Многие люди свиные уши обходят стороной, потому что никогда не пробовали. Не стоит относится к этому продукту негативно. Во многих странах мира свиные уши считаются одним из лучших деликатесов, например, в Чехии, Германии, Корее, Литве, в Белоруссии, на Филиппинах. Это очень приличная и вкусная еда. А данный салат с соевым соусом и свежими овощами, к тому же еще и полезный, быстро готовится, что не может не радовать, особенно в Новогодние праздники.
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2013, 18:54
- 13274
Свиные ушки с соевым соусом
Ингредиенты для «Свиные ушки с соевым соусом»:
- Свинина (уши свиные, копчено-вареные, охлажденные) — 300 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный и желтый, небольшие) — 2 шт
- Огурец (небольшой) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 5 ст. л.
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Уксус — 0,5 ч. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.2 ккал |
белки
69.2 г |
жиры
119.9 г |
углеводы
52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Свиные ушки с соевым соусом»:
-
Как я уже упомянула, во многих странах мира свиные уши считаются одним из лучших деликатесов.
Однако всегда найдутся люди, заявляющие о том, что данный продукт питания не только не вызывает аппетита, но и попросту невкусен. Чаще всего подобные заявления можно услышать от тех, кто никогда не пробовал этот деликатес или пробовал там, где секрет приготовления свиных ушей не известен...
Для салатика нам понадобится свиное ухо, копчено-вареное, охлажденное. Употребляя в пищу свиные ушки, приготовленные разными способами, Вы укрепите свои суставы и кости.
Нарезать ушко соломкой, выложить в глубокое блюдо -
Свежие овощи всегда полезны. Итак, свежий огурец нарезать соломкой, я брала небольшой огурчик. Выложить его к ушкам
-
Соломкой нарезать и болгарский перец, у меня были красный и желтый небольшого размера.
-
Морковь нарезать соломкой
-
Теперь обжарить на оливковом масле пропущенный через чеснокодавилку чеснок, крупно порезанный перец чили и кунжут. Кунжут должен стать золотистого цвета. Мне хватило одного перца чили, было довольно остро, вы же можете использовать больше перца или меньше, дело вкуса. Как только кунжут подзолотится, уберите чили, а чеснок с кунжутом и маслом отправьте в блюдо с овощами и свиными ушами.
-
Добавьте по вкусу черный молотый перец, соевый соус ТМ "Kikkoman", я использовала классический соевый соус, мне хватило 5 ст. ложек. В любом случае пробуйте на вкус. Я люблю этот салат с кислинкой, поэтому добавляю уксус, где-то, 0,5 ч. ложки на указанное количество ингредиентов. Салат не должен быть сухим, а как в легком маринаде. Все перемешиваем и подаем к столу.
Хороших Вам Новогодних праздников! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2013 года Леля Абильштейн #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года SeLena T #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года kritikessa #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года птица26 #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года PROTIVOYADIEya #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)
Хороший рецепт,люблю их,отдельно рецепты у меня для них есть.На сайте много любителей вкусных ушек.
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Первушина Елена #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года Первушина Елена #
20 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Nika #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Лев Плахута #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Seagull_L #
19 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ros66 #
18 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ольчик40 #
18 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Eva Grimm #
18 декабря 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: