Очередной простой рецепт. но теперь супчик. Готовится быстро, а результат весьма вкусный! в отличие от обычного рассольника, в этом вместо соленых огурцов я использую маринованные и не добавляю рассол.
nastyagolodnayaПоваренок 1 уровня
- 27 ноября 2013, 16:40
- 3865
Рассольник с тефтелями
Ингредиенты для «Рассольник с тефтелями»:
- Картофель — 2 шт
- Крупа перловая — 100 г
- Огурец (маринованные) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 350 г
- Специи ( по вкусу )
- Вода (примерно ) — 1,8 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1103.7 ккал |
белки
20.4 г |
жиры
2 г |
углеводы
152.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Рассольник с тефтелями»:
Формируем из говяжьего фарша круглые тефтели, опускаем их в горячую воду, варим около 15 минут, снимаем пенку и достаем тефтели. Пока их можно отставить на тарелочке в сторону.
В бульон кладем перловку, варим около 20-30 минут.
Затем в бульон кладем картошку кубиками.
В это время обжариваем лук и морковь (нарезать так, как вам больше нравится, я люблю полукольцами), после обжарки все кидаем к картошке.
В это время тушим огурцы, добавив чуть бульона. Тушим минут 10.
Варим суп еще около 15 минут, смотрим по готовности картошки.
В конце кидаем тефтели и варим еще минут 5.
Не забывайте в процессе готовки добавлять специи.
Все, суп готов!
В бульон кладем перловку, варим около 20-30 минут.
Затем в бульон кладем картошку кубиками.
В это время обжариваем лук и морковь (нарезать так, как вам больше нравится, я люблю полукольцами), после обжарки все кидаем к картошке.
В это время тушим огурцы, добавив чуть бульона. Тушим минут 10.
Варим суп еще около 15 минут, смотрим по готовности картошки.
В конце кидаем тефтели и варим еще минут 5.
Не забывайте в процессе готовки добавлять специи.
Все, суп готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года tkachiha #
27 ноября 2013 года nastyagolodnaya # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года svetikan #
27 ноября 2013 года anilah #
27 ноября 2013 года bionda #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: