Салат "Ежик" очень красив, оригинален и прост. Форма маленького животного получается от слоя к слою. В готовом виде издалека напоминает настоящего. Его можно подавать практически на любой праздник.
bazaltПоваренок 1 уровня
- 26 ноября 2013, 21:08
- 12198
Салат "Ежик на севере"
Ингредиенты для «Салат "Ежик на севере"»:
- Крабовые палочки — 100 г
- Сырок плавленый — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец (маринованный) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Ветчина — 150 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Чернослив — 7 шт
- Майонез — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Семечки подсолнуха — 100 г
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3857.3 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
330.4 г |
углеводы
119.5 г |
| Порции | |||
| ккал 964.3 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 82.6 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Салат "Ежик на севере"»:
-
Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.
-
Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, немного посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи некрупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.
-
Формирование ежика:
1 слой - берем сырно-крабовую массу и на доске лепим туловище в виде ежа.
2 слой - равномерно выложить грибы с яйцами по всему ежику, не забывая сохранять форму.
3 слой - затем так же выкладываем слой огурцов с картофелем.
4 слой - ветчина с орехами и черносливом. Еще раз придать форму ежа. Смазать сверху майонезом, украсить иголками (очищенные семечки). Глазки, носик вырезать из чернослива. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался. Подавать нарезанным поперек. -
Готовый салат:
-
Вид спереди:
-
В разрезе:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года Ольчик40 #
27 ноября 2013 года чалдонка #
27 ноября 2013 года Бэбита #
26 ноября 2013 года Ирина-Заульская #
26 ноября 2013 года vilkamanka #
26 ноября 2013 года pupsik27 #
26 ноября 2013 года Первушина Елена #
26 ноября 2013 года viktusia #
26 ноября 2013 года Юля Кузнецова #
26 ноября 2013 года nyura_vip #
26 ноября 2013 года pampusik2 #
26 ноября 2013 года Nika #
26 ноября 2013 года Fiona001313 #
26 ноября 2013 года Евгения2013 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: