Хорошее разнообразие привычным супам. Попробуйте:)
- 29 января 2014, 16:08
- 3890
Рассольник с почками и фасолью
![Рецепт: Рассольник с почками и фасолью Рецепт: Рассольник с почками и фасолью](/data/cache/2014jan/29/23/628636_17201-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Рассольник с почками и фасолью»:
- Мясо (любое, можно мясо на кости) — 400 г
- Почки (говяжьи) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Вода — 3 л
- Фасоль — 1 бан.
- Соль
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Рассольник с почками и фасолью»:
-
Замочить почку в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь. (Чтобы избежать запаха)
-
По истечении времени варить почку 30 мин., обязательно снимая пену.
-
Поставить вариться бульон. Я использовала говядину на кости. Варить один час на среднем огне.
-
Теперь достаем остальные ингредиенты. Лук и морковь почистить, добавить целыми к бульону в середине варки.
-
Картофель нарезать средними кусочками. Когда бульон готов, достать и выбросить лук с морковью. Добавить картофель.
-
Почку охладить и порезать полосочками. Добавить.
-
Когда картошка готова, натереть на крупной терке огурцы (можно 2-3, смотреть по густоте). Добавить огурцы и фасоль в рассольник. Я использовала консервированную фасоль в собственном соку, можно и самим сварить, так же вкусно.
-
Рассольник посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
-
В конце добавить мелко нарезанную зелень.
-
Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!!
Комментарии и отзывы
18 марта 2020 года ane tt57 #
Спасибо за рецепт!!!
29 января 2014 года Angel-Wise #
29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)
29 января 2014 года alina-poll #
29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)
29 января 2014 года mojito2012 #
29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)
29 января 2014 года Мэриэл #
29 января 2014 года Cherry27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: