Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

ЛикаЛиПоваренок 3 уровня

1 января 2014, 9:14
3519

Теплый салат

Что-то подобное пробовала в одном из ресторанов японской кухни. Рецепт - попытка воссоздать оригинал.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Теплый салат»:

Говядина (вареная) — 200 г
Шампиньоны (только свежие) — 180 г
Перец болгарский — 1 шт
Капуста пекинская — 220 г
Фасоль стручковая — 120 г
Сливки (соус) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (соус) — 2 ст. л.
Молоко (соус) — 500 мл
Орех мускатный (соус) — 1 ч. л.
Перец душистый (соус) — 2 шт
Кубик бульонный (соус) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1226 ккал	белки 74 г	жиры 65.6 г	углеводы 91.2 г
100 г блюда
ккал 82.3 ккал	белки 5 г	жиры 4.4 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Теплый салат»:

Перец нарезать тонкой соломкой
Грибы желательно так же
Карусту нашинковать: мясистую часть соломкой, зелень ленточками
Фасоль можно использовать размороженную
Мясо должно быть очень хорошо проваренным. Его можно порвать по волокнам или нарезать длинными палочками
Смешать все ингредиенты
Соус: муку прогреть на сковороде до кремового цвета
Влить сливки и быстро перемешать. Постепенно влить молоко. Чуть присолить, добавить специи. На медленном огне томить 15 минут, непрерывно помешивая. Лучше всего готовить соус перед подачей. Но, если такой возможности нет, то можно подогреть на паровой бане. Хранить под плотно закрытой крышкой.
Если при приготовлении соуса всё-таки образовались комочки, то их можно легко удалить погружным блендером. Перед подачей на стол салат полить горячим соусом. Подавать лучше порционно.
P.S. из такого количества продуктов, как в рецепте, салата получается очень много, т. к. обычно готовлю на большую компанию))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак закуска полдник ужин обед

Вкусы: грибной сливочно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83027/]Теплый салат[/url]
[url=/recipes/show/83027/][img]/data/cache/2014jan/01/10/608518_17373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Что-то подобное пробовала в одном из ресторанов японской кухни. Рецепт - попытка воссоздать оригинал.

Ингредиенты: Говядина, Шампиньоны, Перец болгарский, Капуста пекинская, Фасоль стручковая, Сливки, Мука пшеничная, Молоко, Орех мускатный, Перец душистый, Кубик бульонный.
Тэги: завтрак, закуска, полдник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/01/10/608518_17373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат" title="Рецепт: Теплый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что-то подобное пробовала в одном из ресторанов японской кухни. Рецепт - попытка воссоздать оригинал.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6372">Кубик бульонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83027/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат

Что-то подобное пробовала в одном из ресторанов японской кухни. Рецепт - попытка воссоздать оригинал.

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Теплый салат»:

Говядина Шампиньоны Перец болгарский Капуста пекинская Фасоль стручковая Сливки Мука пшеничная Молоко Орех мускатный Перец душистый Кубик бульонный

Тэги: завтрак, закуска, полдник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1920

Салат "Новогодняя сказка"

104
1920
58242

2046

Завтрак по-итальянски

169
2046
46477

107

Чипсы "Валентинки"

73
107
10997

Комментарии и отзывы

14 июля 2015 года танюхан #

Спасибо!!! Обязательно приготовлю

1 января 2014 года Wera13 #

Очень понравился салатик!

Забрала, благодарю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат

Ингредиенты для «Теплый салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат»:

Похожие рецепты

Салат "Соблазн"

Вкусный мясной салат

Салат "Лёгкий ужин"

Швейцарский салат

Салат "Мишкина берлога"

Салат "Виола"

Салат "Лансан"

Салат "Переполох"

Салат " Изюминка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодняя сказка"

Завтрак по-итальянски

Чипсы "Валентинки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!