Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

8 декабря 2013, 20:55
16252

Творожно-маковый пирог с грушами

Любители воздушной творожной начинки, ценители вкусной маковой выпечки, кто небезразличен к сочным фруктам - этот пирог для вас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с грушами»:

Молоко — 175 мл
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (сухие) — 4 г
Сахар — 140 г
Груша (консервированная в банках, каждая по 850 мл) — 2 бан.
Клюква (в собственном соку, банка) — 150 г
Пудинг ванильный (по 37 г) — 2 пач.
Лимон — 0,5 шт
Яйцо куриное (среднее) — 5 шт
Творожная масса (обезжиренная, несладкая) — 1 кг
Мак (маковая начинка готовая) — 250 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5405.5 ккал	белки 280.1 г	жиры 352.8 г	углеводы 542.1 г
Порции
ккал 450.5 ккал	белки 23.3 г	жиры 29.4 г	углеводы 45.2 г
100 г блюда
ккал 216.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.1 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Творожно-маковый пирог с грушами»:

Приготовим и отмеряем продукты.
Вскроем банки с грушами и клюквой, откинем на сито для стока лишней жидкости.
В данном рецепте не имеет особого значения, какие ягоды вы будете использовать. В оригинале была брусника - я думаю, подойдёт любая кисловатая ягода.
Муку, дрожжи, соль, 40 г сахара перемешаем.
Молоко нагреть и растопить в нём сливочное масло.
Молочно- масляную смесь вылить в мучную, замесить мягкое тесто.
Поставить в тёплое место.
Оставшиеся 100 г сахара, ванильный пудинг, цедру и сок половины лимона, 5 яиц перемешать до гладкого состояния. Я взбила миксером на небольших оборотах.
Добавить творожную массу, хорошо перемешать. Я также воспользовалась миксером.
У кого творожной массы нет, протрите обычный творог пару раз через сито, до исчезновения крупинок. Желательно для мягкости творога добавить ещё сметаны.
В половину творожной массы добавим готовую маковую начинку.
Я всю начинку взвесила и поделила на две порции.
Подошедшее тесто ещё раз обмять.
Противень 32х37 см с высокими (!) бортами застелить бумагой для выпечки.
У меня такого высокого противня нет, зато есть раздвижная рамка для выпечки десертов - её я и применила.
Раскатать тесто и выложить на противень.
Теперь, вооружившись двумя ложками, чередуя обе начинки, распределяем её по всей поверхности теста.
Груши нарезаем веером и украшаем весь пирог.
Ягоды также распределяем в произвольном порядке. Мне захотелось вот так!
Ставим пирог в предварительно нагретую духовку 180 градусов на 50 минут.
Достаём из духовки, даём остыть!
Нарезаем на порции, украшаем веточками мяты!
Кусочек поближе!
Угощайтесь, мои дорогие!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог творог груша мак

Вкусы: нежный сладкий маковый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81975/]Творожно-маковый пирог с грушами[/url]
[url=/recipes/show/81975/][img]/data/cache/2013dec/08/35/586583_36170-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Любители воздушной творожной начинки, ценители вкусной маковой выпечки, кто небезразличен к сочным фруктам - этот пирог для вас!

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Груша, Клюква, Пудинг ванильный, Лимон, Яйцо куриное, Творожная масса, Мак, Соль.
Тэги: десерт, пирог, творог, груша, мак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-маковый пирог с грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/08/35/586583_36170-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-маковый пирог с грушами" title="Рецепт: Творожно-маковый пирог с грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любители воздушной творожной начинки, ценители вкусной маковой выпечки, кто небезразличен к сочным фруктам - этот пирог для вас!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/476/">груша</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/438/">мак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-маковый пирог с грушами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с грушами»:

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Дрожжи Сахар Груша Клюква Пудинг ванильный Лимон Яйцо куриное Творожная масса Мак Соль

Тэги: десерт, пирог, творог, груша, мак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожно-маковый пирог с грушами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 декабря 2013 года белошвейка #

Ларисонька, приветик солнышко

Пирог у тебя великолепный, а красивый какой

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олечка! Очень рада тебя видеть!

Так приятно читать твои слова! Спасибо тебе большое!

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

↑Ответ для белошвейка

Оленька! Рада тебя видеть!

Так приятны твои слова! Спасибо тебе, моя хорошая!

8 декабря 2013 года Zhanna58 #

Лариса, дорогая, пирог у тебя шикарный!!! И так всё аккуратненько, ровненько! Красота!!!

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу, Жанночка!

А ровненько и аккуратненько, так это пирог очень хорошо режется, без всяких проблем

8 декабря 2013 года GuberNaToR #

О Боже,какой кусочек!
Откусить хотя бы разочек!
А потом наливаем чаёчек,
Доедаем.Вкусно очень!

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Вот это да!

Похвала песенная!

Мне очень приятно, Олечка! Спасибо, дорогая!

9 декабря 2013 года GuberNaToR #

8 декабря 2013 года avani #

Лариса! ШИКАРНО

Очень понравился пирог

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Очень приятна твоя похвала!

8 декабря 2013 года мария ольховская #

-HAUT CUISINE-

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

HAUT CUISINE

Я не поняла...

8 декабря 2013 года мария ольховская #

есть одежда "от кутюр" - то есть, высокий стиль, от лучших модельеров, то что не носят каждый день, а только в случае визита к королеве английской (ШУЧУ)
вот это я и пыталась выразить в отношении вашего пирога - очень он мне "глянулся", а здесь уже все мои мысли выразили до меня
ну вот что делать в таком случае

ну не дают поставить плюс 5 раз

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

а я уже полезла в гугл...

А там с таким названием какие-то мясные блюда французкой кухни

Думаю , что же это значило бы

Спасибо, Мария, такие красивые слова, аж неловко

Кстати, ко мне можно на "ты"

8 декабря 2013 года мария ольховская #

с удовольствием
привет я мария (как это не странно)

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

9 декабря 2013 года мария ольховская #

8 декабря 2013 года Pearlsofbaking #

Очень красивый пирог, Ларисочка! Просто чудо - как ты сама!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Просто чудо - как ты сама!

Танюшка! Люблю тебя!

8 декабря 2013 года Демурия #

Ну что сказать? Просто офигенно

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка!

8 декабря 2013 года skyfuntik #

Ларис, как красиво, изящно и вкусно

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Дашенька!

8 декабря 2013 года diana1616 #

Лариса, я в шоке!

Вот это красота!

У меня тоже в заначке есть пирог, где тесто двух видов выкладывается в шахматном порядке. Но твой пирог - восхитительный!

Спасибо за рецепт!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Светочка! Рада тебя видеть! Спасибо за высокую оценку - мне очень приятно!

8 декабря 2013 года terry-68 #

Ларис,ну,зачем же ты так?

Вот так соблазнительно-аппетитно издеваешься?!!!

Ну,нет у меня слов,не осталось просто!

Только

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ириша! Вот появился у тебя стимул испечь это чудо!

Надеюсь у вас хоть такие продукты есть?

9 декабря 2013 года terry-68 #

А ты решила испечь пирог,исходя из наших продуктов?

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

нет конечно

по-правде говоря, думала начнутся вопросы про творожную массу, про готовую маковую начинку

Но менять конечно не рекомендую - вкусно с таким набором, хотя... пока не попробуешь по- другому, то и не узнаешь

9 декабря 2013 года terry-68 #

С творогом проблем у нас никаких,да и готовая маковая начинка уже
тоже есть в продаже,правда,еще ни разу не покупала.Но что только не
сделаешь!

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

ура, ура!!!

Пеки, Ириша - вкусный пирожок! Какая-то прям реклама получается

9 декабря 2013 года terry-68 #

Обещаю,как только приобрету все необходимое....

8 декабря 2013 года Navely #

Ах (смайлик в обмороке), хочу-хочу, очень хочу кусочек еще поближе, ну вот прям совсем близко хочу

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Надюша! Так бы и угостила тебя! Жаль, что далеко...

Добавить ещё кусочек поближе?

8 декабря 2013 года Navely #

да-да, добавить, в пергамент, в посылочку и авиа, я жду, почта сейчас работает хорошо, не успеет испортится

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

почта сейчас работает хорошо

да что-то видать уже не очень хорошо, мои "приветы" что-то висят и пока не отслеживаются больше

9 декабря 2013 года Navely #

печалька, а у меня вон за две недели долетели и к вам в Германию и в Украину, может правда поток увеличился на почте

9 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

может правда поток увеличился на почте

что-то мне подсказывает, что да

Праздник приближается

8 декабря 2013 года Fiona001313 #

Лариса, красотища какая!

Супер!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Леночка! Так мне приятно! Спасибо!

8 декабря 2013 года maraki84 #

Лар, это для меня! Заберу, если ты не против! Не думаю, что получится так идеально, но буду стараться!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Машуня! Спасибо, дорогая!

Всё получится!

Он легко делается, а главное - как написано в рецепте, всё так и получилось, ничего не добавляла и не меняла

8 декабря 2013 года Сабрин #

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо!

8 декабря 2013 года АлексЮстас #

шикарниссимо, брависсимо!!! очень трогательный пирог, красивенный!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Аксюша!

Что-то пропала ты совсем... не видать было

8 декабря 2013 года Seagull_L #

Лар, пирог шикарный! Меня поразило, как ты смогла в шахматном порядке такие ровные квадратики выложить? И вот консервированной клюквы у нас нет, зато свежей брусники и клюквы хоть отбавляй. С ней что надо сделать? Проварить с сахаром?

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Лорик!

как ты смогла в шахматном порядке такие ровные квадратики выложить?

Да?

Ну сначала одну ложку творога, потом такую же ложку с маком

С ней что надо сделать? Проварить?

Лар! Здесь ягоды решающую роль не играют, ближе к украшению я бы сказала, а проварить с сахаром наверное можно - они же же в собственном соку...
Я что-то в консервации не очень...

8 декабря 2013 года Seagull_L #

А я думала, ты с помощью какого-то приспособления квадартики чертила.

Спасибо, дорогая, праздники закончатся, начнутся трудовые будни, повторю. Кстати, на пляцок мне почему-то похоже)

8 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, супер-пирог!

А разрез какой умопомрачительный!

Забираю в свою копилочку. Вот только надо найти груши и клюкву

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Женечка! Рада, что тебе понравился пирог!

А что у вас в магазинах не груш половинками, уже очищенных? Там где персики, абрикосы...

8 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)

Не видела, Ларочка. А может плохо смотрела. Вот клюквы точно нет в собственном соку, видела только замороженную.

8 декабря 2013 года Алла 1976 #

Очень красивый пирог!!!

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Аллочка!

А вкусный какой!

8 декабря 2013 года Nat W #

Ларис, просто СУПЕР-пирог!!! Слов нет..

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Наташенька! Рада тебя видеть!

Спасибо за такую оценку!

8 декабря 2013 года лялич #

Обалдеть.

8 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Лорик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-маковый пирог с грушами

Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-маковый пирог с грушами»:

Похожие рецепты

Пирог с фрикадельками

Пирог с маскарпоне

Закусочные пирожки-бутерброды

Ягодник

Творожно-яблочный пирог

Жареные пирожки с картофелем во фритюре

Сливовый перевeртыш

Пирог "Золотая рыбка в сети"

Пирог "Бабушкина салфетка"

Фотографии «Творожно-маковый пирог с грушами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!