Крученый пирог из лаваша с нутом, пореем и грибами. Очень вкусный, сытный пирог для уютного, домашнего чаепития. И это мой первый кулинарный эксперимент по выпечке в мультиварке. Мне кажется, что у меня всё получилось! Делюсь с вами!)
ДиДи80Поваренок 4 уровня
- 10 декабря 2013, 10:43
- 6577
Пирог из лаваша с нутом и грибами
Ингредиенты для «Пирог из лаваша с нутом и грибами»:
- Зелень (я взяла укроп) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Нут — 200 г
- Лаваш (тонкий) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Вешенки — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2276.2 ккал |
белки
110.2 г |
жиры
35.1 г |
углеводы
391.4 г |
| Порции | |||
| ккал 379.4 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Пирог из лаваша с нутом и грибами»:
-
Для начала нам нужно приготовить нутовое пюре. Нут замачить на ночь в воде, на следующий день воду сменить и отварить нут до готовности около 1,5 часов. Раздавить толкушкой.
-
Лук порей нарезать и обжарить на масле до мягкости. Добавить в нутовое пюре.
-
Грибы вешенки тоже обжарить до готовности.
-
Добавить грибы к нуту и порею и всё хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка для пирога готова.
-
Лаваш развернуть и смазать сметаной. Посыпать нарезанной зеленью.
-
Выложить начинку на лаваш и разровнять.
-
Скрутить лаваш с начинкой в жгут и выложить в смазанную маслом форму для запекания (у меня это, как я уже написала выше, чаша мультиварки). То же самое проделать и со вторым листом лаваша.
-
Приготовим заливку. Яйца взбить с кефиром. Посолить и поперчить по вкусу. Залить пирог кефирно-яичной смесью и дать ему немного постоять, пока кефир не впитается в лаваш.
-
Далее я поставила мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА". У вас это может быть духовка. Выпекаем недолго, до румяной корочки, так как пирог уже состоит из подготовленных ингредиентов.
Ну вот и всё. Наш пирог готов! Только у меня всего лишь один кусочек пирога, который мои домашние любезно оставили мне для фотографии. Так как пирог сразу же был съеден, несмотря на мои мольбы оставить его для фотосессии)) Ну и ладно) -
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2019 года Л-лька2805 #
9 ноября 2016 года plasmid-2016 #
Возьму за основу, буду экспериментировать с другими начинками. Особенно понравилась заливка, нежирная, добавила мягкости.
25 октября 2016 года marianna8339 #
25 октября 2016 года Selenamama #
24 октября 2016 года nataliya vis van #
24 октября 2016 года nata-ly1210 #
24 октября 2016 года valentina ivan #
24 октября 2016 года valentina ivan #
9 июня 2015 года Это_Я #
14 декабря 2013 года L S #
17 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Wera13 #
11 декабря 2013 года мисс #
11 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года pupsik27 #
11 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года viktusia #
11 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года mizuko #
11 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года skyfuntik #
10 декабря 2013 года Pro100Alena #
10 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года Eva Grimm #
10 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года Ольчик40 #
10 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
10 декабря 2013 года Ros66 #
10 декабря 2013 года ДиДи80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: