Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 12 февраля 2014, 10:46
  • 45377

Пирожки

Рецепт: Пирожки

Друзья, предлагаю вам рецепт пирожков. Пирожки из этого теста получаются мягкие, пышные и очень вкусные.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3441.7 ккал 		белки
107.5 г 		жиры
85.9 г 		углеводы
638.3 г
Порции
ккал
114.7 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
21.3 г
100 г блюда
ккал
227.9 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
42.3 г

Рецепт «Пирожки»:

1. В чашке соединить 3 ст. л. муки, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
Залить все 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть.
2. В эту массу добавить ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 40 гр прессованных (или 1,5 чайные ложки сухих дрожжей) (прессованные дрожжи предварительно растворите в воде). Порциями всыпать просеянную муку (4-5 стакана) (сколько возьмет тесто).
3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чашку полотенцем, поставить в теплое место примерно на час. Я чашку ставлю на мультиварку и включаю режим "хранение тепла", тесто растет на глазах.
4. Пока подходит тесто, сделайте начинку. Начинку можно сделать на свой вкус. У меня начинка была с вареньем и рис+вареное яйцо.
5. Подошедшее тесто разделить на колобки и сформировать пирожки.
6. Жарить пирожки нужно на среднем огне и в большом количестве масла. Получается около 30 штук.
Приятного аппетита





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки
Рецепт: Пирожки

Друзья, предлагаю вам рецепт пирожков. Пирожки из этого теста получаются мягкие, пышные и очень вкусные.

Ингредиенты для «Пирожки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А мне очень понравилась подсказка про мультиварку! Ато мечусь всегда, ищу место потеплее!
очень удобно, советую
Очень аппетитные пирожочки!
спасибо!
Тамара, может быть имеет смысл опубликовать в категории " Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто"?
А то начинаешь искать тесто какое-нибудь для себя, а как его искать ? По ингредиентам - там несколько тысяч выдаёт, по названиям - так не угадаешь. А когда в одной категории, так хоть сравнить можно как-то при выборе.
Я выбрала тут один вариант теста, плохо выходит. Как искать другой, по какому признаку - просто не знаю
сейчас изменю, мне без разницы, чтобы удобно было по поиску главное
Замечательные пирожки!!! А с сухими дрожжами можно, а то у нас в селе продаются уже совсем не свежие дрожжи, от которых толка никакого?
можно с сухими, я в способе приготовления написала. но я с сухими не готовила, всегда с прессованными стараюсь
Тамара,очень аппетитные пирожки!
благодарю!
Боже мой, ну разве можно так искушать! Просто на языке чувствую, как они сначала похрустывают корочкой, а потом распадаются от мягкости и нежности.
Не устою, ох, не устою!
да, так и есть, вкусные они! устоять не возможно
Очень вкусные пирожочки, только вот не добавляла желток и думаю на вкусе это сильно не отразилось.
Вы уже сготовили?
Тесто подошло минут за 40. Колобочкам сильно не давала расстаиваться .Пирожки слепила минут за 10. Поставила сковороду, как масло нагрелось начала жарить первые слепленные. Начинка была готова заранее. На фото пирожки с двух первых сковородок. Ну и считайте за полтора часа пирожки готовы, с моими двумя маленькими год и три надо делать все оперативно,а то на отдых время не останется. А за рецепт спасибо.
↑Ответ для Жменька ИИ
Вы так оперативно приготовили пирожки??
С утра захотелось пирожков приготовила начинку, ну а за тестом на любимый сайт. И как говорится на ловца и зверь бежит.
Молодцы!
↑Ответ для Жменька ИИ
Какие красавцы! Супер фото! Спасибо за доверие!
Только вот решила , что готовить их можно раз в месяц, а то они как-то безконтрольно исчезают
Очень красивые) правда выглядят запечёными, а не жареными.
спасибо!
↑Ответ для Meridiana
А мне кажется, что они совсем не похожи на запеченные, у них не бывает таких прозрачных пузыриков, как на втором фото.
Такие аппетитные пирожки, так и просятся в рот
угощайтесь
Тамара,замечательные пирожки, такая форма идеальная, а корочка ровная со всех сторон!!!! Вот были бы еще пошаговые, хотя бы такой формовки и секрета ровной обжарки!!!! Очень хочу чтоб мои пирожки были точно такие же как у тебя!!!!
Оля, это фото из моей копилки так сказать, не подумала пошаговые то делать. Вот завтра хотела испечь, но думаю уже не успею отредактировать рецепт а то бы отщелкала а лепила я их обычно как всегда, но при жарке они так хорошо вздувались, и получились вот такой формы и большущие
муж фото глянул, приказал таких же пожарить!
раз муж просит, пеки давай. а у меня как раз 5 желтков лежит. вот сегодня 2 пристроила. завтра хочу пирожки напечь, давно уж что-то не пекла их
↑Ответ для Tamara Shepeleva
Тамарочка вы просто не выкладывайте не пошаговые фото, пока не сделаете шаги. Ведь уверена, что по своим рецептам вы готовите часто и вскоре они появятся! Я свои первые рецепты тоже выложила не пошаговые, почитайте к ним комментарии, вы обалдеете! У вас все проще, может поварята стали к этому более проще относиться, не знаю... Я после тех трех первых рецептов, НИКОГДА больше не выкладывала НЕ пошаговые, пока их не сделала, хотя рецептов было без шагов у меня море!
даже не знаю на сколько меня хватит на этом сайте. столько негатива, одним это не то, другим другое.
Томарочка не обижайтесь. Ведь я когда-то тоже хотела уходить - (девочки не дадут соврать). Теперь меня палкой не вытолкнешь! Я обожаю девочек и сайт стал частью моей жизни! Я прошлась по всем вашим рецептам - ПОД ВАШИМИ рецептами негатива абсолютно никакого нет.
Пирожки-вкусняшки!Забираю в КК!
Красивые, золотистые, выглядят так, что.....какая к ч...у диета? Такого хочется ВСЕГДА! и ОЧЕНЬ!
кто бы мне их пек, я бы каждый день кушала, с разными начинками еще
Ну.....Вы не одна такая.... Кто бы мне пек....
мечтать мне только остается
ЭХ... прощай диета
да,... но иногда очень хочется
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки