Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ольчик40Поваренок 6 уровня

20 декабря 2013, 19:03
99737

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Фарш мясной — 500 г
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый (1 в фарш, 1 в соус) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (у меня белые мороженые, но можно любые) — 200 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2495.5 ккал	белки 46.2 г	жиры 131.8 г	углеводы 139 г
Порции
ккал 415.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 22 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 178.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Смешать мелкорезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолить, поперчить, хорошо вымесить
Скатать шарики величиной с мандаринку
Обжарить тефтельки на растительном масле
На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарить нарезаный кубиком репчатый лук и грибы. У меня белые мороженые грибочки, но можно брать любые. Я делала с лисичками, с шампиньонами. Всегда вкусно!!!
Залить сливками, посолить, поперчить
Тефтельки перевернуть на другой бочок
И залить сливками
Засыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах
Соус загустел и практически весь впитался в тефтельки, а они сами стали насыщенно сливочно-грибного вкуса. Очень вкусно, очень нежно, очень ароматно
При подаче еще припорошить тертым сыром, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82520/]Тефтели в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=/recipes/show/82520/][img]/data/cache/2013dec/20/36/598681_19330-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Масло растительное, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Яйцо куриное, Грибы, Сливки, Сыр твердый.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/20/36/598681_19330-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Тефтели в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Фарш мясной Рис Масло растительное Соль Перец черный Лук репчатый Яйцо куриное Грибы Сливки Сыр твердый

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3995

Тефтели "Любимые"

598
3995
657592

2492

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81869

1143

Мясные ёжики

69
1143
111480

1084

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели "Ежики в тумане"

88
739
166454

633

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе

156
484
97941

372

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Мясные ежики в духовке

47
361
169800

356

Тефтели с творогом и кабачком

105
356
21093

319

Тефтели аппетитные

82
319
49925

298

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в мультиварке

38
279
59185

240

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Мясные ежики

66
231
12976

224

Тефтели мясные

21
224
42164

222

Ежики с соусом "Бешамель"

24
222
68921

221

Ежики

25
221
82492

219

Тефтели в заливке

49
219
21581

209

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Детские тефтельки

30
209
41541

207

Тефтели с ананасами

69
207
12764

207

Тефтели с "секретом"

26
207
20095

206

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Мясные ёжики в духовке

27
196
104641

195

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

"Ежики" диетические

37
191
22827

184

Тефтели в итальянском стиле

62
184
6381

180

Тефтели выходного дня

82
180
17062

178

Тефтели на пару

16
178
46998

172

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Шведские тефтельки

18
154
8674

151

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Тефтели

41
144
10470

142

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

125

Тефтельки "Детсадовские"

35
125
9376

124

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтельки от Карлсона

58
118
12341

113

Тефтельки с зеленью

22
113
5266

112

Тефтели в томатном соусе

14
112
83544

112

Тефтельки "Дуэт"

70
112
67590

107

Куриные тефтели с фасолью

49
107
18397

106

"Ежики" в кастрюле

21
106
63538

106

Тефтели с секретом

67
106
12709

106

Тефтели "Нежные"

11
106
24768

104

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Мясные ежики в сметане

51
103
38433

101

Мясные тефтели-ёжики

39
101
23560

100

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

100

Тефтельки "Нежные"

20
100
10157

Тефтели "В красном"

70
99
9865

Печеночно-мясные ежики

73
97
10643

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в баклажанном соусе

65
92
6702

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Тефтельки

11
88
6130

Тефтели с фетой и чили

24
86
8842

Мои ароматные тефтельки

45
84
12380

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Тефтели по-мексикански

26
81
8123

Тефтельки с ананасом

54
79
16192

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
76
7870

Мясные "Ежики"

57
76
23927

Тефтельки с сюрпризом

30
70
8187

Тефтельки "нежные"

22
69
7757

Мясные ежики с соусом

16
63
36212

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "на подушке"

13
61
4703

Тефтели и пюре с зеленью

14
60
12531

Ежики под морковкой

34
42
5847

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

288

Салат "Звездный"

71
288
33636

1059

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

113
1059
28601

994

Шоколадное суфле с кокосом

195
994
71375

Фотографии «Тефтели в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июня 2014 года катя торопова #

Какие замечательные тефтельки!

Правда, у меня муж любит, чтобы было подливы побольше... Как быть? Налить побольше сливок? С грибами должно получиться великолепно!

25 июня 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Конечно сливок добавляйте, мужу очень понравится

1 июня 2014 года Бэбита #

[+5]

Оленька, спасибо огромное за рецепт! Началось все с того, что муж попросил тефтелек... И вуаля - сытные, вкуснейшие, красивучие готовы!

2 июня 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Танюшка, какие аппетитные тефтельки у тебя получились. Это блюдо - хит на нашем семейном столе. Рада, что вам понравилось

4 мая 2014 года biene-Maiya #

Вкусные тефтельки! Быстрые в приготовлении и отличный результат. Я закинула их в мультиварку, получились очень сочные и аппетитные

спасибо за рецепт!

5 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие, я очень очень рада, что блюдо понравилось!

28 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Олечка! Очень вкусные тефтельки!!! Сытные, ароматные! Огромное спасибо за рецепт! Еще благодарность на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264282#p264282

28 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

МММММММкакой аппетитный отчетик! Иришка, спасибо огромное. Здорово ты украсила рецепт!

1 апреля 2014 года тетушка Чарли1 #

только что приготовила,так вкусно пахнет)спасибо вам большое) один вопрос,когда жарила шарики на масле,немного разваливались, из-за чего может быть?

2 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, что вы доверились рецепту. Развалились возможно риса положиль многовато, а может быть от сорта риса зависит. Если он длиннозерный с малым количеством клейковины, то схватывает фарш хуже. Попробуйте в следующий раз, если будете готовить, обвалять в муке перед обжаркой

18 марта 2014 года ванилька123 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

19 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

И вам, Мария, большое спасибо за доверие. Я рада, что понравилось блюдо

15 марта 2014 года Rina8091 #

[+4]

Вот такой вот фото отчет. Тефтели - частые гости нашего семейного меню. Каждый раз новый соус, новые специи и пр. Сегодня был Ваш вариант - сытно и вкусно! Правда сыром посыпать забыла....

16 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоулику. Как же прриятно зайти на любимый сайт и увидеть вот такой комментарий к своему рецепту.

Спасибо

11 января 2014 года Галина Сытникова #

Спасибо за рецепт получилось вкусно. Блюдо оценили и гости и семья на НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ, правда вместо сливок у меня была сметана. ВКУСНЯТИНА!!!

11 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Галенька! Спасибо за доверие. Тем более, что приготовили на праздничный стол! Я очень рада, что всем понравилось угощение. Хорошая идея со сметанкой

7 января 2014 года pupsik27 #

Отличные фрикаделечки!

8 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Любаша

27 декабря 2013 года Аэлена #

Просто супер! Должно быть очень-очень вкусно!

27 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

26 декабря 2013 года Nadezhdochka #

Хочу!!!!!!!!!!!

Опять на ночь насмотрелась вкуснятины!

Олечка, очень вкусно!

26 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька

22 декабря 2013 года Rencha1 #

Олечка, ну вот как ты умеешь так подать блюдо, что хочется сломя голову мчаться его готовить?

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ренаточка.

На самом деле это совсем простое блюдо, но ведь как вкусно-то

22 декабря 2013 года Rencha1 #

Действительно, замечательно, сытно и нежно!!!

22 декабря 2013 года GannaM #

Спасибо за рецепт, уютный, домашний, сытный, как раз для морозной зимы!

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Мне очень приятно, что рецепт понравился

22 декабря 2013 года Sugar #

Олечка, вкусно!

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

21 декабря 2013 года tomi_tn #

Вкусные!

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо

21 декабря 2013 года mariana82 #

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года mizuko #

Олечка, как вкусненько!

22 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибочки

21 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)

Вкусные тефтели!Такие сочные на разломе.Угощусь парочкой

Спасибо-уютный домашний рецепт!

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка

21 декабря 2013 года Арина А #

Оленька, а нам Америку и не надо! Нам надо вот так - как у тебя - чтобы вкусно и красиво!

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, милая

21 декабря 2013 года hto33 #

21 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов