Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

л-лечка23Поваренок 5 уровня

19 декабря 2013, 2:16
3481

Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"

Быстрые дрожжевые крендельки к Рождеству, тесто мягкое, пышное, словно пух! Порадуйте себя и своих близких ароматной сдобной выпечкой!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:

Молоко (тёплое) — 125 г
Вода (тёплая) — 125 г
Дрожжи (сухих) — 5 г
Сахар (для узелков - 60гр; в мак - 30гр) — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Мука цельнозерновая — 175 г
Ванилин (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Мак — 50 г
Орехи — 40 г
Масло растительное (для смазывания рук)
Сахарная пудра (для украшения)
Кунжут (для украшения)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2238.1 ккал	белки 75.6 г	жиры 52.8 г	углеводы 362.9 г
Порции
ккал 223.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 5.3 г	углеводы 36.3 г
100 г блюда
ккал 248.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 5.9 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:

Подготовим для начала мак: промыть его, залить кипятком и дать постоять минут 40.
Осторожно слить воду, добавить сахар и взбить блендером.
В тёплую (не горячую) воду кладём чайную ложку сахара, размешиваем до растворения, добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут (оживляем дрожжи)
Добавляем к дрожжам тёплое молоко, соль, ванилин, яйцо и творог, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, оба вида, замешиваем тесто, чтоб тесто не липло к рукам, смазываем их растительным маслом.
Замечу, что муки может уйти чуть больше или наоборот меньше, по тесту будет видно, сколько оно возьмёт муки.
Готовое тесто оставляем в тёплом месте, на 20-30 минут, для поднятия.
Делим тесто на две части.
Из одной части раскатываем пласт, смазываем его немного растительным маслом, распределяем маковую смесь, не доходя до краёв пласта. По верх мака распределяем измельчённые орехи.
Осторожно скручиваем в рулет и режем на кусочки по 4 см шириной.
На противень стелем бумагу, или смазываем его маслом, выкладываем маковые кусочки, с одной стороны немного защипывая, формируем розочку. Сверху розочку можно ещё немного посыпать сахаром.
Выпекать при 180 град. 20-30 минут.
Готовые украшаем сахарной пудрой.
Из второго куска теста, отщипываем небольшие шарики, раскатываем каждый в лепёшку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром (обильно) и корицей.
Скатываем жгутиком и завязываем узлом.
Сверху немного промазываем маслом растительным и посыпаем кунжутом.
Выкладываем узелки на противень и выпекаем при 180 град. 20-30 минут до золотистого цвета.
Готовые узелки посыпаем сахарной пудрой.
Угощайтесь мои дорогие, приятного вам аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: пряный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82444/]Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"[/url]
[url=/recipes/show/82444/][img]/data/cache/2013dec/19/51/598047_71971-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Быстрые дрожжевые крендельки к Рождеству, тесто мягкое, пышное, словно пух! Порадуйте себя и своих близких ароматной сдобной выпечкой!!!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Творог, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Ванилин, Корица, Мак, Орехи, Масло растительное, Сахарная пудра, Кунжут.
Тэги: закуска, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/19/51/598047_71971-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крендельки Маковые розочки и сахарные узелки" title="Рецепт: Крендельки Маковые розочки и сахарные узелки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрые дрожжевые крендельки к Рождеству, тесто мягкое, пышное, словно пух! Порадуйте себя и своих близких ароматной сдобной выпечкой!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:

Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Творог Мука пшеничная Мука цельнозерновая Ванилин Корица Мак Орехи Масло растительное Сахарная пудра Кунжут

Тэги: закуска, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2013 года Qwery #

Обожаю маковые крученики, балуют себя иногда, покупая их под именем "любимчиков" (подходит им, правда?) Буду делать сама! Спасибо!!

28 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Ещё как подходит

спасибо вам за отзыв

21 декабря 2013 года KaterinaMih #

[+5]

Ловите фото) очень вкусно! По поводу рецепта - муки ушло больше, делала тестомесом и конечно надо в следующий раз четко измерить. Мак блендером не размололся, фактически просто с сахаром смешала. Начинка маковая не очень сладкая, а с корицей наоборот слишком. Для себя решила пропорции сахара изменить. Я испекла все розочки, уместились ровно на противень и пеклись 40 минут. Рецепт понравился , обязательно буду готовить в дальнейшем! (П.с. Муж сначала не поверил, что это домашние, а не магазинные булочки, уж очень красивые))))

22 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Очень красивенькие розочки у вас,и правда как покупные

,спасибо огромное за фото-отчёт!Я очень рада,что вам понравился рецепт и вы так быстро его опробовали

Что касается сахара,тут да,у каждого свой вкус

22 декабря 2013 года KaterinaMih #

21 декабря 2013 года tomi_tn #

Очень вкусная выпечка!

22 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибоньки огромное!

21 декабря 2013 года Gabenka #

Похоже на известные с детства слимочки. Обязательно приготовлю!

22 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Жду впечатлений,спасибо вам!

20 декабря 2013 года barska #

симпатичная и вкусная выпечка!

21 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Благодарстаую

20 декабря 2013 года Чуп-минь #

Конечно забираю в КК - это же от Вас рецепт, "л-лечка23" личное клеймо качества вкуса

21 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Ой спасибо Вам огромное Татьяна за такие хвалебные слова,безумно приятно!

19 декабря 2013 года KaterinaMih #

Класс! И не жирно, и вкусно! Испеку!

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Рада,что рецептик приглянулся,жду отчётик!

19 декабря 2013 года mizuko #

Очень аппетитные получились!

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибки,они правда вкусные!

19 декабря 2013 года Miropia #

Значит не мне одной показалось, смешные жгутики.

Ну хорошо, повеселили. А плюшки замечательные, вот что я сегодня буду печь. Спасибо за рецепт!

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

И вам спасибо за отзыв,жду впечатлений!

19 декабря 2013 года Светусенька #

Ой, а я приколюсь и сделаю такие крендельки

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Конечно ,зачем отклонятся от рецептуры,всё как в рецепте

20 декабря 2013 года Светусенька #

19 декабря 2013 года Lali4ka #

Мне очень понравился Ваш рецепт. А фото получились хорошие. Не понимаю. что ни такого неприличного могут напомнить? Да и вобще, что неприличное может выйти их такого набора продуктов? Вам рецепт+!

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибки Вам огромное,очень приятно!

19 декабря 2013 года Демурия #

На основном фото уж извините, узелки лежат не очень аппетитно, издали кое что напоминают

я бы сделала фото в другом ракурсе, а сам рецепт не плох

19 декабря 2013 года MysteryAnna #

согласна с вами

С крендельками всегда фото "оригинальные" получаются...давеча на поваренке были шоколадные завитушки, представляете на что они похожи

А рецепт хороший, спасибо автору!

19 декабря 2013 года Демурия #

Представляю

Рецепт хороший, согласна, об этом я написала автору. Тоже сделаю булочки, но в виде рулетов и розочек

19 декабря 2013 года MysteryAnna #

Я тоже решила, что буду печь, но только форму однозначно другую сделаю

19 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)

На основном фото уж извините, узелки лежат не очень аппетитно, издали кое что напоминают я бы сделала фото в другом ракурсе, а сам рецепт не плох

А я думала, что только у меня извращенное воображение. Так что с узелками я тоже, пожалуй, не буду. А вот розочки вполне вдохновили. От меня за рецепт

19 декабря 2013 года Демурия #

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

попробуйте попробуйте и вы узелки

20 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Если честно я когда и фоткала и когда выкладывала рецепт даже не обратила внимания,на что похожи мои крендельки-узелки

,их вообще оказалось как то сложно красиво сфотографировать,спасибки за отзыв,зато повеселились девчонки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"

Ингредиенты для «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"»:

Похожие рецепты

Булочки "ежики"

Творожные булочки с зеленью

Булочки с посыпкой

Мексиканские булочки "Конча"

Творожные булочки с сыром и колбасой

Ягодно-фруктовые ватрушки с карамельной крошкой

Пасхальные "Чудо-улиточки"

Булочки "Челси" с кофейной глазурью

Лепешки-сконы с вишней от Джейми Оливера

Фотографии «Крендельки "Маковые розочки и сахарные узелки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!