Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Елена1985Поваренок 2 уровня

30 января 2014, 20:58
153566

Блины дрожжевые на кефире

Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:

Кефир (теплый) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1232.9 ккал	белки 38.6 г	жиры 54.3 г	углеводы 146.8 г
Порции
ккал 616.5 ккал	белки 19.3 г	жиры 27.2 г	углеводы 73.4 г
100 г блюда
ккал 184 ккал	белки 5.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 21.9 г

Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:

Насыпать 70г муки в миску, добавить туда же сахар, соль и дрожжи.
Залить это теплым кефиром и все перемешать венчиком.
Накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место.
Немножко взбить яйца венчиком.
Яйца добавить в тесто, перемещать и потихоньку всыпать оставшуюся муку, снова перемешать.
Налить горячую воду, не переставая мешать венчиком.
Снова оставить тесто на 20 минут в тёплом месте.
Добавить масло и можно начинать печь блинчики.

Блинчики получаются не сильно сладкими, поэтому их очень приятно есть с домашним вареньем или медом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: блины

Вкусы: блинный несладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84013/]Блины дрожжевые на кефире[/url]
[url=/recipes/show/84013/][img]/data/cache/2014jan/30/58/629859_32889-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Вода.
Тэги: блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины дрожжевые на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/30/58/629859_32889-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины дрожжевые на кефире" title="Рецепт: Блины дрожжевые на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины дрожжевые на кефире

Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:

Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Вода

Тэги: блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

662

Блины маковые на творожном тесте

81
662
4542

395

Блины дрожжевые на кефире

54
395
122628

Фотографии «Блины дрожжевые на кефире» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2022 года NATATA555 #

Замечательные блинчики получились. Впервые готовила блины с дрожжами, очень переживала, но все получилось.

11 марта 2019 года ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ #

Отличный рецепт. По нему за эту масленицу 3 раза готовил. Теперь у нас это самый любимый рецепт дрожжевых блинов

1 сентября 2018 года liya zinnatullina 1993 #

Да не липнут , да нежные но безвкусные. Кое как до ума довела добавив еще соли и сахара . не то что ожидала. Но на вкус и цвет.

14 июля 2018 года mamsik50 #

Блины получились обалденные. Правду говоря, я не внимательно прочитала рецепт, и вместо 3 ЧАЙНЫХ ложек сахара, бухнула 3 СТОЛОВЫЕ.

Было ОЧЕНЬ сладко.

Но, так как готовила для себя любимой, пробную партию схомячила сразу в одно лицо.

Однозначно, буду готовить еще не один раз. Думаю, внукам понравится. Только положу вместо сахара не полную столовую ложку фруктозы. Блины получились не совсем тоненькие, но ажурные, в дырочки. Спасибо за рецепт, забрала в к.к. Удачи вам!

8 мая 2018 года taisia uf #

Хорошие блины, но мало

22 января 2017 года Людям Милая Я #

вопрос по рецепту

Вы пишете "блины дрожжевые" а в конце говорите про блинчики! Так это блины или блинчики?!

21 февраля 2017 года vaskathecat #

А в чём разница?

21 февраля 2017 года Людям Милая Я #

В блинчики обычно начинку заворачивают, а блины они толстенькие

21 февраля 2017 года vaskathecat #

А, то есть блины толстые, а блинчики тоненькие? Я думала, что блинчики - это уменьшительно-ласкательное, а так речь об одном и том же.

17 января 2017 года Anastasia_f #

+19

[+5]

Ну очень вкусно, обожаю кислинку в блинах, а еще и со сметаной если, да чай с молоком и медом...

Огромное спасибо за потрясающий и несложный в исполнении рецепт!

24 января 2017 года Елена1985 # (автор рецепта)

2 ноября 2016 года belch #

Спасибо за рецепт! С блинами у меня отношения всегда были сложными.

Перепробовала кучу рецептов. С этим рецептом все получилось идеально: блины тонкие, отлично переворачиваются, вкус великолепный.

18 сентября 2016 года lady belarus #

Достойный рецепт! Впервые пекла дрожжевые блины и получились все на отлично. Вкусно, рекомендую всем попробовать!!! Автору большущая благодарность за рецепт!!!

29 июня 2016 года ksunechka 00 #

Видимо только у меня возникли проблемы с переворачиванием блинов...Прилипали и рвалились безбожно ,хотя все делала по рецепту...На вкус блины понравились...

2 августа 2016 года Елена1985 # (автор рецепта)

Бывает такое, в таких случаях можно добавь яйцо, может сахара больше положили?

17 января 2016 года mary_bart #

вопрос по рецепту

Наверно все подумают, что пишет сейчас ее человек)
но нет

Впервые делала блины дрожжевые, так они оч понравились всем, теперь постоянно их делаю)
пробовала разные,но самый лучший этот

2 августа 2016 года Елена1985 # (автор рецепта)

Спасибо

26 ноября 2015 года Маришка-2015 #

[+5]

Замечательные блинчики!!! Было интересно готовить с добавлением дрожжей. Получились отличные блины с прекрасными дырочками!!!!

6 ноября 2015 года SHLM #

[+5]

Замечательные блинчики! Делала все по рецепту, пекла на сковороде среднего диаметра, с переворачиванием проблем не было. Блинчики вкусные получились. Любим и оладушки и блины дрожжевые. С удовольствием рекомендую приготовить. В следующий раз сделаю двойную порцию. Запаха дрожжей у меня не было. Всего в меру, на мой вкус. Спасибо за рецепт! А некоторым "крутым поварам" желаю своему яду и желчи найти более достойное применение. Фото делала на бегу, для отчета.

12 сентября 2015 года Оля-я 19 #

Блины по этому рецепту получились очень красивые, кружевные, но очень невкусные (((
Сильно чувствуются запах дрожжей и кислинка

28 августа 2015 года LNataly #

[+5]

Как-то я немного "не поладила" с их переворачиванием, но все-равно ставлю 5, потому что блинчики вкусные и нежные!

21 августа 2015 года alyusyas #

У меня блины на молоке получаются всегда, на кефире -через раз, хотя делаю по одному рецепту,продукты взвешиваю. Хочу попробовать Ваш рецепт. А как Вы так хитро наливаете тесто -блин на фото круглый, но при этом значительно меньше сковородки по диаметру?

16 августа 2015 года abalena #

Хорошие , вкусные блинчики, запаха дрожжей нет совсем! Буду готовить и дальше, хорошая альтернатива тонким блинам для разнообразия.

19 февраля 2015 года Сурик #

[+5]

Великолепные блины! Легко, просто и очень вкусно! Именно Ваши блины мне понравились с несладким дополнением. Очень и очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт.

20 февраля 2015 года Елена1985 # (автор рецепта)

Спасибо за ваш прекрасный фотоотчет!!!!!!!!!!

17 февраля 2015 года alepasha #

Первый раз пекла дрожжевые блины, выбрала этот рецепт из-за простоты. Блины получились!!!Вкуснейшие, правда я добавила сахар 3ст.л., мы любим сладкие. Один минус - слишком мало, на четверых нужно делать двойную порцию, блины разлетелись, детвора чуть не подрались))) Очень вкусно с копченой семгой. Спасибо за рецепт!!! Веселой Вам масленицы!!!

18 февраля 2015 года Елена1985 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

И вас с масленицой!!!!

18 октября 2014 года Арина А #

[+5]

Спасибо огромное за прекрасный рецепт блинов! Таких нежных, воздушных блинов я давно не готовила!
Дрожжи брала свежие.
Кислинка у теста была очень легкая, совершенно не навязчивая, вкус абсолютно сбалансирован, спасибо еще раз!

18 октября 2014 года Елена1985 # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный фотоотчет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины дрожжевые на кефире

Ингредиенты для «Блины дрожжевые на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины дрожжевые на кефире»:

Другие варианты рецепта

Блины маковые на творожном тесте

Блины дрожжевые на кефире

Похожие рецепты

Блинный торт "Сливочный"

Идеальные блинчики на трех стаканах

Воздушные блины "Панкейки"

Блинчики на топленом молоке от бабушки

Толстые сельдереевые блины на кефире

Мамулины дрожжевые блины

Кориандровые блины, запеченные с фаршем

Ажурные блины с соусом

Шоколадные блины с кофе

Фотографии «Блины дрожжевые на кефире» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!