Я приготовила этот салат по мотивам салата "Вальдорф" ("Уолдорф"). Известно, что Уолдорфский салат впервые стали подавать в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Но, поскольку рецептура его не выдержана с точностью, а сделана, если можно так сказать, кавер-версия, я и придумала ему такое название. Тоже напоминает о Нью-Йорке.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 17 февраля 2014, 0:16
- 3748
Салат "Уолл-стрит"
Ингредиенты для «Салат "Уолл-стрит"»:
- Филе куриное — 1 шт
- Фенхель — 1/2 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Яблоко (большое зеленое) — 1 шт
- Орехи грецкие (рубленые) — 0,5 стак.
- Виноград (красный, немного)
- Пармезан — 50 г
- Сметана ( густая ) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица (французская) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
886.3 ккал |
белки
90 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Салат "Уолл-стрит"»:
-
Филе обжарить, остудить и нарезать брусочками.
-
Фенхель настрогать тонкими ломтиками.
-
Сельдерей очистить от жестких прожилок и нарезать наискосок тонкими полосками.
-
Яблоко очистить и нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
-
Соединить первые три компонента в широкой миске.
-
Добавить мясо,
-
Затем орехи и перемешать.
-
Взбить сметану, соевый соус, горчицу, соль и перец, заправить салат.
-
Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, если они имеются в наличии.
-
Горочкой выложить салат. Украсить половинками грецкого ореха, половинками красного винограда (косточки предварительно удалить), посыпать тертым пармезаном.
Очень легкий салатик. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2022 года lila piskaridze #
9 декабря 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 февраля 2014 года tomi_tn #
17 февраля 2014 года avani #
17 февраля 2014 года гурман1410 #
17 февраля 2014 года Sugar #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года alina-poll #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года alina-poll #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года alina-poll #
19 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года DIALux #
Нужно только фенхель поискать .
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года pupsik27 #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года barska #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: