Предлагаю очередной рецепт приготовления курицы. А так как осень продолжается, а с ней и осенняя хандра, то это будет курица под имбирным соусом. Ведь именно имбирь невероятно бодрит и прибавляет энергии, поэтому блюда с ним очень актуальны в осенне-зимний период. За идею рецепта благодарю журнал "Кулинарный практикум".
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2013, 21:26
- 4030
Куриное бедро в имбирном соусе
Ингредиенты для «Куриное бедро в имбирном соусе»:
- Бедро куриное — 5 шт
- Ананас (консервированный или свежий) — 150 г
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Имбирь (тертого свежего) — 2 ч. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец чили (молотый) — 0,25 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1752.1 ккал |
белки
131 г |
жиры
91.6 г |
углеводы
102 г |
| Порции | |||
| ккал 350.4 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.5 ккал |
белки 13 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Куриное бедро в имбирном соусе»:
-
Мелко нарезать 50 г ананаса, натереть на мелкой терке имбирь.
-
Соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, перец чили и черный молотый перец - все тщательно перемешать.
Соединить жидкую составляющую с имбирем и ананасом. -
Положите в соус промытые и обсушенные куриные бедра на 20 - 30 минут.
-
Через 20 - 30 минут откиньте на дуршлаг, чтобы соус стек (соус сохраните).
-
Положите куриные бедра в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
-
Переложите бедро в форму для запекания, залейте соусом. Готовьте в духовке при температуре 200 град. в течение 20 минут, ничем не закрывая.
Готовые куриные бедра выньте из духовки, переложите в глубокую миску и плотно прикройте, чтобы не остыли. Соус оставьте, он еще пригодится. -
Разогрейте сковороду, в которой жарилась курица, положите оставшийся ананас, предварительно мелко нарезанный, и жарьте, помешивая, 5 минут.
-
Добавьте соус, оставшийся после запекания курицы, доведите до кипения и жарьте на сильном огне до загустения, это примерно 3 - 4 минуты.
-
Куриные бедра выложите на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте с легким гарниром. Я подавала с салатным миксом, приправленным оливковым маслом, соевым соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!!!
Рекомендую, очень вкусно!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2013 года Nadezhdochka #
2 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года chudo #
18 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Sugar #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года olka-turk #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Lana Star #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года avani #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Fiona001313 #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Fiona001313 #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Fiona001313 #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Ольчик40 #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года мисс #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года mamaliza #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Первушина Елена #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Первушина Елена #
16 ноября 2013 года viktusia #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Людмила НК #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Pingvin72 #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года natapit #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года natapit #
16 ноября 2013 года moor #
17 ноября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: