Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Milady252Поваренок 1 уровня

22 января 2014, 21:43
14162

Райская куриная грудка в кокосовом молоке

Замечательное нежное куриное мясо с привкусом кокосового молока и ароматом чесночка - идеальное дополнение к гарниру из риса или картофеля. Очень простое приготовление, но вкус поистине райский!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:

Грудка куриная — 2 шт
Молоко кокосовое — 0,75 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Вода газированная (минеральная) — 200 мл
Имбирь — 1 ч. л.
Шафран — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Майоран — 1 ч. л.
Соль
Перец душистый (или смесь перцев) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 866.3 ккал	белки 146 г	жиры 11.7 г	углеводы 46.1 г
Порции
ккал 216.6 ккал	белки 36.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 11.5 г
100 г блюда
ккал 93.2 ккал	белки 15.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:

Подготовить ингредиенты
Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета
В это время порезать грудку на кубики и замочить в минеральной воде
Добавить к луку и чесноку молотый имбирь, соль/перец, карри и шафран. Всё перемешать и минутку подержать на огне
Выложить курицу и обжаривать мясо со специями на небольшом огне минут 7
Добавить минеральную воду, в которой "томилась" курочка, лавровый лист и майоран (можно базилик)
Тушить до готовности минут 10 под крышкой
Влить кокосовое молоко и довести до кипения.
Блюдо готово! Гарнир может быть любым - на ваш вкус)) Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: соленый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83737/]Райская куриная грудка в кокосовом молоке[/url]
[url=/recipes/show/83737/][img]/data/cache/2014jan/22/41/624144_66244-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Замечательное нежное куриное мясо с привкусом кокосового молока и ароматом чесночка - идеальное дополнение к гарниру из риса или картофеля. Очень простое приготовление, но вкус поистине райский!

Ингредиенты: Грудка куриная, Молоко кокосовое, Чеснок, Лук репчатый, Вода газированная, Имбирь, Шафран, Карри, Майоран, Соль, Перец душистый, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Райская куриная грудка в кокосовом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/22/41/624144_66244-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Райская куриная грудка в кокосовом молоке" title="Рецепт: Райская куриная грудка в кокосовом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательное нежное куриное мясо с привкусом кокосового молока и ароматом чесночка - идеальное дополнение к гарниру из риса или картофеля. Очень простое приготовление, но вкус поистине райский!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83737/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Райская куриная грудка в кокосовом молоке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:

Грудка куриная Молоко кокосовое Чеснок Лук репчатый Вода газированная Имбирь Шафран Карри Майоран Соль Перец душистый Лист лавровый

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

492

Салат "Грузинский"

38
492
9566

1814

Закуска из баклажанов "Грибная"

155
1814
64886

1888

Клубнично-творожный рулет "Есения"

272
1888
58937

Фотографии «Райская куриная грудка в кокосовом молоке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 января 2019 года loechgau #

Приготовила сегодня вашу курочку.
Получилось ну просто очень вкусно!
Оценили и мой муж, и мой 93 летний дедушка и мои внуки.)
Спасибо за рецепт !
Я с одной стороны сковородки положила немного риса в соус.
Для пробы. Получился очень вкусный рис. В следующий раз положу больше.)

22 января 2019 года Milady252 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я очень рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием! Передавайте мои наилучшие пожелания дедушке и внукам!

28 ноября 2015 года pekaryshka #

[+5]

Очень рада что нашла ваш рецепт.Приготовила тот час же.Очень вкусно получилось Спасибо вам огромное!

28 ноября 2015 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили! Желаю приятного аппетита и хорошего вечера!

23 января 2014 года avani #

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо

23 января 2014 года elenita # (модератор)

Интересный способ приготовления.
От меня плюс

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

...и лёгкий, правда?)) Зато ощущения, будто побывали в тайском ресторанчике...

23 января 2014 года elenita # (модератор)

23 января 2014 года pupsik27 #

Обожаю кокосовое молоко! Рецептик хороший!

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо

23 января 2014 года OLGA_BOSS #

интересно! но шафрана 1 ч.л.? у нас продают пакетики с шафтраном, так там этих тычинок ну буквально на кончике ножа, это ж сколько таких пакетиков на чайную ложку выйдет)

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Олечка, у меня этот шафран в виде оранжевого порошка (на фото видно, в баночке под белой крышкой). У нас продают шафран (рыльца) на рынке, не дороже куркумы...

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Впрочем, подойдёт и куркума, да и карри делает блюдо аппетитным. Используйте то, что у Вас есть, и, я думаю, будет не менее вкусно!

23 января 2014 года Девочка-яд #

У нас продают шафран (рыльца) на рынке, не дороже куркумы...

это Вам куркуму под видом шафрана и подсунули.

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Я не специалист, конечно, но в порошке куркума похожа на шафран, и наоборот. Рыльца шафрана у меня тоже есть. Но в рецепте я использую именно шафран в порошке (надеюсь, что продавец имеет совесть))))

26 января 2014 года Юляляй #

Шафран - самая дорогая в мире специя

Наверное, всё же проблемы у продавца с совестью

27 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Видимо, да

13 февраля 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

↑Ответ для Девочка-яд

Всё же нет - сегодня купила 2 стаканчика рыльцев крокуса - шафран - по стоимости 20000 бел.зайчиков)), т.е. примерно 2 доллара.... Т.ч. приезжайте к нам за шафраном!

14 февраля 2014 года Девочка-яд #

в таких случаях советуют выглянуть в окно - вдруг там единорог и Вы в сказке.

23 января 2014 года m150885 #

Какой замечательный рецепт, обязательно попробую, давно хочу что-нибудь с кокосовым молоком приготовить, суп том-ям не решаюсь, боюсь не получится, а вот такой рецепт не сложный должно получится.

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Рецепт действительно очень простой и из тех продуктов, которые есть обычно у всех хозяюшек (за исключением, разве что, кокосового молочка). Можно просто пожарить куриное мясо, но в этом рецепте ещё и вкусная подливка!

23 января 2014 года НаталиГ #

Думаю очень вкусно и необычно. Только вот где взять кокосовое молоко... Ничем попроще нельзя заменить? Не пробовали? А если купить кокос и из него вылить содержимое, как думаете, можно?

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Вкусно. Честно. Особенно вчера с рисом делала (отварила отдельно) - весь соус впитался в рис и было очень вкусно. Думаю, кокосовое молоко из кокоса сильно отличается от концентрированного. Тем более, что в кокосе его слишком мало и Вы не почувствуете той нотки, которая присутствует после добавления баночного молочка. Может в супермаркете поищИте? Мне кажется, там оно и прячется

п.с. Можете, впрочем, заменить сливками (только вот кокосового послевкусия не будет, увы)

23 января 2014 года m150885 #

↑Ответ для НаталиГ

На поваренке где-то был рецепт как приготовить кокосовое молоко из кокоса, поищите, там не только та жидкость, что в кокосе, но ещё и настой на самой мякоти кокоса тертой, так что из одного кокоса его не мало получается. Вот нашла /recipes/show/56491/

23 января 2014 года Олюшка-краса #

↑Ответ для НаталиГ

купить кокос, натереть мякоть,залить кипятком до 0,5л на кокос и отжать. вот это и есть баночное кокосовое молоко, как его делают тайки. если оно постоит, сверху можно снять слой жирных сливок. а вода внутри кокоса- этококосовая водичка без яркого вкуса.

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за комментарии

23 января 2014 года Anastasia0104 #

где взять кокосовое молоко???

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Я из Польши привезла

Не знаю зачем взяла...Вот и пригодилось) Думаю, в супермаркетах оно тоже есть

23 января 2014 года Pulcherima #

Чеснок и кокос для меня, конечно, это что-то из области "сильно на любителя", но Вам плюс за оригинальность!

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Я из чеснока убрала сердцевинки, т.ч. - сильного "аромата" не чувствуется. Попробуйте - надеюсь это сочетание Вам понравится

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо! И очень вкусно)

22 января 2014 года Meridiana #

Необычно)

23 января 2014 года Milady252 # (автор рецепта)

Спасибо! И очень вкусно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Райская куриная грудка в кокосовом молоке

Ингредиенты для «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Райская куриная грудка в кокосовом молоке»:

Похожие рецепты

Куриная фантазия

Курочка в сметанно-чесночном соусе

Куриное филе с помидорами и медом

Сочные куриные котлеты с овощами

Курица с овощами

Курица в цитрусовом маринаде

Филе курицы в кисло-сладком соусе

Куриные голени в чесночно-медовом соусе

Куриные крылья в хрустящей панировке с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грузинский"

Закуска из баклажанов "Грибная"

Клубнично-творожный рулет "Есения"

Фотографии «Райская куриная грудка в кокосовом молоке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!