Нежное куриное филе, запеченное под глазурью с карри, сохраняет сочность и радует целым букетом вкусов. Готовится очень быстро.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2013, 15:20
- 2725
Куриные грудки, глазированные карри
Ингредиенты для «Куриные грудки, глазированные карри»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец белый — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 15 г
- Масло оливковое — 30 г
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 70 мл
- Бульон — 150 мл
- Карри — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1616.8 ккал |
белки
167.2 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
97.2 г |
| Порции | |||
| ккал 808.4 ккал |
белки 83.6 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Куриные грудки, глазированные карри»:
Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте в муке куриное мясо.
В сотейнике разогрейте сливочное масло. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон и переложите в посуду для запекания. Запекайте 15-20 минут.
Пока курица в духовке, в сотейник, в котором обжаривали курицу, добавьте оливковое масло и нашинкованный лук. Пассеруйте, пока лук не станет мягким.
Положите 1 ст. л. муки и пассеруйте еще 3 минуты.
Добавьте карри, томат-пюре.
Разведите бульоном и добавьте апельсиновый сок и лимонный сок. Доведите до кипения и, убавив огонь, варите, пока соус не приобретет консистенцию глазури.
Выньте курицу из духовки и ложкой полейте куриные грудки глазурью. Поставьте еще на 5 минут в духовку.
Подавайте куриное мясо к столу вместе с оставшейся глазурью.
В сотейнике разогрейте сливочное масло. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон и переложите в посуду для запекания. Запекайте 15-20 минут.
Пока курица в духовке, в сотейник, в котором обжаривали курицу, добавьте оливковое масло и нашинкованный лук. Пассеруйте, пока лук не станет мягким.
Положите 1 ст. л. муки и пассеруйте еще 3 минуты.
Добавьте карри, томат-пюре.
Разведите бульоном и добавьте апельсиновый сок и лимонный сок. Доведите до кипения и, убавив огонь, варите, пока соус не приобретет консистенцию глазури.
Выньте курицу из духовки и ложкой полейте куриные грудки глазурью. Поставьте еще на 5 минут в духовку.
Подавайте куриное мясо к столу вместе с оставшейся глазурью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2013 года pupsik27 #
13 ноября 2013 года semsvet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: