Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

lili-8888Поваренок 6 уровня

7 февраля 2014, 12:34
2365

Салат из телятины

Такой салат можно нарезать кубиками или брусочками и подать в салатнике. А можно подать порционно, более празднично.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Ингредиенты для «Салат из телятины»:

Мед — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (горошек + щепотка молотого) — 5 шт
Перец душистый (горошек) — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Тимьян (веточки свежего) — 3 шт
Рукола — 50 г
Помидор — 2 шт
Авокадо (не очень мягкий) — 1 шт
Телятина (молодая) — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1563.4 ккал	белки 73.4 г	жиры 119.2 г	углеводы 53.9 г
Порции
ккал 781.7 ккал	белки 36.7 г	жиры 59.6 г	углеводы 27 г
100 г блюда
ккал 162.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Салат из телятины»:

Мясо отварить с добавлением лаврового листа, чеснока, тимьяна, душистого и черного перца.
Мясо остудить и нарезать пластинками.
Сделать заправку. Смешать горчицу, масло, лимонный сок и мед, посолить, поперчить и хорошо взболтать. Половину заправки добавить к мясу, перемешать. Авокадо почистить и нарезать пластинками. Рукколу вымыть, обсушить.
На тарелку выложить немного рукколы, ломтики авокадо, сверху ломтики мяса, затем рукколу.
Помидор надрезать крестообразно не до конца, прорезая только верхнюю часть. и аккуратно раскрыть, как цветок. Сбоку разместить помидор и полить салат оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак закуска салат

Вкусы: овощной мясной пряный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84383/]Салат из телятины[/url]
[url=/recipes/show/84383/][img]/data/cache/2014feb/07/44/638678_92262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из телятины
Такой салат можно нарезать кубиками или брусочками и подать в салатнике. А можно подать порционно, более празднично.

Ингредиенты: Мед, Сок лимонный, Соль, Масло оливковое, Горчица, Чеснок, Перец черный, Перец душистый, Лист лавровый, Тимьян, Рукола, Помидор, Авокадо, Телятина.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из телятины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/07/44/638678_92262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из телятины" title="Рецепт: Салат из телятины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой салат можно нарезать кубиками или брусочками и подать в салатнике. А можно подать порционно, более празднично.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/102/">
          Салаты из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из телятины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из телятины

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из телятины

Ингредиенты для «Салат из телятины»:

Мед Сок лимонный Соль Масло оливковое Горчица Чеснок Перец черный Перец душистый Лист лавровый Тимьян Рукола Помидор Авокадо Телятина

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1175

Салат "Барыня-сударыня"

89
1175
35676

1857

Ароматная куриная колбаса в сковороде

214
1857
55156

1568

Ливерная домашняя колбаса

80
1568
119685

Комментарии и отзывы

26 марта 2014 года veronika1910 #

Замечательный салат!

26 марта 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

8 февраля 2014 года lagoon #

очень красивая подача!

8 февраля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!