Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

elcrossПоваренок 3 уровня

13 февраля 2014, 23:40
10774

Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Домашний йогурт является очень полезным продуктом. Он богат кальцием и бифидобактериями, поэтому укрепляет кости и благотворно влияет на иммунитет. Но полезен только йогурт, приготовленный дома. В магазинном йогурте имеются ароматизаторы, красители и консерванты – все то, что не нужно ни Вам, ни Вашим детям. А приготовить йогурт дома очень просто! Для этого понадобится что-то одно: мультиварка, йогуртница или термос. Плюс молоко и закваска. Смотрите подробный рецепт домашнего йогурта в видео ниже.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Молоко — 1 л
Закваска (продается в аптеках) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 542.5 ккал	белки 38.6 г	жиры 14 г	углеводы 66.6 г
100 г блюда
ккал 39.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 1 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак

Теги: завтрак вкусный домашний йогурт полезный мультиварке бифидобактерии йогуртнице термосе

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84727/]Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе[/url]
[url=/recipes/show/84727/][img]/data/cache/2014feb/13/40/645822_94036-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний йогурт
Домашний йогурт является очень полезным продуктом. Он богат кальцием и бифидобактериями, поэтому укрепляет кости и благотворно влияет на иммунитет. Но полезен только йогурт, приготовленный дома. В магазинном йогурте имеются ароматизаторы, красители и консерванты – все то, что не нужно ни Вам, ни Вашим детям. А приготовить йогурт дома очень просто! Для этого понадобится что-то одно: мультиварка, йогуртница или термос. Плюс молоко и закваска. Смотрите подробный рецепт домашнего йогурта в видео ниже.

Ингредиенты: Молоко, Закваска.
Тэги: завтрак, вкусный, домашний, йогурт, полезный, мультиварке, бифидобактерии, йогуртнице, термосе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/13/40/645822_94036-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе" title="Рецепт: Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашний йогурт является очень полезным продуктом. Он богат кальцием и бифидобактериями, поэтому укрепляет кости и благотворно влияет на иммунитет. Но полезен только йогурт, приготовленный дома. В магазинном йогурте имеются ароматизаторы, красители и консерванты – все то, что не нужно ни Вам, ни Вашим детям. А приготовить йогурт дома очень просто! Для этого понадобится что-то одно: мультиварка, йогуртница или термос. Плюс молоко и закваска. Смотрите подробный рецепт домашнего йогурта в видео ниже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/346/">
          Домашний йогурт
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/625">Закваска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/652/">вкусный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/726/">домашний</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/462/">йогурт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/742/">полезный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6978/">мультиварке</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7176/">бифидобактерии</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7949/">йогуртнице</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/7950/">термосе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84727/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний йогурт

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Молоко Закваска

Тэги: завтрак, вкусный, домашний, йогурт, полезный, мультиварке, бифидобактерии, йогуртнице, термосе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2552

Домашний йогурт "Дахи"

290
2552
341747

855

Домашний йогурт без хлопот

106
855
70758

749

Йогурт домашнего приготовления

142
749
43313

568

Варенец домашний

162
568
83479

466

Йогурт "Наринэ"

184
466
168589

447

Кефир "Активиа"

72
447
36329

235

Йогурт в духовке за 3,5 часа

38
235
34007

233

Моментальный йогурт

29
233
22917

177

Домашний натуральный йогурт

58
177
18025

112

Йогурт "ягодный"

23
112
10208

Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

13
73
8258

Йогурт десертный

6
71
17474

Йогурт в мультиварке

6
46
8416

Бифидум

42
44
7294

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2023 года СкарлеттО #

+18

[+5]

Готовлю в йогуртнице, домашний йогурт получается и вкуснее и полезнее, чем магазинный. Сегодня в дополнение свежая груша и мятный сироп

24 апреля 2014 года Мама в фартушке #

Спасибо за очень подробную видеоинформацию по приготовлению йогурта. Я воспользовалась Вашими рекомендациями и приготовила йогурт в мультиварке. У меня по умолчанию температура приготовления 40 градусов. Йогурт был готов уже через 3,5 часа, но так как на пачке из закваски указано было 8 часов я часть стаканчиков оставила в мультиварке на дольше. И получилось , что тот йогурт который стоял 3,5 часов - идеальный, а тот что дольше (5 и 6 часов) - немного створожился, получился неоднородным. Наверное многое зависит от конкретной мультиварки. Охлажденный несладкий йогурт смешала с джемом и предложила сынуле - скушал с удовольствием, от любимой Растишки не отличил. Еще раз спасибо!

24 апреля 2014 года elcross # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рад, что Вам пригодилось мое видео)

17 февраля 2014 года Lizzaveta #

Спасибо за подробное видео! Вы в начале говорите, что для закваски можно использовать готовый домашний йогурт. Если я использую для закваски йогурт из предыдущего сквашивания , то конечный продукт получается очень кислый. Подскажите, что я делаю не так?

17 февраля 2014 года elcross # (автор рецепта)

Первая партия йогурта из сухой закваски ("материнская закваска") может готовиться дольше, чем при последующих заквашиваниях. Это объясняется тем, что для активации кисломолочных бактерий из «сухого» состояния требуется дополнительное время. Поэтому, если первая партия йогурта получается не кислой, тогда при последующих перезаквашиваниях может помочь сокращение времени сквашивания. А вообще, каждая следующая партия йогурта будет кислее предыдущей, поскольку со временем состав бактерий в йогурте постоянно меняется. И если вкус йогурта перестает Вас устраивать, нужно брать свежую закваску.

18 февраля 2014 года Lizzaveta #

Премного благодарна за ответ!

15 февраля 2014 года красавица киса #

Давно подумывала про йогуртницу,да видать не судьба!

Буду делать в термосе!

А молоко любой жирности? Мне жирное нельзя, только 0,5-1 %.Из такого получится?
Спасибо!

15 февраля 2014 года elcross # (автор рецепта)

Я обычно делаю на домашнем молоке, а оно очень жирное. Йогуртные бактерии питаются молочным сахаром, поэтому низкое содержание в молоке жира не должно повлиять на их развитие. То есть йогурт будет полезным в любом случае. А вот густота йогурта определяется жирностью исходного молока. Возможно, 0,5-1% жирности и хватит. Надо пробовать.

15 февраля 2014 года красавица киса #

↑Ответ для красавица киса

Под закваской Вы имеете ввиду лактобактерии? Или так и сказать в аптеке : Мне пожалуйста закваску! Просто ни чем таким никогда не занималась,вот и спрашиваю.

17 февраля 2014 года красавица киса #

Спасибо за совет,а то автор чего-то проигнорировал мой вопрос!

17 февраля 2014 года Lizzaveta #

↑Ответ для красавица киса

Я в своё время тоже думала купить йогуртницу, но хорошо, что решила попробовать сделать в термосе, результат вполне отличный! И экономия денег, что на покупке йогуртницы, что на электричестве))). А закваску в аптеке не берите, там не все хорошие. Лучше поищите в интернете специальные закваски для йогурта и других кисломолочных продуктов.

14 февраля 2014 года Julia-54rus #

Очень подробный рассказ, спасибо.

14 февраля 2014 года наташа лучко #

очень интересно! спасибо

13 февраля 2014 года Инга Волоско #

Люблю домашний йогурт. Готовлю часто. Добавляю в него различные фрукты.ребенку тоже очень нравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Домашний йогурт в мультиварке, йогуртнице и термосе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов