Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

natapitПоваренок 7 уровня

8 декабря 2013, 14:50
97747

Новогодняя елочка из заварного теста

Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Мука пшеничная / Мука — 55 г
Какао-порошок (если вы выпекаете елочку из обычного теста, какао заменить на равное количество муки) — 20 г
Вода — 115 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль (щепотка)
Яйцо куриное (самое маленькое или 1,5 крупных) — 2 шт
Сахарная пудра — 120 г
Сок лимонный (пару капель)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1183.9 ккал	белки 24.7 г	жиры 48.7 г	углеводы 168.5 г
100 г блюда
ккал 241.6 ккал	белки 5 г	жиры 9.9 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Нагреть воду, добавить масло и соль, когда вода закипит и масло полностью растворится, снять кастрюльку с огня и всыпать муку, просеянную вместе с какао, быстро перемешать до гладкого без комочков теста, поставить на огонь и заварить его, готовое тесто собирается в один комок.
Дать остыть до 65"С, я проверяю рукой, и вмешать по одному яйца.
Поместить тесто в кулинарный кулёк (шприц) с насадкой 0.4-0.5 мм.
И на пекарской бумаге нарисовать тестом 12 снежинок, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.
Выпекать в духовке при 170"С до готовности, снежинки должны быть суше, чем заварные пирожные, чтобы не размокли от глазури. Готовым снежинкам дать хорошо высохнуть, не менее 10 часов.
Глазурь:
В сахарную пудру постепенно добавить лимонный сок, постоянно хорошо растирая. Глазурь должна быть густая, но хорошо накладываться на тесто кисточкой. Дать глазури хорошо высохнуть.
Сборка:
Шпажку я поместила в стеклянный подсвечник с плоской восковой свечкой - это будет наша подставка. Можно заранее сделать подставку из застывающей мастики.
Надеваем на шпажку (прокалывая) наши запчасти.
Если отломилась лапа, не расстраивайтесь, её можно прикрепить с помощью кусочка зубочистки.
Посыпать елочку кокосовой стружкой и украсить карамельными бусами.
А вот как выглядит елочка из обычного заварного теста без какао, покрытая зеленой глазурью.
Глазурь готовится так же, но для цвета нужно добавить зеленый краситель или как я - хлорофилл из петрушки. Можно добавить порошок чая матча.
Снежинки из теста для зеленой елочки без добавления какао.

Рецепт хлорофилла /recipes/show/66290/

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81935/]Новогодняя елочка из заварного теста[/url]
[url=/recipes/show/81935/][img]/data/cache/2013dec/08/41/585916_32673-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Вода, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодняя елочка из заварного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/08/41/585916_32673-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста" title="Рецепт: Новогодняя елочка из заварного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот уже не первый год пеку такую елочку в подарок деткам. Поверьте, в восторге не только малышня, но и взрослые. В этом году решила испечь елочку из шоколадного теста, ниже покажу из обычного, украшенную зеленой глазурью. Можно приготовить и белую, и красную, тут уже как вам подскажет ваша фантазия! Такой елочкой можно украсить торт, естественно, уменьшив ее размеры, а можно просто подарить, как она есть, в любом случае гарантирую благодарные и восторженные детские глаза!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодняя елочка из заварного теста

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Новогодняя елочка из заварного теста»:

Мука пшеничная Какао-порошок Вода Масло сливочное Соль Яйцо куриное Сахарная пудра Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2033

Новогодняя елочка из заварного теста

353
2033
85336

Фотографии «Новогодняя елочка из заварного теста» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 декабря 2013 года Solnceby #

красота! рецепт себе сохраняю, обязательно на украшение Новогоднего стола испеку. Посмотришь даже на фото и уже настроение праздничное

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

11 декабря 2013 года Хироко #

Какая красота!!! Рукодельница, Наташа

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, тезка!

11 декабря 2013 года Scorpia #

Какая красота! Обязательно испеку, детям точно понравится

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

100%!

11 декабря 2013 года Tanya-O-511 #

Наташенька,очень красиво!

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Таня!

11 декабря 2013 года Anechkaa1 #

Очень красиво и оригинально!!!

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

благодарю!

11 декабря 2013 года Glaros #

Красавица!

Помню зеленую!

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

11 декабря 2013 года ФаинаС #

Даже не верится, что такую красоту можно кушать!!!! Супер!!!

14 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

конечно можно!

11 декабря 2013 года Гульнаро44ка #

всё не могу по вашей ссылке этот хлорофилл найти, может вы адресс не правильно гаписали?

11 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

/recipes/show/66290/

133 месяца назад Гульнаро44ка #

спасибо

133 месяца назад natapit # (автор рецепта)

10 декабря 2013 года Iris Cool #

Просто шикарная елочка

Любоваться и все. Кушать такую красоту даже страшно, но все таки очень хочется попробовать. Спасибо!

10 декабря 2013 года tanu6kin21 #

Очень красиво! Замечательная идея! Часто пеку разные ёлочки на Новый год, но такой у нас ещё не было. Обязательно приготовлю!

С наступающим!