В этой закуске используются копченый лосось, икра красная и черная. Дороговато? Вовсе нет, поскольку продуктов надо немного. И, если честно, черную икру я заменила на икорную закуску.
YOKAПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2013, 6:32
- 8063
Закуска "Снежинка"
Ингредиенты для «Закуска "Снежинка"»:
- Лосось (копченый) — 100 г
- Каперсы — 3 ст. л.
- Сметана — 150 мл
- Перец белый — по вкусу
- Цедра лимона (от) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Тесто слоеное — 450 г
- Икра красная — 1 ст. л.
- Икра черная — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32835.6 ккал |
белки
495.2 г |
жиры
3102.3 г |
углеводы
662.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Закуска "Снежинка"»:
-
Раскатайте слоеное тесто и разрежьте формочкой для печенья на 12 ромбиков длиной 11 см.. Из 6 ромбов сделайте рамочки. Смажьте рамочки яйцом и положите смазанной стороной на ромбики. Если таких формочек у Вас нет, то сделайте трафареты из картона или бумаги. Для этого начертите круг диаметром 22 см и разделите его на 6 ромбов.
-
Выложите ромбики в виде звезды на противень, покрытый пекарской бумагой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Затем смажьте рамочки взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут. Остудите. Переложите испеченные тарталетки на блюдо.
Смешайте сметану, цедру, перец.
Положите на каждую тарталетку несколько каперсов, сверху - сметанную массу.
Нарежьте лосося полосками, сверните в виде розы и положите в центр тарталеток. Ложечкой разложите красную и черную икру в углах ромбиков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Tanya Voloshina #
9 декабря 2013 года ПантерРрочка #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Alefniunia #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года Alefniunia #
9 декабря 2013 года Esenija #
9 декабря 2013 года skyfuntik #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года skyfuntik #
9 декабря 2013 года diana1616 #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Eva Grimm #
9 декабря 2013 года Алла 1976 #
9 декабря 2013 года YOKA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: