Отличная закуска на праздничный стол. Нежный, сытный рулет-фриттата с брокколи, украшен кружочками маслин, наполненный сочной и вкусной начинкой из тунца с фаршированными крабовыми палочками.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2013, 17:13
- 4087
Итальянский рулет с фаршированными крабовыми палочками
Ингредиенты для «Итальянский рулет с фаршированными крабовыми палочками»:
- Брокколи (в тесто) — 250 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто) — 1/4 ч. л.
- Сметана (в тесто) — 2 ст. л.
- Консервы рыбные (у меня тунец (в паштет)) — 1 бан.
- Лук красный (в паштет) — 1 шт
- Лайм (сок (в паштет)) — 1 ч. л.
- Яблоко (в паштет) — 1 шт
- Сыр плавленый (2 ст.л. в паштет, остальное в крабовые палочки) — 150 г
- Крабовые палочки — 8 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Креветки — 200 г
- Маслины (для украшения) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2228.8 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
116.2 г |
углеводы
119.9 г |
| Порции | |||
| ккал 278.6 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Итальянский рулет с фаршированными крабовыми палочками»:
-
Сварить брокколи, остудить и измельчить в блендере с 2 ст. л. сметаны.
-
Взбить 2 яйца с щепоткой соли до белого состояния, добавить 1/4ч. л. соды, 2 ст. л. муки, измельченный брокколи и все аккуратно перемешать. Вылить на противень 30x20 см с промасленной бумагой наше тесто-фриттату. Нарезать маслины кружочками и выложить поверх теста. Поставить противень в духовку на 10-15 мин. при температуре 180 градусов. Достать противень из духовки и оставить остужаться.
-
Отварить креветки и почистить. Крабовые палочки аккуратно развернуть, промазать плавленым сыром, положить полоску огурца, полоску болгарского перца и креветки. Все свернуть обратно рулетиком.
-
Делаем паштет: измельчить банку рыбных консервов, добавить туда 2 ст. л. плавленого сыра, 1 натертое яблоко, сбрызнутое соком лайма, и 1 мелко нарезанную красную луковицу.
-
Выкладываем паштет на готовый корж, на него по одному краю выкладываем фаршированные крабовые палочки и сворачиваем все, аккуратно прижимая рулетом.
-
Даем рулету постоять и пропитаться в холодильнике. Подавать к столу, нарезав кружочками с солеными маслинами. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года lila piskaridze #
16 декабря 2019 года IrikF # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года pupsik27 #
19 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года pupsik27 #
17 ноября 2013 года tomi_tn #
17 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года mizuko #
17 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Sugar #
17 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года skyfuntik #
17 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года mariana82 #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Alohomora #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Alohomora #
16 ноября 2013 года Kipariss #
16 ноября 2013 года Seagull_L #
16 ноября 2013 года Kipariss #
16 ноября 2013 года Seagull_L #
16 ноября 2013 года Kipariss #
16 ноября 2013 года Seagull_L #
16 ноября 2013 года Kipariss #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Seagull_L #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Aliss1 #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Rapsodiy #
Рецепт, с моей точки зрения, просто потрясающий
Вот читаю и понимаю, что с таким набором продуктов всё будет очень вкусно, а уж как красиво!!! О фото можно отдельно говорить - просто сногсшибательные! Расскажите, как букетик сделан - там маслины и перчики, вижу, а на что они наколоты? Это какие-то специальные приспособления?
Желаю Вам удачи, спасибо!
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Ольчик40 #
16 ноября 2013 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: