Посмотрев рецепты этого супчика на сайте и не обнаружив ничего похожего, решила выложить свой вариант. Он далек немного от классического, но зато с более доступными ингредиентами. В общем, получилось вкусно, а это главное :)
Алиса СафоноваПоваренок 1 уровня
- 9 февраля 2014, 17:46
- 13261
Мисо-суп с шампиньонами
Ингредиенты для «Мисо-суп с шампиньонами»:
- Вода — 1,5 л
- Шампиньоны — 250 г
- Нори (1 лист)
- Мисо-паста (2 пакетика)
- Тофу — 225 г
- Лук белый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
269.8 ккал |
белки
30.5 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
11.9 г |
| Порции | |||
| ккал 45 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Мисо-суп с шампиньонами»:
-
Это все ингредиенты, которые нам понадобятся.
-
Первым делом наливаем воду в средних размеров кастрюлю и оставляем закипать. В это время нарезаем лук кубиками и обжариваем.
-
Следующий шаг: моем и нарезаем шампиньоны.
-
После того, как закипела вода, бросаем в нее лук и грибы. Варим все это на среднем огне минут пять.
-
1 лист нори рвем или режем на небольшие кусочки и кладем в суп.
-
Пока варятся лук, грибы и нори, режем тофу кубиками (у меня он был с добавлением морской капусты) и также отправляем к остальным ингредиентам в кастрюлю. Ждем еще 5 минут.
-
Вот так выглядят пакетики с мисо-пастой. Я взяла 2 шт.
-
На этом этапе делаем следующее: выдавливаем содержимое пакетика в поварешку, немного окунаем в бульон и начинаем вилкой размешивать пасту в поварешке. Это необходимо для того, чтобы мисо-паста растворилась полностью, без комочков. Когда с этим будет закончено, накрываем крышкой и доводим до кипения. Закипает суп достаточно быстро, буквально 1-2 мин. (После я попробовала и поняла, что соли не хватает, поэтому добавила ее по вкусу уже в конце приготовления)
-
И вот наш суп готов. Приятного аппетита :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года vaskathecat #
Тофу был натуральный, без добавок, за нори идти в магазин поленилась, поэтому сделала "ход конём" - добавила салат из морской капусты готовый. Ну, вот, результат на фото.
Вам спасибо за рецепт.
Простите за перевёрнутое фото.
22 марта 2016 года Маргоша35 #
11 ноября 2015 года ty 154 #
9 февраля 2014 года Первушина Елена #
9 февраля 2014 года elenita # (модератор)
Уважаю людей, которые серьёзно относятся к своим публикациям.
Я никогда не готовила японских блюд, и могу сказать, что Ваш рецепт понятен даже такому новичку, как я. Чётко объяснено, что делать с нори, что с мисо-пастой.
От меня плюс
9 февраля 2014 года Алиса Сафонова # (автор рецепта)
Я рада, что рецепт получился понятным
9 февраля 2014 года anatalija #
9 февраля 2014 года Алиса Сафонова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: