Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

25 декабря 2013, 23:08
9774

Торт медово-сметанный "Иней"

Вкусный и простой в приготовлении торт с нежными медово-сметанными коржами, прослойкой из орехов и сгущенки, нежными сливками. Получается мягким, пышным, высоким и ароматным. Очень удачно вписываются орехи.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт медово-сметанный "Иней"»:

Молоко сгущенное (ГОСТ, вареное) — 1 бан.
Сливки (500 мл - в крем, 200 мл - для украшения) — 700 мл
Загуститель для сливок — 1 пач.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сметана (жирность 15-20%) — 200 г
Мед (стакан 250 г) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 г) — 2 стак.
Орехи грецкие (стакан 250 г) — 1/2 стак.
Масло сливочное (жирность 82%) — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9119.8 ккал	белки 127.5 г	жиры 502.9 г	углеводы 1033.9 г
Порции
ккал 1140 ккал	белки 15.9 г	жиры 62.9 г	углеводы 129.2 г
100 г блюда
ккал 342.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 18.9 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Торт медово-сметанный "Иней"»:

Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Добавить муку, размешать.
Тесто вылить в застеленную бумагой для выпечки форму и выпечь корж. Если форма меньше 26 см диаметром, то выпекать два коржа. Температура выпечки 200°С, до пробы на сухую лучину.
Дать коржу остыть, разрезать на 3 части.
По желанию корж можно пропитать сладким сиропом с добавлением (или без него) алкоголя.
500 мл хорошо охлажденных сливок взбить сначала на низких оборотах, затем, постепенно увеличивая скорость, взбить в крепкую пену, затем снизить скорость и, продолжая взбивать, добавлять по паре ложек 2/3 банки вареной сгущенки (я варю сама 2 часа ГОСТовскую, если будет с растительными жирами, то она не сварится в крепкую и за 4 часа!).
Сливочное масло хорошо размешать до однородности с оставшейся сгущенкой, слегка взбить.
Смазать пропитанный сиропом корж масляно-сгущенным кремом, посыпать измельченными в крупную крошку грецкими орехами (предварительно прокалив их в духовке или микро), сверху этого крема наношу слой крема из сливок, накрываю вторым коржом.
Опять промазываю кремом, накрываю третьим коржом, верх и бока смазываю тонким слоем крема.
200 мл сливок взбиваю с загустителем для сливок и 2 ложками сахара в крепкую пену. На верхнем корже делаю разметки для украшения сливками, украшаю по своему вкусу. В качестве декора использую замороженные черешни.
Дать торту пропитаться ночь в холоильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На праздничный стол : День рождения / Новый год

Теги: десерт праздник торт орехи сливки медовик

Вкусы: сливочный медовый медово

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/82786/]Торт медово-сметанный "Иней"[/url]
[url=/recipes/show/82786/][img]/data/cache/2013dec/25/41/603582_37195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вкусный и простой в приготовлении торт с нежными медово-сметанными коржами, прослойкой из орехов и сгущенки, нежными сливками. Получается мягким, пышным, высоким и ароматным. Очень удачно вписываются орехи.

Ингредиенты: Молоко сгущенное, Сливки, Загуститель для сливок, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Сметана, Мед, Мука пшеничная, Орехи грецкие, Масло сливочное.
Тэги: десерт, праздник, торт, орехи, сливки, медовик.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медово-сметанный "Иней"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/25/41/603582_37195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт медово-сметанный Иней" title="Рецепт: Торт медово-сметанный Иней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и простой в приготовлении торт с нежными медово-сметанными коржами, прослойкой из орехов и сгущенки, нежными сливками. Получается мягким, пышным, высоким и ароматным. Очень удачно вписываются орехи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медово-сметанный "Иней"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/75/">орехи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/68/">сливки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1079/">медовик</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/82786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медово-сметанный "Иней"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт медово-сметанный "Иней"»:

Молоко сгущенное Сливки Загуститель для сливок Яйцо куриное Сахар Сода Сметана Мед Мука пшеничная Орехи грецкие Масло сливочное

Тэги: десерт, праздник, торт, орехи, сливки, медовик

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 декабря 2013 года тататима #

Бело-розовое чудо! Браво Мариша!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша, огромное!

26 декабря 2013 года chudo #

вкуснятина

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Танюш, спасибо огромное!

26 декабря 2013 года Marioka82 #

Шикарный торт!!!!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

26 декабря 2013 года Светлана Владимировн #

Какой торт нежный!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!

26 декабря 2013 года skyfuntik #

Какой он, весь в оборочках

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ага, такой веселенький!

Спасибо, Дашенька!

26 декабря 2013 года Оксана Антипова #

ВВВКККУУУСССССНННННОООООООО

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки!

26 декабря 2013 года Оксана Антипова #

26 декабря 2013 года lagoon #

замечательный торт!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

26 декабря 2013 года Ros66 #

Так празднично украшен тортик!красота

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное!

26 декабря 2013 года mixrutka #

Ой, какой симпатичный тортик! Прям как свадебный! Мариш, какая ты мастерица!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо моя дорогая!

26 декабря 2013 года Риммуля1 #

Обалдеть, как-же такую красоту (я имею ввиду крем) по бокам лепить??? Ну очень виртуозно.

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибочки,

а рюшки просто насадкой наносила!

26 декабря 2013 года Fiona001313 #

Мариночка, до чего же красивый торт!

Весь в рюшках

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, моя дорогая!

26 декабря 2013 года IrikF #

Очень красивый медовый тортик!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки, огромное!

26 декабря 2013 года Sugar #

Мариш, красиво!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, Олюшка!

26 декабря 2013 года Pulcherima #

Ой, какие рюююши)))

Обалденный тортик!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

26 декабря 2013 года мисс #

У меня сейчас случится голодный обморок от твоего торта. Вот, всё просто, но не умею так украшать.

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное за отзыв!

26 декабря 2013 года белошвейка #

Ух ты какой нарядный торт

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 декабря 2013 года olka-turk #

Нууу очень красивый и праздничный торт!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю от души!

26 декабря 2013 года Ирушенька #

Мариночка!Красивый какой тортик!Прелесть!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное!

25 декабря 2013 года ПантерРрочка #

Такой нежный тортик!

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

25 декабря 2013 года Lali4ka #

Какой красавчик Ваш тортик!!!!! Понравился очень-очень

26 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт медово-сметанный "Иней"

Ингредиенты для «Торт медово-сметанный "Иней"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт медово-сметанный "Иней"»:

Похожие рецепты

Торт "Детский"

Морковный бисквитный торт

Датский вишневый торт

Торт "Снеговик"

Торт «Лесная ягода»

Бисквитный торт "Фрезье"

Торт "Мишка"

Торт из арахисовой пасты

Торт "Лето"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!