Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ляличПоваренок 7 уровня

19 февраля 2014, 12:15
7494

Пирог "Кисельные берега"

Вам когда-нибудь бабушка варила кисель? Не тот кисель, что мы пьем сейчас. А настоящий, который ножиком режут и ложкой едят? Вот из такого киселя, из киви и груши, получается нежная начинка в пироге из слоеного теста. А безе сверху довершает это безумство вкуса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кисельные берега"»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Крахмал (начинка) — 2 ст. л.
Груша (начинка) — 1 шт
Киви (начинка) — 3 шт
Сахар коричневый (начинка 3 ст.л. + 80 г для безе) — 3 ст. л.
Белок яичный (безе) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1922.1 ккал	белки 26.7 г	жиры 64.5 г	углеводы 306.9 г
Порции
ккал 480.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.1 г	углеводы 76.7 г
100 г блюда
ккал 226.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 7.6 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Пирог "Кисельные берега"»:

Ингредиенты для начинки. Киви должно было лежать 3, но я вспомнила про фото, когда 2 уже почистила.
Это остальное.
Сначала занимаемся тестом. Разморозить и немного раскатать в одну сторону. Затем надрезаем углы.
Затем делаем коробочку. Для этого разрезанные углы соединяем, как-бы ставя бортик. И так по всем углам. А потом с края прижимаем немного.
Ставим в духовку на 20 мин. при 160*С
Теперь делаем начинку. Киви и грушу чистим, делаем пюре.
Кладем сахар и крахмал. Ставим на медленный огонь и увариваем до густоты. Начинка будет очень густая.
Крахмала может понадобиться больше, все зависит от сочности фруктов. Если пюре получилось жидковатое, то разведите крахмал еще в чуточке воды и смешайте. Не старайтесь уварить до нужного состояния, изменится вкус и вы выварите оттуда все полезное.
Мы вынимаем из духовки коробочку. Середина поднялась, но это не страшно. Без жалости прижимаем ее обратно ко дну.
Заполняем углубление начинкой.
Белки взбиваем до твердых пиков и выкладываем сверху начинки. Ставим обратно в духовку еще на 10 - 15 мин. Пока не пропечется безе (корочка станет золотистой).
Готовый.
Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Сразу скажу, что по вкусу напоминает начинку из щавеля.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Выпечка из слоеного теста На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: нежный сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84992/]Пирог "Кисельные берега"[/url]
[url=/recipes/show/84992/][img]/data/cache/2014feb/18/46/651638_11466-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вам когда-нибудь бабушка варила кисель? Не тот кисель, что мы пьем сейчас. А настоящий, который ножиком режут и ложкой едят? Вот из такого киселя, из киви и груши, получается нежная начинка в пироге из слоеного теста. А безе сверху довершает это безумство вкуса.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Крахмал, Груша, Киви, Сахар коричневый, Белок яичный.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Кисельные берега"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/18/46/651638_11466-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Кисельные берега" title="Рецепт: Пирог Кисельные берега"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вам когда-нибудь бабушка варила кисель? Не тот кисель, что мы пьем сейчас. А настоящий, который ножиком режут и ложкой едят? Вот из такого киселя, из киви и груши, получается нежная начинка в пироге из слоеного теста. А безе сверху довершает это безумство вкуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Кисельные берега"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84992/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Кисельные берега"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кисельные берега"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Крахмал Груша Киви Сахар коричневый Белок яичный

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Кисельные берега"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2023 года Всюжизньнадиете #

Побежала за киви и грушей в магазин! Обязательно приготовлю, а то не знала куда белки от яиц девать, а тут такой рецепт оригинальный!

22 апреля 2023 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое, готовьте в удовольствие

21 апреля 2023 года svetlahen #

Хотелось бы уточнить. Белок взбиваем без сахара? Уже нашла ответ в ингредиентах.

20 апреля 2020 года lila piskaridze #

20 апреля 2020 года лялич # (автор рецепта)

Большое спасибо.

25 октября 2016 года sveta yps #

Быстро,вкусно,бюджетно. Спасибо-собираю эконом-варианты!!!

25 октября 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

15 июля 2016 года тильга #

Быстро,вкусно,бюджетно. Вместо киви использовала щавель.Дети сказали "Прикольный пирог!.Будем еще печь.Спасибо за рецепт

17 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада ,что вам всем понравился.На здоровье.

31 марта 2014 года veronika1910 #

Ух ты,какой он красивый и вкусный

31 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

11 марта 2014 года Navely #

[+5]

Ларочка, прости, только обнаружила, что забыла прикрепить тебе фотку, исправляюсь. Кисель у меня был готовый, ягодный, очень вкусный получился пирожок!

12 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Надя.Красавец какой получился.

Рада что понравилось.

20 февраля 2014 года DIALux #

Ларочка, чудесница! Вкуснейший пирог! Оригинальный и очень аппетитный!
А нам бабушка варила овсяный кисель, вот его мы и ели ложками с медовым сиропом.

20 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

И нам варила такой,а мы его с малиновым вареньем.

Кстати я сегодня делала овсяный десерт.Чуть по позже выложу ( сайт глючить не будет).Думаю тебе понравится.Я с удовольствием схомячила.
А бабуля в каком районе живет?.

12 марта 2014 года DIALux #

вот погляди... я ведь тебе отвечала, глюки какие то

Бабушка жила в арзамасском районе

13 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Случайно не на Ваду?

13 марта 2014 года DIALux #

в районе ж/д станции Пешелань (где гипсовый завод)

14 марта 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ясно.

19 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, вкусный пирог!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Мариночка.

19 февраля 2014 года Wera13 #

Чудо- пирог!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вера,спасибо большое.

19 февраля 2014 года Kleine Hase #

Чудесный пирог, Лорик!

Так красиво и аппетитно!

по вкусу напоминает начинку из щавеля

серьёзно?

Вот бы не подумала...

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лара,когда в первый раз делала,долго думала,что она мне напоминает?,Только потом поняла.

Спасибо,Ларик.

19 февраля 2014 года tomi_tn #

Я бы тоже от таких берегов не отказалась, тем более мне бабушка плотных киселей не варила.

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Танюша,спасибо большое.

19 февраля 2014 года Jyuliya #

Ларочка, представляю какой вкусный пирог!+++! Удачи!!!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое,Юля.

19 февраля 2014 года Ros66 #

Лариса,отличный пирог!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое,Ириша.

19 февраля 2014 года Людмила НК #

Чудные берега! Вкусно! Удачи!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Люда,огромное спасибо.

19 февраля 2014 года IrikF #

Ларисочка, бесподобный пирог-торт

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое.

19 февраля 2014 года Ласковая кошечка #

вопрос по рецепту

Какой заманчивый пирог!
Да и вкусный, наверняка, кисленький со сладеньким.
Класс!

Спасибо!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

19 февраля 2014 года Tanya-O-511 #

Заманчивый пирог,спасибо!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Благодарю.

19 февраля 2014 года Первушина Елена #

Какой вкусный!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Леночка,спасибо большое.

19 февраля 2014 года Janecheh #

Вкусный пирог!

19 февраля 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Женечка.Думаю тебе понравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Кисельные берега"

Ингредиенты для «Пирог "Кисельные берега"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Кисельные берега"»:

Похожие рецепты

Горбуша в тесте

Прикольный пирог с кабачком, базиликом и бархатным плащом

Пирог творожный с шоколадным пудингом

Абрикосовый пирог-чизкейк

Квасный яблочный манник

Пирог "Ярмарка"

Кулебяка с капустой и морковью

Пирог «Будничный»

Пирог с айвой и ароматом лимона

Фотографии «Пирог "Кисельные берега"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!