С каждым днем наше здоровье и наше свободное время становятся все дороже и дороже. И вот, на помощь современным хозяйкам и их семьям приходит техника. Сегодня я покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Быстрая и вкусная еда. Для меня стало открытием, что моя мультиварка еще и запекает такое вкусное мясо.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 16 декабря 2013, 13:45
- 386142
Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"
Ингредиенты для «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:
- Мясо (свинина, говядина-без кости) — 700 г
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (6-7 зуб.) — 1 шт
- Масло растительное (1 ст.л. на маринад, 1 ст.л. в чашу) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1765.6 ккал |
белки
4 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Мясо (60 минут)
Дополнительная программа: или выпечка, тушение (120 минут)
Рецепт «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:
-
В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом.
-
Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.
-
Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию"Мясо". Я ставлю клапан мультиварки в положение "Закрыт" и устанавливаю программу "Мясо"на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, время необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. Если у вас нет программы "Мясо", сначала включите программу "Выпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы включите программу "Тушение" еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час.
-
Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный, переверните мясо и проверьте его еще через полчаса. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.
-
Но можно вынуть и сразу. Если вы обвязывали мясо шпагатом, то дождитесь, пока мясо остынет, и только потом снимайте шпагат.
Просто, вкусно, сытно! Угощайтесь, дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2019 года sunrise lady #
у меня мультиварка-скороварка Мулинекс, в ней готовится быстрее, чем в обычной МВ, много разных программ, но отдельно программы Мясо нет.
есть программа Тушение, выбор продукта Мясо - 40 мин, температура 114 градусов, крышка блокируется
На пару, выбор продукта Мясо - 10 мин, темп-ра 114 градусов, крышка блокируется
Выпечка, 40 мин, температура 150 градусов, крышку можно открыть
Жарка, 15 мин, температура 100-160 градусов, без крышки
Плов, 15-20 мин, крышка блокируется, в конце приготовления подрумянится
Мультишеф, пока не использовала, крышка может быть в разном положении, 40-160 градусов
что выбрать? мясо должно подрумянится? Оно варится или тушится? При какой температуре?
может для начала подрумянить мясо с обеих сторон в режиме Жарка по 5 мин, а потом Выпечка или Тушение 40 мин?
15 декабря 2020 года sunrise lady #
18 декабря Аня-1964 #
19 июня 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
30 мая 2018 года Tanjuschka75 #
2 мая 2018 года tanushka mikki #
8 апреля 2018 года акчуч #
8 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
8 апреля 2018 года акчуч #
9 апреля 2018 года Ирушенька #
9 апреля 2018 года акчуч #
9 апреля 2018 года felix032 #
9 апреля 2018 года акчуч #
9 апреля 2018 года Сурик #
9 апреля 2018 года акчуч #
2 мая 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
Свинину можно и без моркови готовить, а вот для баранины она непременная спутница.
2 мая 2018 года акчуч #
29 апреля 2016 года svetalebed2003 #
5 марта 2016 года Smolvin #
14 апреля 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года лакомка42 #
19 января 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)
2 мая 2018 года Razz #
19 июня 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
20 сентября 2015 года natalia986 #
14 апреля 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Гавриленко Валерий #
19 мая 2015 года Гавриленко Валерий #
2 июня 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
10 мая 2015 года Shelevaja Anna #
12 мая 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года miered #
26 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Melamory Blimm #
26 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года vikapovar #
16 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Янусик5 #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
17 марта 2015 года 30303 #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
12 марта 2015 года xxnataxx #
18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
9 марта 2015 года evbondarenko16076 #
12 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Pingvin72 #
12 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: