Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

lelikaПоваренок 7 уровня

2 декабря 2013, 18:22
113932

Свинина в соусе "Хой Шин"

Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в соусе "Хой Шин"»:

Грудинка (или ребрышки) — 500 г
Мед — 2 ст. л.
Имбирь (свежий корень или порошок) — 10 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Смесь перцев
Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец чили (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 940.5 ккал	белки 7.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 119 г
100 г блюда
ккал 119.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Свинина в соусе "Хой Шин"»:

Нарежем грудинку порционными кусками.
Очистим корень имбиря и мелко порежем, также поступим и с чесноком. Мед растопим до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане.
В горячую воду 50 мл добавим крахмал, хорошо размешаем, чтобы не было комочков.
И смешаем все остальные ингредиенты для нашего соуса.
Хорошо перемешаем и положим в соус мясо, тщательно промазывая каждый кусочек.
Оставим мариноваться на 2 часа. Если больше, ничего страшного - будет еще вкуснее.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой (чтобы не совершать лишних усилий для отмывания противня) и выкладываем наши аппетитные кусочки.
Отправляем мясо в духовку и начинаем отгонять домашних уже через 10 минут, т. к. запах разносится сказочный. У меня мясо готовилось 25 минут. Вы же ориентируйтесь по своей духовке.
Многое, конечно же, зависит и от качества мяса. У кого-то оно может поготовиться и подольше.
Отлично сочетается с рисом и зеленью.
Приятного Вам!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед горячее

Вкусы: чесночный медовый имбирный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81619/]Свинина в соусе "Хой Шин"[/url]
[url=/recipes/show/81619/][img]/data/cache/2013dec/02/22/579241_98165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой.
Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже.
Может, понравится и Вам!

Ингредиенты: Грудинка, Мед, Имбирь, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Сок лимонный, Крахмал, Смесь перцев, Кориандр, Перец чили.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина в соусе "Хой Шин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/02/22/579241_98165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина в соусе Хой Шин" title="Рецепт: Свинина в соусе Хой Шин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой.
Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже.
Может, понравится и Вам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина в соусе "Хой Шин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81619/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина в соусе "Хой Шин"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в соусе "Хой Шин"»:

Грудинка Мед Имбирь Чеснок Соевый соус Уксус Сок лимонный Крахмал Смесь перцев Кориандр Перец чили

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

405

Немецкий селедочный салат

31
405
18452

1187

Кабачки в сырной панировке

58
1187
21326

1744

Мармелад из джема

304
1744
155571

Фотографии «Свинина в соусе "Хой Шин"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 ноября 2017 года suliko2002 #

+22

[+5]

Очень вкусное мясо, всем понравилось! У меня грудинка с ребрами, мои не очень едят жирное, но все съели с удовольствием! Спасибо за рецепт!

22 ноября 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили!!!
Очень аппетитные кусочки!!! Так бы и утащила!

18 ноября 2015 года Kaldoreika #

Вах-вах-вах, я просто в восторге и муж тоже. Никогда раньше еще у меня не получалось такое вкуснющее мяско. Готовила давно, но хотелось поделиться что именно этот рецептик вдохновил меня готовить изысканные блюда, потому что когда мы с мужем попробовали его пришли к общему мнению что больше никогда не пойдем в ресторан - я готовлю вкуснее)

17 мая 2015 года Чук Гек #

вопрос по рецепту

Наверняка вкусно! Особенно впечатляет соус, он здесь, безусловно, главный. Я, правда, не любитель свинины, но в комментах есть отзывы тех, кто готовил по этому же рецепту говядину и тоже успешно. . Мне интересно насколько соус "Хой-шин" универсален, как он сочетается с курицей, индейкой, рыбой? Спасибо.

26 мая 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Абсолютно универсален, прекрасно сочетается с любым мясом!!!

27 апреля 2018 года nshadrova #

↑Ответ для Чук Гек

С рыбой, ?МХО, не очень должно быть, а вот морские гады и птица - отличное сочетание

4 апреля 2015 года cvet44 #

Ух и вкуснятина получилась,муж ел причмокивал.
Очень понравился соус,спасибо за рецептик.

4 апреля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!
Рада, что понравилось!!!

25 февраля 2015 года nyiolika #

[+5]

Получилось очень вкусно! Мариновалось сутки, у меня свинина была нежирная, поэтому сначала прикрыла листом фольги, затем убрала

Спасибо за такую вкуснотень!

26 февраля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю за коммент, фото и очень рада, что понравилось!!!!

1 февраля 2015 года DAISY # (модератор)

[+5]

Леночка! Замечательное мясо получается. Это мне подходит! Спасибо!

1 февраля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Светулькин!!!! Очень рада, что тебе понравилось!!!!
Какая у тебя ава классная, это твоя лапушка???

2 февраля 2015 года DAISY # (модератор)

Ленуськин! Я бы так не смогла сфоткать - нашла в сети, но ава - вылитая Дейзи

31 января 2015 года Navely #

[+5]

Очень вкусный маринад!!! Буду готовить часто.

1 февраля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо!!
Фото обалденное!!
Так рада, что мой рецептик приживется на Вашей кухне!!

29 января 2015 года AnnaSi #

[+5]

Леночка, спасибо! Ну такое вкусное мясо получилось! Очень интересное! Готовила из свиной вырезки. И соус супер, к рису отлично подошел, ты права!

29 января 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Анюточка!! Спасибки-преспасибки!
Очень рада, что рецептик тебе понравился!!!

20 января 2015 года olia999 #

[+5]

Елена! Спасибо огромное за рецепт! Грудинка получилась ароматной, нежной и очень вкусной!

Рецепт, несомненно приживется в нашей семье! Обязательно буду повторять

п.с. Сложностей в процессе не возникло, единственное время запекания немного увеличила и мариновалась грудинка целую ночь

п.с.с. Соус отдельная песТня, буду использовать и в других рецептах

29 января 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Как я рада, что понравилось!!!!
Спасибо!!!!

19 января 2015 года Sherl #

[+5]

у меня немножко с приключениями,но получилось в конце классно. Подробности на форуме .
мясо получилось обалденно вкусное,соус от него- как желе, и тоже очень вкусный.огромное спасибо за рецепт.обязательно буду повторять.

29 января 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!! Остальное на форуме!!!

19 сентября 2014 года Bohemiene #

Есть! Вкусняшка

Рекомендую!

20 сентября 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, что приготовили и рекомендовали!

19 сентября 2014 года Bohemiene #

Заманчивый рецепт - уже готовлю

Отпишусь о результате- готовить буду в мультиварке

10 мая 2014 года Юлия Тигра #

Свининка вкусная получилась, только у меня духовка видать слишком жаркая, чуток подсушила все, в следующий раз или жар сделаю поменьше или по времени раньше достать. Хотя всем очень понравилось, но я люблю все доводить до идеала.

13 мая 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Сот почему я и говорю всегда, чтоб ориентировались на свою духовочку
.
Спасибо, что приготовили. Рада. что понравилось.

21 января 2014 года Darka #

21 января 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

5 января 2014 года sannap #

[+4]

Вкусное мясо. Понравилось

10 января 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Отличное фото!
Спасибо, что приготовили!

8 декабря 2013 года iren0511 #

[+5]

Мясо по Вашему рецепту восхитительно. Делали раньше в подобном маринаде + горчица куриные крылышки во фритюрнице. Для мяса маринад также бесподобный!!!! Я кстати брала не свининку, а говяжью вырезку. Получилось отменнейше. Всем советую - приготовьте, не пожалеете!!!

13 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо, что приготовили!!!
Фото замечательное!!!!

13 декабря 2013 года iren0511 #

Вам спасибо огромное за замечательный рецепт. Только по своему склеротизму забыла про грудинку и купила говяжьей вырезки. В следующий раз обязательно со свининкой сделаю!!!!

5 декабря 2013 года Бэбита #

Ах, какие аппетитные кусочки!

6 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

3 декабря 2013 года pupsik27 #

Ого, как вкусненько, утащила!

3 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!
Буду рада, если придется по душе!!!!

3 декабря 2013 года pupsik27 #

3 декабря 2013 года tomi_tn #

Интересный соус, а мясо после маринования в нем и запекания, чувствую, очень вкусное.

3 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Поверьте на слово, ооочень вкусное, сочное, нежное!!

3 декабря 2013 года мисс #

отпад, это явно ооочень вкусно

3 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ну, ты-то, Светик, точно в теме!!!
Спасибки, дорогая, что заглянула!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина в соусе "Хой Шин"

Ингредиенты для «Свинина в соусе "Хой Шин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина в соусе "Хой Шин"»:

Похожие рецепты

Мясо в густом сырно-горчичном соусе

Ароматная рулька, запеченная с овощами

Горячее "Простое трио"

Свинина с грибами "Вдохновение"

Рисовая запеканка "Воздушная"

Поркетта домашняя (свинина запеченная с розмарином и тимьяном)

Мясо, тушённое с картофелем в скороварке

Картофель по-французски

Мясная книжка из свинины с рисом

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий селедочный салат

Кабачки в сырной панировке

Мармелад из джема

Фотографии «Свинина в соусе "Хой Шин"» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!