Попробуйте мой вариант ароматных пампушек к своему фирменному борщу!
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 19 января 2014, 7:48
- 29474
Картофельные пампушки к борщу
Ингредиенты для «Картофельные пампушки к борщу»:
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (1 ст.л. для теста, 2 ст.л. для соуса) — 3 ст. л.
- Пюре картофельное — 150 г
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло сливочное (растопленное) — 60 г
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто, 1/2 ч.л. в соус) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1572.4 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
72.2 г |
углеводы
215.1 г |
| Порции | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Картофельные пампушки к борщу»:
-
Подготовьте дрожжи - залить теплой водой и дать настояться примерно 10 минут.
-
Из указанных ингредиентов замесим тесто и дадим ему постоять в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около часа).
-
Делим тесто на небольшие кусочки (20-22штуки), формируем из них шарики и выкладываем на противень. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на полчаса.
-
В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем пампушки желтком и выпекаем до румяного золотистого цвета около 30 минут.
-
Готовим соус: измельчаем чеснок с солью, добавляем перец, растительное масло и воду, взбиваем вилкой.
-
Готовые горячие пампушки смазываем соусом, накрываем полотенцем и через 5-7 минут подаем с тарелочкой борща!
-
...
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2014 года Мадемуазель88 #
19 января 2014 года Мэриэл #
19 января 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
19 января 2014 года Мэриэл #
19 января 2014 года Pulcherima #
19 января 2014 года Таш #
19 января 2014 года luci098 #
19 января 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: