Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

13 февраля 2014, 9:33
3321

Пирожное "В яблочко"

Предлагаю рецепт вкусного и нежного пирожного с яблочной начинкой. Рецепт Елены Латушкиной с моими изменениями

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "В яблочко"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Яблоко (для начинки) — 1 кг
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (для начинки) — 1/4 стак.
Ванилин (для начинки) — 1 г
Шоколад темный (для украшения, по желанию)
Миндаль (лепестки для украшения, по желанию)

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3746.3 ккал	белки 37.4 г	жиры 146.7 г	углеводы 617.8 г
Порции
ккал 312.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 12.2 г	углеводы 51.5 г
100 г блюда
ккал 209.3 ккал	белки 2.1 г	жиры 8.2 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Пирожное "В яблочко"»:

Растереть яичные желтки с сахарной пудрой
Добавить мягкое масло и соль
Ввести просеянную муку
Замесить тесто и убрать его в холодильник
Тем временем очистить яблоки от кожуры и нарезать тонкими дольками
Выложить яблоки в сотейник, засыпать ванилином и коричневым сахаром, влить немного воды. Потушить до мягкости. Остудить
Охлажденное тесто разделить на две части
Одну часть теста распределить по форме (у меня силиконовая 17х17), наколоть вилкой и отправить в горячую духовку на 10 минут при t=180*
Вторую часть теста я рекомендую раскатать на пакетике или бумаге, чтобы потом легко его перенести в форму
Через 10 минут достать тесто из духовки, распределить не нем яблоки
И аккуратно накрыть вторым пластом теста. Выпекать еще минут 30 (до зарумянивания верхней корочки). Остудить. Разрезать на порции.
Украсить по желанию. Я украсила шоколадом и миндальными лепестками. Можно просто присыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт

Вкусы: яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84689/]Пирожное "В яблочко"[/url]
[url=/recipes/show/84689/][img]/data/cache/2014feb/12/23/644722_71031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Предлагаю рецепт вкусного и нежного пирожного с яблочной начинкой. Рецепт Елены Латушкиной с моими изменениями

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Желток яичный, Масло сливочное, Яблоко, Соль, Сахар коричневый, Ванилин, Шоколад темный, Миндаль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное "В яблочко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/12/23/644722_71031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожное В яблочко" title="Рецепт: Пирожное В яблочко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт вкусного и нежного пирожного с яблочной начинкой. Рецепт Елены Латушкиной с моими изменениями</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное "В яблочко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84689/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное "В яблочко"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "В яблочко"»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Желток яичный Масло сливочное Яблоко Соль Сахар коричневый Ванилин Шоколад темный Миндаль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожное "В яблочко"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2014 года Хамися #

Тамарочка, вы наверное по профессии повар или что подобное, часто радуете своим творчеством! Молодчина, браво! 5+++