Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

IrikFПоваренок 6 уровня

21 декабря 2013, 8:20
2421

Жюльен из баранины в кокотницах из айвы

Предлагаю приготовить жюльен из баранины в кокотницах из айвы. Сочетание айвы и баранины- классический вариант в кулинарии, а приготовленное именно в такой подаче украсит и обогатит это блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:

Баранина — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Лук белый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Айва — 2 шт
Базилик — 1/2 ч. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Соевый соус (фирмы Kikkoman) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1119.7 ккал	белки 104 г	жиры 121.4 г	углеводы 48.7 г
Порции
ккал 279.9 ккал	белки 26 г	жиры 30.4 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 100 ккал	белки 9.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:

Баранину поставить тушиться, добавив воды, в скороварку (для быстроты приготовления) на 1 час.
Отварить в воде айву 25 минут.
Потушить грибы с луком и сметаной.
Готовую баранину мелко нарезать, Айву разрезать пополам и вынуть мякоть, оставив стенки.
Смешиваем мясо с грибами, добавляем 2 ст. л. соевого соуса фирмы Kikkoman, сушеный базилик, перец, чеснок.
Начиняем смесью кокотницы из айвы.
Обворачиваем айву фольгой. Все сверху засыпаем сыром. И запекаем 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
...
Достаем жюльен из духовки.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и овощами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее праздник

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82539/]Жюльен из баранины в кокотницах из айвы[/url]
[url=/recipes/show/82539/][img]/data/cache/2013dec/21/59/599149_41530-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Предлагаю приготовить жюльен из баранины в кокотницах из айвы. Сочетание айвы и баранины- классический вариант в кулинарии, а приготовленное именно в такой подаче украсит и обогатит это блюдо.

Ингредиенты: Баранина, Шампиньоны, Лук белый, Сметана, Айва, Базилик, Смесь перцев, Чеснок, Сыр твердый, Соевый соус.
Тэги: горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен из баранины в кокотницах из айвы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/21/59/599149_41530-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен из баранины в кокотницах из айвы" title="Рецепт: Жюльен из баранины в кокотницах из айвы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить жюльен из баранины в кокотницах из айвы. Сочетание айвы и баранины- классический вариант в кулинарии, а приготовленное именно в такой подаче украсит и обогатит это блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен из баранины в кокотницах из айвы

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:

Баранина Шампиньоны Лук белый Сметана Айва Базилик Смесь перцев Чеснок Сыр твердый Соевый соус

Тэги: горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

743

Комментарии и отзывы

19 января 2014 года Марикошка #

Оргинально, съедобно, но не умопомрачительно. Очень люблю айву в сочетании с мясом, но в данном случае выигрышно смотрится сама подача блюда, а по вкусу получается айва отдельно, мясо отдельно, к сожалению. Гораздо вкуснее по моеу опыту оказалось айва тушеная вместе с мясом. За идею спасибо. Вам мой плюсик.

19 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)

На вкус и цвет, сожалею, что не очень понравилось

7 января 2014 года pupsik27 #

Отлично смотрится!

8 января 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #

Спасибо за отличный рецепт!

Муж большой любитель баранины, а тут и с айвой, прекрасное сочетание!

22 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, что понравится мужу

21 декабря 2013 года DIALux #

А я мясо с айвой никогда не делала. Спасибо за идею

Очень нравится порционная подача. Красиво и вкусно!

22 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2013 года mizuko #

Ириш, представляю как это вкусно!

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо! Нам очень понравилось!

21 декабря 2013 года Ольчик40 #

Ой как вкусно-то и празднично

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 декабря 2013 года Чудося #

Представляю какая вкуснятина!!! +

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо! Вкус понравится всем любителям айвы и баранины

21 декабря 2013 года kanalia #

Вкусный жульен!

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

21 декабря 2013 года лялич #

Вкусно

,только айву мне нельзя.

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Лариса, спасибо, очень жалко что нельзя айву, с бараниной беспроигрышный вариант!

21 декабря 2013 года оля qwe #

любимая баранина и ароматная яйва

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, тоже люблю это сочетание!

21 декабря 2013 года Демурия #

Потрясающий жульен

21 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жюльен из баранины в кокотницах из айвы

Ингредиенты для «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен из баранины в кокотницах из айвы»:

Похожие рецепты

Мясо по-аргентински asado

Зразы а-ля "Кризис"

Мясо по-капитански

Оленина, запечeнная с картофелем

Рулька запеченная "Для зимнего ужина"

Ужин в "рукаве"

Дамлама узбекская

Креатопита с тестом фило

Мясные eжики "Оригинальные"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Французский"

Паста из чесночных стрелок

Бразильский шоколадный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!