Очень нужная штука. Мало того, что просто вкусная, - торты и десерты, особенно шоколадные, с этой карамелью невероятно вкусны и благородны. А готовить - проще простого!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2013, 20:31
- 69976
Апельсиновая карамель
Ингредиенты для «Апельсиновая карамель»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
248 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Апельсиновая карамель»:
-
Снимаем с апельсинов цедру.
Нужно постараться снять цедру ломтиками длиной 4-5 см.
Цедру нарезаем тонкой соломкой. -
Из апельсинов отжимаем сок.
-
Цедру отправляем в кастрюльку, заливаем соком и засыпаем сахаром.
-
На большом огне быстро доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем, регулярно помешивая, до состояния карамели красивого золотистого цвета.
Я уваривала около часа.
Апельсиновая соломка становится прозрачной и плотной.
А это - апельсиновая карамель в холодном состоянии.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2021 года happy Mary #
И какой примерно вес 3-х апельсинов? У меня они огромные, 3 на 1 кг... И сока вышло около 600-700 мл. Вот думаю, что сахара должно быть горааздо больше
26 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Удачи!
28 декабря 2020 года Сурик #
28 декабря 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 мая 2017 года marinna-ua #
21 мая 2017 года Dinni #
21 мая 2017 года barsikg-2015 #
25 сентября 2016 года Yugen #
Красивые, ароматные, с приятной, тонкой ноткой горчинки, они прекрасно подходят к сладким кексам и пирогам.
Большое вам спасибо за этот рецепт!
29 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Коробков Роман #
18 мая 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года Богдан Щербина #
14 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
15 августа 2016 года SimamotoS #
Может, стоило бы попросить модераторов изменить название на "цукаты"? Чтобы рецепт нашли те, кому нужны цукаты и не читали те, кто ищет карамель?
10 октября 2015 года tatzav #
12 октября 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Икари-Сэкай #
15 августа 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
6 января 2015 года Светочка-Светланка #
Признаться, я ожидала немного другого результата... но когда застала мужа за поглощением апельсиновой карамели при наличии других сладостей в доме, поняла, что ценитель в нашей семье этого блюда нашёлся-таки )
6 января 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
7 января 2015 года Светочка-Светланка #
7 января 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Амариска #
6 апреля 2014 года Юленька Ракович #
17 марта 2014 года risha12 #
17 марта 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
15 марта 2014 года Анастасия Перевозник #
3 декабря 2013 года Feya60 #
28 ноября 2013 года tomi_tn #
27 ноября 2013 года lustochka #
26 ноября 2013 года Ягода Малина #
Спасибо!!!
25 ноября 2013 года pupsik27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: