Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 10 декабря 2013, 19:26
  • 8854

Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Рецепт: Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1096.8 ккал 		белки
63.6 г 		жиры
13 г 		углеводы
185.2 г
100 г блюда
ккал
154.5 ккал		 белки
9 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

  • Белую фасоль замочить на 5 часов, а лучше на ночь. Утром воду слить, залить чистую и отварить до готовности.

  • Лук и грибы мелко нарезать. У меня замороженные подосиновики.

  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами 15 минут. Снять с огня, посолить, поперчить и добавить измельченный зубок чеснока.

  • С фасоли слить воду, посолить, поперчить и измельчить при помощи блендера в пюре. Добавить яйцо и снова измельчить блендером. Всыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. муки и вмешайте ложкой. Должно получиться довольно плотное пюре, которому можно придать форму. Учтите, что при остывании пюре становится плотнее, поэтому муки и сухарей может понадобится меньше или больше.
    * Если держите пост, исключите яйцо и добавьте немного муки.

  • Насыпьте на тарелку панировочные сухари, влажными руками сформируйте лепешку и положите в центр грибную начинку.

  • Сформируйте "пирожок" и обваляйте его в панировочных сухарях.

  • При помощи двух широких ножей придайте крокетам прямоугольную форму. Обжарить крокеты на растительном масле до золотистости.

Крокеты хороши и в горячем, и в холодном виде. Поскольку мы не постимся, подавала со сметанно-чесночным соусом.





С благодарностью за рецепт Ольге Варуник
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: фасолевый грибной сытный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами
Рецепт: Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Ингредиенты для «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красиво и аккуратно, в прочем, как всегда.
А я бы себе мяска ещё добавила, сууууууупер.
Голубой фон восхитителен.
Вместо грибов - легко!)
Нельзя на такое на ночь смотреть ну так аппетитно и красиво!!! Ларочка, класс!!!
Маша, благодарю
Такие аппетитные штучки,Ларис!Вот думала крокеты-это круглые шарики,а вот можно оказывается и красивые брусочки предложить,вот я темнота дремучая-позор Ларис мне такие крокеты,да из фасоли очень приглянулись.Спасибо,дорогая!
Круглые не учень удобно обжаривать, а вот такой формы - очень даже. Спасибо, Жанна
Ларис,очень аппетитные крокеты! Удачи тебе!
Спасибо, Ириша. Поборемся)
Лариса,замечательный рецепт,с фасолью здорово придумала!Удачи в конкурсе!
Спасибо, Люба
Лариса, вкусно, просто и очень аппетитно! И очень полезно! Еще бы на готовые, вообще красота!
На готовые и я не прочь. Спасибо, Марин!
Теперь пришла моя очередь удивляться и восхищаться таким ровненьким брусочкам! Замечательный рецепт, Лар! Вкусные, аппетитные крокеты!
Да ничего сложного, тезка. Фасоль как пластилин, лепится прекрасно - хоть брусочками, хоть ромбиками. Спасибо, дорогая!
Так аппетитно, я в восторге
Спасибо.))
такие пристрастные няшки
Чудесный рецепт! Беру на заметку А в разломе так вообще аппетитно смотрятся Слюнки текут....ааааа
Спасибо, Алена Буду рада, если пригодится рецепт
Обязательно пригодится!
Крокеты - это хорошо Это широкое поле для фантазии в плане как начинки, так и "обёртки". И вот такой "обёртки", фасолевой, я ещё никогда не пробовала, надо восполнить пробел)
Исполнение, Лар, безупречное! Успеха тебе, дорогая!!!
Спасибо, Ириша. У меня сегодня комплексный бобовый обед. Еще и суп есть, я говорила тебе, но пока руку к нему не "приложила".)
Я этими обедами бобовыми Алису прикормила))) И она возлюбила их, как я)
Жду суп
Тяжела жизнь рядового поваренка и его близких во время конкурсов
Какой конкурс))) Вот этот мне оооочень нравится) А вот майонезные конкурсные блюда попросту некому было бы есть. Хотя, могла бы зятя ими кормить)))
И сказал бы он тебе большое человеческое спасибо. Это тебе не крокеты с фасолью)
Не поспоришь) Макс у нас традиционных кулинарных взглядов мужчина, совдеповских)))
Нет, он просто мужчина.)
А вот с этим вполне могу поспорить) Мой мужчина не ест майонезо-кетчупы, жирное и жареное. ТОлько в гостях, если нет альтернативы)))
Чувствуется твое воспитание Как говорится - с кем поведешься, так тебе и надо)
Исключительно моих рук дело, да
Тяжела жизнь рядового поваренка и его близких во время конкурсов

То есть - всегда!
То есть - да))
Мне очень понравились твои крокеты! Люблю я бобовые! И рецепты твои люблю!
Наши вкусы совпадают Это приятно
Очень мне по душе такие крокеты, отличная идея сделать их из фасоли. Только вот я грибы не ем, буду думать над начинкой! Обязательно приготовлю, рецепт супер!
Начинка может быть любая - квашеная капуста, рубленое яйцо, мясной фарш... Подберите на ваш вкус.
Не пойму за что минус ставить , отличный рецепт! Толи люди завистливые, толи еще что !
Удачи в конкурсе!
Скорее первое. Да для меня, честно говоря, разницы нет - минус, плюс... Дело житейское. Спасибо, Света
Лариска, замечательные крокеты!!
Какие они у тебя ровненькие да румяненькие Угостишь?
Конечно. Для хорошего человека не жалко
Как они у тебя такие одинаковые получаются?
Женя, берешь два ножа и прижимаешь с двух сторон одновременно, потом свеху прихлопни, ну и с торцов. Очень быстро можно налепить целую кучу таких брусочков.
Буду пробовать. Хотя у меня такие ровненькие все равно не получатся. Но, бум учиться
Получатся)
Отличный рецепт,
кстати из фасоли никогда не пробовала делать такие котлетки/крокеты,
думаю Мируське понравится
Лесь, вы поститесь? Ну, в любом случае, это вкусно
Нет, пост не соблюдаем,
просто заметила, что Мируся к бобовым стала лояльнее, вот и ищу новые идеи
а Ярик бобовые никак... ну он ещё молодой
вот и готовлю немножко того, немножко сего... замучалась уже, но на детей времени не жалко.
Какая ты молодец! Думаю, Мирусе точно такие котлетки понравятся
Без обид.... Ты сама придумываешь рецепты?
Вопрос на вопрос - минус от Вас?
Нет! ошиблись! Жду вашего ответа
Прочтите внимательно рецепт. Я всегда благодарю автора, если беру у него ИДЕЮ. Очень редко я повторяю рецепт в точности. А что за допрос?
знаю! видела! И очень внимательно ЧИТАЮ! не допрос, а простое женское любопытство
↑Ответ для Seagull_L
Просто внимательно наблюдаю за всем происходящем на сайте. и за лидерами особенно. Ваши блюда мне нравятся поэтому и поинтересовалась. и вот мой плюс+! ну и охото узнать ответ на мой вопрос
Я уже ответила на Ваш вопрос. Под главным фото я всегда указываю источник, если он есть.
похоже я оказалась плохим человеком? раз задала вопрос......
Послушайте, Оксана, я Вам уже дважды ответила на Ваш вопрос. Вам хочется поговорить? Ок, я готова послушать
зачем нервничать? я же просила без обид
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки