Этот рецепт я высмотрела в турецком кулинарном журнале. Получился замечательный тортик. И сладкий, и нежный, и не сухой. Надеюсь, кому-нибудь захочется попробовать Музлу паста (турец.-торт с бананом) :)
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 20 января 2014, 19:01
- 9849
Банановый торт
Ингредиенты для «Банановый торт»:
- Банан — 5 шт
- Яйцо куриное (4 - в тесто, 1 желток - в крем) — 5 шт
- Сахар (1 - в тесто, 1 - в крем) — 2 стак.
- Маргарин (100-110 - в тесто, 35-40 - в крем) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (250-300 - в тесто, 45-50 - в крем) — 350 г
- Йогурт — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Молоко — 3 стак.
- Ванильный сахар — 10 г
- Шоколад темный — 40 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5621.2 ккал |
белки
106 г |
жиры
144.2 г |
углеводы
989.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Банановый торт»:
-
Хорошенько взбить 4 яйца со стаканом сахара. Маргарин (100-110г) растопить, остудить, смешать с йогуртом.
-
Добавить к яйцам с сахаром. Перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
-
Перемешать или немного взбить миксером. Выпекаем в смазанной маслом форме или использовав бумагу для выпечки. Диаметр формы 24-25 см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.
-
Делаем крем. Молоко смешиваем с 1 стак. сахара, желтком 1 яйца, 5 стол. л. муки. Ставим на медленный огонь. Помешивая, варим до загустения (крем практически начнет кипеть). Снимаем с огня и добавляем 2 стол. л маргарина и ванильный сахар. Перемешиваем хорошо и оставляем остужаться до слегка теплого состояния.
-
Когда корж остынет, разрезаем его на 2 части. Бананы (3 шт.) необходимо измельчить вилкой или блендером (это пюре пойдет на средний слой торта).
-
Берем нижнюю часть коржа, смазываем его половиной крема.
-
Поверх крема равномерно распределяем банановое пюре.
-
Далее - верхняя часть коржа мякотью вверх. И снова крем.
-
Оставшиеся 2 банана мы режем тонкими дольками и выкладываем поверх всего торта.
-
Растапливаем шоколад (можно добавить совсем немного молока) и поливаем торт шоколадом.
Торт перед подачей должен постоять минимум 4 часа в холоде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2014 года АлексЮстас #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года мармар07 #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года lamer #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года Kleine Hase #
Да, Олечка, может в крем лучше сливочное масло добавить вместо маргарина - как считаешь?
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года alsunchik #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года alsunchik #
20 января 2014 года Мадемуазель88 #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
Я надеюсь, и твоей семье понравится
20 января 2014 года Демурия #
Замечательная выпечка
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
20 января 2014 года лялич #
20 января 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: