По-моему, овощная икра не требует описания. Овощи, имеющиеся у Вас в доме, прекрасно подойдут для приготовления этого несложного блюда. Особенно, если вы фаршировали кабачки, баклажаны, крутили голубцы. Ее можно подать как гарнир к мясным блюдам. И вообще, икра вкусна просто с хлебом. Итак, я с утра фаршировала овощи...
- 5 июля 2008, 13:42
- 4304
Овощная икра
Ингредиенты для «Овощная икра»:
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень
- Масло растительное
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
287.8 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
2 г |
углеводы
203.1 г |
Порции | |||
ккал 36 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 25.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 30.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Овощная икра»:
Все равно, все овощи надо по отдельности измельчить. Разогреть сковороду и поджарить лук, потом натертую морковь. Протушить. Далее баклажаны, смесь тушить 5 мин. Не забудьте кабачки, если они есть. Готовим еще 5 -8 мин. Самое последнее кладется яблоко и сразу выключается огонь. Остывшую икру можно хорошо взбить до однородности, а можно есть и так. Мне больше нравится видеть и чувствовать, - из чего икра!
Охлаждаем икру, украшаем зеленью и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: