной на опаре

Домашний ароматный хлеб

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Фотографии «Кунжутный хлеб» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!