Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

mizukoПоваренок 7 уровня

9 февраля 2014, 21:47
7763

Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом

Мороженое, приготовленное своими руками, всё-таки самое вкусное и натуральное. А уж торт-мороженое с успехом заменит обычный торт и станет отличным завершением праздничного застолья. Идеально подать такой десерт к кофе.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:

Масло сливочное — 3 ст. л.
Печенье (большие) — 12 шт
Шоколад молочный / Шоколад — 125 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 200 г
Желток яичный — 8 шт
Сливки (жирные) — 500 мл
Молоко — 500 мл
Маршмеллоу (мини) — 100 г
Шоколад молочный / Шоколад (крошка или капли, или просто нарезанный шоколад)

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5380.5 ккал	белки 100.8 г	жиры 348.4 г	углеводы 644.3 г
Порции
ккал 448.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 29 г	углеводы 53.7 г
100 г блюда
ккал 267.7 ккал	белки 5 г	жиры 17.3 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:

Сначала приготовим мороженое. Желтки слегка взбить.
Добавить сахар и ещё раз взбить. Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого.
Молоко нагреть и влить тонкой струйкой в желтки. Вернуть на огонь, постоянно помешивая до загустения. Не кипятить. Затем охладить.
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить к молочной смеси и перемешать. Выложить половину массы в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером.
Растопить на водяной бане или в микроволновке 125г. шоколада и добавить во оставшуюся массу. Хорошо перемешать. Выложить массу в контейнер и поставить в морозилку. Через каждые 40 минут доставать и перемешивать мороженое вилкой или миксером.
Для основы торта измельчим печенье в крупную крошку блендером или скалкой.
Добавим размягчённое сливочное масло, хорошо перемешаем. Выкладываем в разъёмную круглую форму, хорошо утрамбовываем и выпекаем 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Охлаждаем.
Перемешиваем слегка подтаявшее шоколадное мороженое с мини-маршмеллоу и выкладываем ровным слоем на основу. Слегка подмораживаем.
Смешиваем сливочное мороженое с кусочками шоколада и выкладываем на шоколадный слой.
Сверху украшаем раскрошенным печеньем и кусочками шоколада. Накрываем плёнкой и ставим в морозилку на 10-12ч. Храниться такой торт может около 2 недель.
Нарезаем горячим ножом и подаём к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84509/]Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом[/url]
[url=/recipes/show/84509/][img]/data/cache/2014feb/09/25/641230_72822-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Мороженое, приготовленное своими руками, всё-таки самое вкусное и натуральное. А уж торт-мороженое с успехом заменит обычный торт и станет отличным завершением праздничного застолья. Идеально подать такой десерт к кофе.

Ингредиенты: Масло сливочное, Печенье, Шоколад молочный, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Желток яичный, Сливки, Молоко, Маршмеллоу.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/09/25/641230_72822-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом" title="Рецепт: Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мороженое, приготовленное своими руками, всё-таки самое вкусное и натуральное. А уж торт-мороженое с успехом заменит обычный торт и станет отличным завершением праздничного застолья. Идеально подать такой десерт к кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84509/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Торт-мороженое с маршмеллоу и шоколадом»:

Масло сливочное Печенье Шоколад молочный Ванильный сахар Сахар коричневый Желток яичный Сливки Молоко Маршмеллоу

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 сентября 2014 года илдаркина #

у меня почему-то свернулась комочками молочная смесь

22 апреля 2014 года Natty_P #

Какое шикарное оформление!

22 апреля 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

27 марта 2014 года veronika1910 #

И вкусно и красиво!

27 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года 8 марта #

Наташ, мне очень нравиться

20 февраля 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибочки!

18 февраля 2014 года barska #

Бомбезно!

18 февраля 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Нинуль, спасибочки!

16 февраля 2014 года Angel-Wise #

Шикарный торт, спасибо большое