Грибов в этом году я наморозила богато! Нужно их есть. Сварить суп? Можно сварить раз в неделю. Пирог испечь? Возиться не особо хочется, да и печь пирог для двоих - и сил, и времени жаль, всё равно сразу не съедим. Но вот иногда для разнообразия завтраков готовлю лепешки с грибным припеком. И вкусно, и натурально, и для здоровья не вредно. Мягкие пышные лепешки с ярким грибным вкусом.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 12 декабря 2013, 18:53
- 9513
Быстрые лепешки с грибами
Ингредиенты для «Быстрые лепешки с грибами»:
- Сода (в тесто) — 1/4 ч. л.
- Соль (1/3 - в тесто; 2/3 - в грибы) — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто; примерное количество. Если использовать кефир, муки может понадобиться больше) — 140 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
- Сметана (в тесто; можно заменить кефиром) — 100 г
- Лук репчатый (в грибы; можно и без лука) — 1 шт
- Грибы (свежие или замороженные) — 400 г
- Масло растительное (для жарки оладий, грибов с луком) — 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1853.4 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
122.9 г |
углеводы
136 г |
| Порции | |||
| ккал 308.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Быстрые лепешки с грибами»:
-
Готовим тесто для лепешек: смешиваем миксером все ингредиенты для теста.
Лепешки на сметане очень пышные, мягкие. Тесто желательно, но не обязательно, завести минут за 30 до приготовления.
Если вы не приготовили грибы заранее, то самое время это сделать.
Лук измельчаем, грибы нарезаем небольшими ломтиками, жарим на растительном масле до полного испарения жидкости и легкого зарумянивания. -
На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем 2 столовых ложки грибов и заливаем небольшим половником теста, накрываем сковороду крышкой и жарим на среднем огне до подсыхания верхнего слоя и появления пузырьков.
Широкой лопаткой переворачиваем и жарим другую сторону.
-
Вот, какие у нас лепешки, красота!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2013 года ДинСергевна #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года КошкинКот #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Sweet-lana #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Спасибо Вам!
12 декабря 2013 года Анастасия Клюева #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Антонина Зюлькина #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Мумунька #
13 декабря 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: