Очень вкусный, легкий торт с нежным кремом и изумительным малиновым ароматом.
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2014, 19:33
- 4792
Торт маково-творожный "Малинка"
Ингредиенты для «Торт маково-творожный "Малинка"»:
- Яйцо куриное (Время указано без учета застывания желе. В бисквит.) — 4 шт
- Сахар (100 г - в бисквит, 100 г - в крем, 150 г - в желе.) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука (В бисквит.) — 100 г
- Молоко (В крем) — 80 г
- Мак (В крем) — 30 г
- Творог (Не менее 9 % жирности,в крем.) — 180 г
- Сливки (33% жирности, в крем.) — 150 г
- Малина (В желе, можно свежемороженую. ) — 300 г
- Желатин (В желе.) — 15 г
- Вода (В желе, для набухания желатина.) — 150 г
- Джем (Подойдет любой не очень густой, у меня малиновый.) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3961.2 ккал |
белки
100.6 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
669.3 г |
| Порции | |||
| ккал 495.2 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 83.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Торт маково-творожный "Малинка"»:
-
Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Добавить муку, перемешать.
-
Вылить в форму, выпечь бисквит при 180 гр около 20 минут. Оставить остывать.
-
В молоко всыпать мак и прокипятить в течение 3-4 минут.
-
Творог с сахаром растереть блендером в однородную массу, соединить с молочно-маковой смесью.
-
Взбить охлажденные сливки в устойчивую пену. Смешать с творожной массой.
-
Замочить желатин в холодной кипяченой воде.
-
Малину соединить с сахаром, проварить 2-3 минуты.
-
Остудить, откинуть на салфетку и тщательно отжать весь сок.
-
Растопить желатин до горячего состояния и влить в малиновый сок, перемешивая. Остудить до комнатной температуры.
-
Все составляющие готовы, можно собирать торт. Разрезать бисквит на две лепешки. Нижнюю уложить в разъемную форму.
-
Смочить любым сиропом или сладким компотом. Смазать тонким слоем джема.
-
Выложить сверху творожный крем, разровнять.
-
Накрыть второй лепешкой, также смочить сиропом, смазать джемом, стараясь заполнить щелочки между формой и бисквитом, чтобы не вытекло желе.
-
Аккуратно вылить чуть загустевшее малиновое желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
-
Освободить из формы. Порезать на порции и можно наслаждаться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2014 года Первушина Елена #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года skyfuntik #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года наташа лучко #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Pusselka #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Новикова_я #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года AnnaSi #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Демурия #
12 февраля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: