Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Lina_BayreuthПоваренок 4 уровня

23 января 2014, 0:20
136800

Гречка с грибами в томатном соусе

Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень :) Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в 100 раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов! Ее можно использовать в качестве гарнира, а можно съесть и просто так ;) Если я вас заинтересовала - милости прошу, заходите за рецептом! :)

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Масло сливочное — 30 г
Вода (или куриный бульон) — 300 мл
Томаты пассерованные — 150 мл
Помидор (средний) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Грибы (в моем случае свежие шампиньоны) — 200 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Крупа гречневая (ВНИМАНИЕ: мой стакан был чуточку меньше стакана со стандартным объемом, выходит около 300-330 грамм) — 1,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1172.5 ккал	белки 40.6 г	жиры 32.5 г	углеводы 189.7 г
Порции
ккал 234.5 ккал	белки 8.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 77.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Вот весь список продуктов наглядно. Тут нет зелени, поскольку она у меня была замороженная. В принципе, ее можно и не добавлять, но, на мой взгляд, немножко все же не помешает. Как видно на фото, морковь, лук и грибы уже подготовлены. С грибов я как обычно просто сняла шкурку (или как там она называется) и совсем их не мыла.
Морковь и лук порезать на маленькие кубики.
Грибы нарезать произвольно, я опять же порезала помельче.
И томаты туда же :) Тоже кубиками, не такими уж и маленькими.
Теперь берем глубокую сковороду (+немного растительного масла и сливочное масло) и обжариваем в ней морковь и лук минутки 3 на сильном огне.
Добавляем грибы и тушим 2 минуты (огонь можно немножечко уменьшить). У меня были шампиньоны, но я думаю, что с другими ароматными грибами (типа белых) выйдет не хуже (а может и даже лучше!).
Добавляем томаты и тушим тоже минуты 2.
Завершающий этап: добавляем промытую гречку, пассерованные томаты, воду, зелень. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем все. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь (я варила дальше на троечке, максимум у меня 9) и варим/тушим около 20 минут. Т. к. плиты у всех разные, предлагаю все же посматривать за кашей.

ПРИМЕЧАНИЕ: вместо воды можно так же добавить куриный или овощной бульон - очень вкусно! Вода у меня лишь немного закрывала гречку (диаметр моей сковородокастрюли - 24см), это информация на всякий случай. И еще, я крупу сразу не взвешивала, но сделала это после приготовления, в одном стакане было чуть больше 200 грамм. Следовательно, всего в рецепте использовалось, грубо говоря, 330 гр. Если вы видите, что воды почти нет, а гречка сыровата, можно долить еще немножко воды.
После варки дать каше настояться минут 10-15 (крышку не открывать!). Получается вот такая вот замечательная каша ;) Я ее использую и как гарнир, и ем просто так - она очень-очень вкусная и ароматная!
Кстати, эту же гречку я готовила к "Шведским котлетам" ;)

Есть ее согласился даже мой парень, у которого с гречкой были такие же ассоциации, как у кота из анекдота :

Подходит кот к миске.
1-ый день: “Фу! Гречка!”
2-ой день: “Фу! вчерашняя гречка…”
3-ий день: “Вау!!! гречка!!!”

Ну только вы не подумайте, я его не на третий день кормила, он у меня добровольно съел все в первый же день

А это для меня лучший комплимент, так как запихать в него такие продукты ох уж нелегко!

Ах да, вот еще фото:

Надеюсь, вам понравилось

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: грибной томатный гречневый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83743/]Гречка с грибами в томатном соусе[/url]
[url=/recipes/show/83743/][img]/data/cache/2014jan/23/13/624232_96416-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень :) Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в 100 раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов! Ее можно использовать в качестве гарнира, а можно съесть и просто так ;) Если я вас заинтересовала - милости прошу, заходите за рецептом! :)

Ингредиенты: Масло сливочное, Вода, Томаты пассерованные, Помидор, Лук репчатый, Грибы, Морковь, Крупа гречневая, Соль, Перец черный, Зелень, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречка с грибами в томатном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/23/13/624232_96416-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречка с грибами в томатном соусе" title="Рецепт: Гречка с грибами в томатном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гречку с почти одноименным названием выпускает один знаменитый российский производитель. Раньше я ее частенько покупала, и вкус ее мне очень нравился. А сейчас гречка для меня стала чем-то вроде деликатеса, потому что в первом попавшемся магазине она не продается, а идти за ней в русский мне лень :) Поностальгировав немножко, я решила "воспроизвести" эту гречку самостоятельно, используя только лишь свои воспоминания о ней. Могу сказать, что получилось в 100 раз лучше, а к тому же без всяких там консервантов! Ее можно использовать в качестве гарнира, а можно съесть и просто так ;) Если я вас заинтересовала - милости прошу, заходите за рецептом! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14968">Томаты пассерованные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83743/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречка с грибами в томатном соусе

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Масло сливочное Вода Томаты пассерованные Помидор Лук репчатый Грибы Морковь Крупа гречневая Соль Перец черный Зелень Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1356

Гречка с грибами в томатном соусе

188
1356
102996

1182

Гречка по-монастырски

97
1182
184512

915

Гречка с томатом

116
915
102383

505

Гречка по-царски с черносливом

60
505
21601

381

Пикантная гречка с овощами

393
381
4933

368

Гречневый плов с сельдереем и грибами

75
368
16144

181

Грибы с сельдереем в яблочном соусе

56
181
8050

120

Гречотто

83
120
2269

111

Гречка по-царски

24
111
26687

Томленая гречка с грибами

2
78
12113

Пряная гречневая каша с грибами

12
66
2536

Гречка с грибами и овощами

27
48
2787

Гречка с грибами и шкварками в гречнево-ржаных тарелках

27
42
3103

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

1146

Салат "Ташкентские напевы"

108
1146
32011

2924

Лососевое масло из горбуши

177
2924
50101

208

Рулет безе с клубнично-карамельным кремом

131
208
6716

Фотографии «Гречка с грибами в томатном соусе» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года doktor56 #

Спасибо за рецепт. : :

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Не за что, готовьте на здоровье, надеюсь понравится

29 января 2014 года лидия пучнина #

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

29 января 2014 года Верочка Максимова #

Обожаю гречку! Спасибо за рецептик

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Не за что, пользуйтесь на здоровье

29 января 2014 года savva2602 #

Гречку,грибы и помидоры я всё равно люблю, так, что не прогадаю. Подойдёт на каждый день.

Наверняка вкусно.

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Это вкусно, чесна-чесна

Этот томатно-грибной аромат.. Сейчас у самой уже слюнки потекут

29 января 2014 года Natalina4ka #

Ой какая вкуснота

!!! Смотрю на тарелочку, и все - слюноотделение началось

( только я бы со свежим огурчиком ...

... надо до утра дотянуть, и воплотить мечту

29 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Воплощайте и делитесь потом впечатлениями, что получилось и пришлось ли по вкусу

28 января 2014 года MarveLko #

гречка мне очень понравилась)а мч так себе,но всё равно ел-хотя обычную гречку(как гарнир) не употребляет))

28 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

Ну..гречку все равно не все любят, что в нее не добавь

Но ведь уже прогресс!

24 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Ой сколько тут комментариев накопилось! Девочки, спасибо всем огромное

Пользуйтесь рецептом на здоровье

25 января 2014 года tomi_tn #

Ой сколько тут комментариев накопилось! Девочки, спасибо всем огромное Пользуйтесь рецептом на здоровье

Хороший рецепт. получается вкусно.

Я тоже так готовлю, у нас даже готовые каши с таким наполнением продаются в пакетах для быстроты приготовления. но из свежего, конечно вкуснее.

Один совет: отвечайте на каждый комент., хоть одним смайликом, так как отвечаете Вы никто уже не увидит, а девоски хвалили и баллы добавляли. Удачи!

25 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Вообще я всегда так и делаю, в этом можно убедиться, если посмотреть другие мои рецепты.. но пока не заходила, комментариев слишком много накопилось. К сожалению, не располагают сейчас таким большим количеством времени, т.к. у меня впереди экзамены,к тому же не на родном для меня языке =/ так что я думаю, все отнесутся с пониманием

25 января 2014 года tomi_tn #

Я не хотела Вас задеть, просто многие так делают в начале,а потом удивляются - почему так мало комментариев и такой низкий рейтинг хорошего рецепта, можно просто смайлик отправить, все равно же зашли посмотреть. Удачи на экзамене.

24 января 2014 года Жанночкин # (модератор)

Хороша гречка получилась!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибочки

24 января 2014 года barska #

даа, гречка в Европе - чисто анекдот про кота

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Нин, я не знаю че им гречка сделала, но по мне так и немецкий специалитеты не все умопомрачительно вкусные

Мой не любит ни супы, ни гречку. Эту еще согласился есть, что само по себе прогресс уже

П.С. извини что не сразу ответила - сессия

30 января 2014 года barska #

они просто не привыкли к этой крупе

, едят,наверное, единицы, как и россияне булгур с кус-кусом...

сессия

У меня - тоже!

Прям - сёстры по несчастью...

31 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Оооо, а у тебя что за сессия?

Я и не в курсе

(пиши в личку чтоб тут не переписываться в комментариях)

31 января 2014 года barska #

пишуу

23 января 2014 года Esenija #

Лина у меня сегодня тоже была гречка....

беру твой рецепт на заметку..я ее обожаю..беру часто в русском

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Леночка, бери конечно, и как решишься отчитайся потом

23 января 2014 года avani #

Линочка, отличный рецептик

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Светик, спасибо большое

Я извиняюсь что так долго не отвечала, но в связи с учебой нет такой возможности на много комментариев сразу ответить

(

23 января 2014 года pupsik27 #

Отличный гарнирчик!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Любочка, ее и так можно есть (я так и делаю в большинстве случаев), и для диеты тоже кстати подойдет

П.С. Извини что ответила только сейчас, но у меня как раз пора экзаменов

Потом обязательно напишу

30 января 2014 года pupsik27 #

Ничего страшного!

Удачи тебе, при сдачи экзаменов!

А гарнирчик, я утащила!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое, удача мне точно не помешает

30 января 2014 года pupsik27 #

23 января 2014 года Мамонтенок62 #

Да здорово!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо

23 января 2014 года eugenia-kare #

Выглядит очень аппетитно! Гречу любим! В сочетании с помидорами мне тоже очень нравится.
Замечательный рецепт!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Ну тогда пробуйте и конечно же жду отчета

Помидоры кстати, которые кусочками, в конце концов не очень чувствуются, но вот этот томатно-грибной аромат... Мммм

30 января 2014 года eugenia-kare #

Да, главное успеть сделать кадр до того, гречка будет съедена

23 января 2014 года Wera13 #

Вкусная каша

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Спасибо большое

23 января 2014 года Мэриэл #

Как же такое может не понравиться?

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Ну если только кто-то гречку ну совсем не любит..

А вообще, я вот тоже думаю как можно ее не любить

23 января 2014 года Pulcherima #

Очень милый вариант, чтобы разнообразить гарниры!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Гарнир и правда получается прекрасный

Но я ее и так ворую иногда ложкой с кастрюли

23 января 2014 года мисс #

Линочка, блюдо явно на мой вкус.

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Ну вот, хоть я не одна такая любительница гречки

П.С. извиняюсь за столь поздний ответ - завал в учебе =\

23 января 2014 года Sugar #

Отличная каша! Люблю такую гречку, с овощами да еще и с грибами!

30 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Олечка, я тоже такую кашу очень люблю за то, что ее можно и отдельно поесть и с чем-нибудь еще

23 января 2014 года Ирушенька #

Линочка,Прекрасный рецепт!Скажи,пожалуйста,стаканом какого объема ты измеряла гречневую крупу?200-граммовым?

23 января 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Сейчас пошла специально замерила)) Получилось чуть больше 200г гречки в одном таком стакане, следовательно около 300-330 было в 1,5 стаканах. Если что немного воды можно всегда долить, я всегда так делаю если немного "промахнусь" с водой

23 января 2014 года Ирушенька #

Огромное спасибо,Линочка,за разъяснения!Все поняла!Обязательно буду готовить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гречка с грибами в томатном соусе

Ингредиенты для «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка с грибами в томатном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка с грибами в томатном соусе» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов