Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Olena731Поваренок 5 уровня

3 декабря 2013, 10:49
15463

Печенье "Ореховые уголки"

Такие хрустящие печеньки с ореховой карамелью наполнят ваш дом сладким ароматом корицы и ванили и настроят на новогодний лад!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крахмал (лучше кукурузный) — 50 г
Масло сливочное (холодное) — 150 г
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 4 ст. л.
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Белок яичный — 1 шт
Конфитюр (или варенье без ягод) — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 150 г
Вода — 2 ст. л.
Сливки (у меня 10%) — 50 мл

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4081.6 ккал	белки 36.7 г	жиры 235.8 г	углеводы 453.1 г
Порции
ккал 680.3 ккал	белки 6.1 г	жиры 39.3 г	углеводы 75.5 г
100 г блюда
ккал 438.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 25.4 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Печенье "Ореховые уголки"»:

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Сверху настрогать хлопьями 90 г сливочного масла.
Затем добавить 60 г сахара, 2 ст. ложки ванильного сахара и белок.
Быстро замесить тесто. Оно должно быть однородным и эластичным. Положить его в пленку или пакетик и убрать в холодильник на 40 мин.
Пока наше тесто охлаждается, займемся начинкой. Для этого грецкие орехи крупно порубить.
В светлую сковороду (у меня небольшая стальная кастрюлька) высыпать 120 г обычного сахара, 2 ст. ложки ванильного и корицу.
И расплавить до жидкого состояния на среднем огне, непрерывно помешивая.
Сделать огонь на минимум и добавить оставшиеся 60 г сливочного масла, растопить.
Затем - рубленые орехи и все тщательно перемешать.
Ввести воду и сливки и карамелизировать до золотисто-коричневого состояния. У меня ушло около 5-7 минут.
Вот такая масса должна получиться. Остудить до теплого состояния.
Охлажденное тесто раскатать на присыпанном мукой столе по размеру вашей формы. У меня прямоугольная, размером 30х20 см, подошла в самый раз. Можете воспользоваться круглой формой диаметром около 25 см, а потом просто разрезать на полукруглые уголки. Если формы нет никакой, то просто отделите фольгой или пергаментом половину противня.
Итак, раскатанное тесто выложить в форму, сверху смазать конфитюром (или вареньем без ягод) и распределить ореховую начинку.
Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 15 минут. Остудить и нарезать на уголки.

Аромат стоит в квартире сногсшибательный! Сразу чувствуется приближение Нового Года! С наступающим вас!!! Всех благ вам и вашим семьям!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт праздник новогодний рождественский

Вкусы: ореховый карамельный ванильный коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81661/]Печенье "Ореховые уголки"[/url]
[url=/recipes/show/81661/][img]/data/cache/2013dec/03/40/580102_25090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Такие хрустящие печеньки с ореховой карамелью наполнят ваш дом сладким ароматом корицы и ванили и настроят на новогодний лад!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Корица, Белок яичный, Конфитюр, Орехи грецкие, Вода, Сливки.
Тэги: печенье, десерт, праздник, новогодний, рождественский.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Ореховые уголки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/03/40/580102_25090-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Ореховые уголки" title="Рецепт: Печенье Ореховые уголки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие хрустящие печеньки с ореховой карамелью наполнят ваш дом сладким ароматом корицы и ванили и настроят на новогодний лад!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3002/">новогодний</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4490/">рождественский</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Ореховые уголки"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:

Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Корица Белок яичный Конфитюр Орехи грецкие Вода Сливки

Тэги: печенье, десерт, праздник, новогодний, рождественский

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирожные с ореховой глазурью

37
70
1458

Фотографии «Печенье "Ореховые уголки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 декабря 2013 года наташа лучко #

вот это обязательно приготовлю для мужа

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Удачной выпечки вам! Надеюсь, что муж останется доволен!

3 декабря 2013 года JuliaZt #

Просто супер! Обожаю выпечку с орехами.

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

И я тоже

Орешки - это моя слабость!

3 декабря 2013 года Живага Елена #

Какое суперское печенье! новенькое и неизбитое, очень даже...Забрала! обожаю карамель, орешки!!!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Лен! Надеюсь, что вам понравится!

3 декабря 2013 года barska #

Очень вкусное печенье!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, котенок!

3 декабря 2013 года Юля Кузнецова #

Ой, ей, ей какая красота и вкуснота! Ну невозможно не соблазниться, эх зарекалась свинья в грязь не лезть( т.е. я - больше сладости не печь!), ну как тут устоишь? Классный рецепт!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Да я вот тоже соблазнилась

Тоже хрюша еще та

Сама на диете сижу. Мальчишкам своим печенье сделала и не удержалась, схомячила одну

3 декабря 2013 года skyfuntik #

Какие же аппетитные

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Дашенька, спасибушки!

3 декабря 2013 года Mary-anne #

Красота какая! Олечка отличное печенье

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, радость моя!

3 декабря 2013 года Oxy #

Хорошие печеньки!

надо пробовать

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Пробуй Оксаночка, угощайся!

3 декабря 2013 года yohoho # (модератор)

у-ку-шу

классное печенье

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

кусай-кусай!!! для тебя не жалко!!!

3 декабря 2013 года yohoho # (модератор)

3 декабря 2013 года Zhanna58 #

Оленька, симпатичное у тебя печенье!

И фото классное!

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

3 декабря 2013 года Yuliassa #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно выгладит, надо обязательно попробовать на праздничный стол приготовить. А слой теста в итоге хрустящий или мягкий получается?

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Тесто плотненькое, но мягкое. А вот верхушка - хрустящая. Спасибо за вопрос!

3 декабря 2013 года Dalek #

Так и просится в рот!!!

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Угощайтесь!!!

3 декабря 2013 года Veselka1 #

да, это именно то, что надо! самая, что ни на есть, новогодняя выпечка

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!!!

3 декабря 2013 года Fiona001313 #

Аппетитные у тебе печеньки

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

кушай-кушай, моя девочка!!!

3 декабря 2013 года Fiona001313 #

Угу...

3 декабря 2013 года vered #

Отличное печенье

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибушки!!!

3 декабря 2013 года Ольчик40 #

Оля, какие аппетитные печеньки. Так и хочется утащить одну

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Оленька, угощайся!!! Так рада тебя видеть!

3 декабря 2013 года Ирушенька #

Оленька!Красивые какие уголки!Прелесть!Удачи тебе в конкурсе!

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, дорогая!

3 декабря 2013 года Любава65 #

Оля,отличное печенье,обожаю с орехами!Удачи в конкурсе!

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, Любаш, энто мы с тобой подруги! Я сама готова была печенье слопать на стадии резки орехов

3 декабря 2013 года Любава65 #

Хожу и думаю,как уговорить мужа наколоть стакан орехов

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ха, фотку ему на мониторе покажи

Иногда помогает!!!

3 декабря 2013 года Любава65 #

Он больше меня орехи любит,а вдруг монитор грызть начнет

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

тык ты между ним и монитором положи орехи, пусть их и грызет, заодно почистит от скорлупы

3 декабря 2013 года Любава65 #

Спасибо за совет!

Я и не додумалась,так и сделаю,только положу побольше орехов,глядишь и на вторую порцию печенек хватит

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Точно!!! Клади побольше, может и на меня начистит?

3 декабря 2013 года Любава65 #

Ставлю чай,приходи,договоримся

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

С печеньками приходить или на месте будем делать, ну из тех орехов, что муж начистит?

4 декабря 2013 года Любава65 #

А че,еще остались?

4 декабря 2013 года Любава65 #

↑Ответ для Olena731

А что,еще остались?

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Так новых сделать не проблема

4 декабря 2013 года Любава65 #

Приходи скорее,а то я орехи глядя на аппетитное фото сгрызу и не из чего будет печь

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Угу, выбегаю. Все таки 650км, путь не близкий!

3 декабря 2013 года Хажуля #

Такое аппетитное печенье, а самое главное, легко готовить. Обязательно приготовлю деткам.

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

На самом деле, печенье без заморочек, а результат достойный!

3 декабря 2013 года Ros66 #

Оля,печенье-прелесть!

Как раз смотрю,что испечь

3 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ирочка, попробуй! У меня в семье на УРА ушло

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Ореховые уголки"

Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Ореховые уголки"»:

Другие варианты рецепта

Пирожные с ореховой глазурью

Похожие рецепты

Печенье кокосовое с леденцами

Рассыпчатое лимонное печенье

Печенье рассыпчатое

Коржики ореховые

Печенье "Медовые колобки"

Фундучное печенье

Печенье "Разнообразие"

Ореховое печенье

Арахисовое печенье

Фотографии «Печенье "Ореховые уголки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!