Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня

11 января 2014, 23:12
81142

Творожно-кукурузный пирог

Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной муки и цитрусовой выпечки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожно-кукурузный пирог»:

Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 90 г
Творог — 250 г
Сахар (150 г - в тесто,40 г - сироп для пропитки) — 190 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон (средний) — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2890.7 ккал	белки 96 г	жиры 79.4 г	углеводы 449.6 г
Порции
ккал 481.8 ккал	белки 16 г	жиры 13.2 г	углеводы 74.9 г
100 г блюда
ккал 183 ккал	белки 6.1 г	жиры 5 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Творожно-кукурузный пирог»:

Творог (лучше жирный, но не пастаобразный обезжиренный!) протереть через сито или измельчить в блендере.
Добавить сметану, размягченное сливочное масло, сахар.
С апельсина снять цедру, потребуется 1 ст. ложка (по вкусу можно добавить большее количество). Смешать с ингредиентами до однородного состояния.
Из 2 апельсинов и 1 среднего лимона выдавить сок. У меня получился 1 (200 г) стакан.
В творожную массу добавить по одному три яйца, перемешивая после каждого раза.
Взвесить муку: кукурузную и пшеничную.
Добавить к творожной массе 1/2 стакана смеси свежевыжатого сока, перемешать. Всыпать подготовленную муку, разрыхлитель, соль, перемешать, чтобы не было комочков.
Вот такой гладкой и пышной консистенции тесто получилось.
Заполнить форму, смазанную сливочным маслом, на 2/3 высоты. У меня получилась 1 форма для выпечки хлеба (на дно застелила бумагу для выпечки) и 1 силиконовая детская форма. Выпекать при 180 С 30-40 минут (ориентируйтесь во своей духовке!).
Смешать 1/2 стакана сока с 40 г сахара, довести до кипения. Как только пирог будет готов, наколоть его лучинкой и залить подготовленным сиропом в 2 приема. Использовать можно часть сиропа, если не любите насыщенный вкус. Как только сироп впитается, выложить пирог на решетку для остывания.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка пирог

Вкусы: творожный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83346/]Творожно-кукурузный пирог[/url]
[url=/recipes/show/83346/][img]/data/cache/2014jan/11/11/616150_12960-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной муки и цитрусовой выпечки!

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Творог, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Лимон, Апельсин, Соль, Масло сливочное, Сметана.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-кукурузный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/11/11/616150_12960-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-кукурузный пирог" title="Рецепт: Творожно-кукурузный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной муки и цитрусовой выпечки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-кукурузный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-кукурузный пирог

Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной муки и цитрусовой выпечки!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожно-кукурузный пирог»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Творог Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Лимон Апельсин Соль Масло сливочное Сметана

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

225

Апельсиновый кекс из кукурузной муки

81
225
4554

Фотографии «Творожно-кукурузный пирог» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 января 2014 года skyfuntik #

Забираю для ребенка однозначно!! А если пшеничную муку заменить на другую, то на какую лучше? У меня всего три варианта: кукурузная, рисовая, гречневая))

12 января 2014 года Janecheh #

Дашенька, добавь одну кукурузную

12 января 2014 года skyfuntik #

Спасибо!!

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

↑Ответ для skyfuntik

Даша, спасибо огромное!

Мне кажется. что если полностью исключить пшеничную - тяжеловат будет пирог, но попробовать можно, гречневая однозначно не подходит, у нее очень сильный аромат и вкус, попробуй рисовую или одну кукурузную, но будет "тяжелее" кусманчик!

Смотрю, Женя уже ответила!

12 января 2014 года skyfuntik #

Спасибо, Мариш

Просто моему пока крупы только вот эти три вида можно , на остальное аллергия

А тут такой состав хороший... кукурузная мука, да творожок, сливочного масла немного, сметанки, супер! если вместо апельсинового сока - яблочный, да на перепелиный яйцах и без разрыхлителя - это может стать первой сладкой выпечкой ребенка

12 января 2014 года Janecheh #

↑Ответ для Марина Мармеладинка

Я пекла несколько раз кекс на одной кукурузной, нормально получается.

12 января 2014 года skyfuntik #

↑Ответ для Марина Мармеладинка

Но для себя попробую оригинал обязательно

Тоже полюбила выпечку с кукурузной мукой

12 января 2014 года hto33 #

Забираю себе это жёлтое чудо!

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

12 января 2014 года Senpolia #

Мммм.... Записываем: срочно купить кукурузную муку и апельсины

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки!

12 января 2014 года kanalia #

Обалденно красивый пирог!

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

12 января 2014 года ПантерРрочка #

Соблазнительный, яркий пирог! Так поднимает настроение!

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это точно! Спасибки большущее!

11 января 2014 года Zhanna58 #

Мариночка, очень красивый пирог!

12 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо дорогая!

11 января 2014 года IrikF #

Мариночка- пирог бесподобный, только сегодня привезла из Ашана кукурузную муку, думала куда ее применить, а тут такая красота, спасибо за рецепт!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большущее!

Попробуй, надеюсь, что понравится!

11 января 2014 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный пирог!Разрез манящий к дегустации.Структура очень понравилась.
Мариш,отличный рецепт-и описание ,и фото-бесподобно!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большущее!

11 января 2014 года lubashka55 #

Мариночка, какой солнечный пирог

Красота!!!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это кукурузка дает такой солнечный цвет!

Спасибо огромное!

11 января 2014 года Xenia1st #

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

11 января 2014 года Leskabol86 #

Мариночка, никогда не пробовала выпечку из кукурузной муки

Твой пирог, такой яркий, очень соблазняет, так и просит приготовить!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вот и я решила попробовать, по вкусу все же выпечка не такая воздушная, как с пшеничной мукой, но структура теста приятная! Спасибо огромное!

11 января 2014 года Leskabol86 #

Но вкусно же! Это ж главное!

11 января 2014 года maraki84 #

Вау! Это для меня рецептик! Мариночка, порадовала! А то я уже не знаю, что еще придумать с кукурузной мукой!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Машунь, представь, а я впервые купила муку кукурузную для выпечки, вот решила попробовать! Нам понравилось!

Спасибочки огромное!

12 января 2014 года zjefirka #

↑Ответ для maraki84

Маша,а печенье такое пробовала:/recipes/show/75841/ ?

12 января 2014 года maraki84 #

Элечка, спасибо за наводку! Обязательно попробую!

11 января 2014 года mamaliza #

Марина, какой солнечный кекс!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вот не знаю, что ближе - кекс или пирог?

Спасибки!

11 января 2014 года mamaliza #

Главное, что вкусно! Просто форма кексовая. Была бы круглая, я бы назвала пирогом.

11 января 2014 года Бэбита #

Мариночка, прекрасный пирог!

А зайчик , наверное, такой желтенький, пасхальный вышел

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ага, зайчика племяннице отнесла! Спасибо, моя дорогая!

11 января 2014 года Первушина Елена #

Очень нарядно Мариночка!

11 января 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Леночка, спасибо, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-кукурузный пирог

Ингредиенты для «Творожно-кукурузный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-кукурузный пирог»:

Другие варианты рецепта

Апельсиновый кекс из кукурузной муки

Похожие рецепты

Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем

Кекс "Нежность"

Творожно-ежевичные кексы

Кексы на йогурте с яблоками и корицей

Шоколадно-гречневый кекс

Кекс "Улитка в тесте"

Кекс "Новогодняя сказка"

Кексы "Светлячки"

Кексы на апельсиновом соке с вишней

Фотографии «Творожно-кукурузный пирог» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!