21 февраля 2014, 7:55
172673

Рагу "Пальчики оближешь"

Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Рагу "Пальчики оближешь"»:

Говядина — 700 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Помидор (консервированные, жидкость не сливайте) — 400 г
Лук белый — 2 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Уксус (яблочный, если нет хорошего, замените сухим белым вином) — 50 мл
Мед — 3 ст. л.
Бульон (говяжий или куриный) — 250 мл
Морковь — 3 шт
Изюм — 80 г
Имбирь — 1 ч. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2991.2 ккал	белки 175.7 г	жиры 136.4 г	углеводы 278.9 г
100 г блюда
ккал 115.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 10.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Тушение (120 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Рагу "Пальчики оближешь"»:

В приготовлении этого рагу мне помогала мультиварка Vitek VT-4211 W.
Мясо нарезать кубиками примерно 2,5х2,5 см.
Обжарить на растительном масле. Для этого используем программу "ЖАРКА" 10 минут.
Добавляем за 2 минуты до окончания программы муку, тщательно перемешиваем.
Добавляем нарезанный кубиком лук
Консервированные помидоры вместе с жидкостью
Сельдерей, тоже нарезанный
Смешиваем бульон, яблочный уксус и мед. Заливаем мясо уксусной смесью, солим, перчим и перемешиваем содержимое чаши!
Выставляем функцию "ТУШЕНИЕ МЯСА" на 2 часа. Периодически все же я советую открывать мультиварку и перемешивать содержимое.
За 20 минут до окончания программы добавьте к мясу промытый изюм, нарезанную не очень мелко морковь и натертый или мелко нарезанный имбирь.
Подавать это рагу вкусно рисом или просто с хлебом!
Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: сладкий фруктовый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85110/]Рагу "Пальчики оближешь"[/url]
[url=/recipes/show/85110/][img]/data/cache/2014feb/20/36/654092_36013-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке
Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!

Ингредиенты: Говядина, Масло растительное, Мука пшеничная, Помидор, Лук белый, Сельдерей черешковый, Уксус, Мед, Бульон, Морковь, Изюм, Имбирь, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу "Пальчики оближешь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/20/36/654092_36013-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рагу Пальчики оближешь" title="Рецепт: Рагу Пальчики оближешь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто из нас не готовил рагу? Наверное, это одно из самых благодарных блюд - и любое мясо станет мягким, и добавить можно все, что любишь или есть в припасах! Прочитав в аннотации к этому рагу "Ваши гости управятся с этим блюдом за считанные секунды" я подумала - да ну!!! Так вот, 2 хрупкие барышни и 3 деток от 1,4 до 6 лет управились с этим блюдом за один присест!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/329/">
          Блюда из говядины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу "Пальчики оближешь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85110/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу "Пальчики оближешь"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Рагу "Пальчики оближешь"»:

Говядина Масло растительное Мука пшеничная Помидор Лук белый Сельдерей черешковый Уксус Мед Бульон Морковь Изюм Имбирь Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

14 апреля 2021 года natali kin2009 #

Очень вкусное рагу получилось! Соус обалденный, кушали с лапшой. Кисло-сладкий, с нотками имбиря

Вместо стеблевого сельдерея добавила немного корня.

14 апреля 2021 года natali kin2009 #

Еще добавила немного тыквы кубиками, она здесь очень гармонична)

19 февраля 2020 года Герион #

Очень вкусно, я добавляла еще перец болгарский. Обжарила мясо, потом вынула, обжарила овощи. В конце добавила отваренный нут и зиру. Так что получилось восточное блюдо. "А в целом ваш салат из авокадо с креветками нам понравился" (это из анекдота)

25 марта 2018 года lina los #

Спасибо за блюдо, всем понравилось, особенно дочери, т,к. изюм внутри. Так как соуса как то многовато получилось, добавила из морозилки заранее отваренную тёмную фасоль и ничем не навредило это, а только улучшилось...

22 августа 2017 года Fara #

Очень вкусное рагу, я правда, не добавляла сельдерей и сократила количество яблочного уксуса до 1 столовой ложки. Мне не очень понятно почему морковка добавляется за 20 минут до окончания? Мне пришлось программу еще на час выставить, так как морковка была твердой. В следующий раз морковку добавлю пораньше.

31 марта 2017 года Cher_nika91 #

Какая же вкуснятина! С пюрешечкой это просто кулинарный оргазм!))) Муж съел 2 порции и тарелку облизал))) Большое спасибо!

18 марта 2017 года umka t2 #

Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, рецепт действительно замечательный, мясо получается нежнейшее !!! Правда помидорки у меня были обыкновенные солёные, вместо бульона был куриный магги разбавленный с водичкой и имбирь сушеный (из пакетика), но получилось всё равно очень-очень вкусно! С удовольствием забираю рецепт в свою кулинарную книгу!)

27 февраля 2017 года mazziadri #

+23

[+5]

Отличное рагу!!! Не только пальчики оближешь, но и вилки, тарелки...!!! Нежнейшее мясо, интересная и своеобразная подливка, восхитительный вкус!!! Я делала на плите, в сотейнике. Изюм не добавляла, но, к овощам, добавила свежий перчик чили. Спасибо!!!

27 февраля 2017 года dalyjo #

Ларисочка,по твоему описанию и по содержимому твой тарелки:забрала себе

не хочу облизывать вилки

хочу попробовать

27 февраля 2017 года mazziadri #

Юленька,

!!! Это и правда очень вкусно

!!! Да ещё со свежим хлебушком

!!! Попробуй! Спасибо за внимание, солнышко

25 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какое аппетитное рагу

25 февраля 2017 года Alya Nachtigall #

+22

[+5]

Polyshaetsia oshen vkysno!! Spasibo ogromnoe za reshept!!!😍

25 февраля 2017 года dalyjo #

Такая вкусная Ваша тарелка, что точно пальчики оближешь

25 февраля 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для Alya Nachtigall

пожалуйста, пишите комментарии латиницей

8 февраля 2017 года RaimoiRai #

Получилось обалденно!!!!

29 августа 2016 года даршечка #

вопрос по рецепту

Мультиварки у меня. Как вы думаете, если без нее готовить, нужно ли какие-то изменения в рецепт вносить?

22 марта 2016 года XEivaX #

Приготовила вчера- мясо было вкусным, нежным, но из за томатов из банки в дуете с яблочным укусом все остальное очень кислило, пришлось мясо вылавливать.

8 февраля 2017 года RaimoiRai #

Я думала кислинка из-за того, что вместо томатов я добавила огонёк

16 декабря 2015 года Seriana #

вопрос по рецепту

собираюсь готовить сегодня на ужин. скажите пожалуйста, у меня мулинекс cook4me, тушения режима нет, но как я поняла все режимы заменяет "быстрая готовка". так вот за 2 часа от ингредиентов ничего не останется, пробовал ли кто на такой скороварке готовить?

15 декабря 2015 года MathaGl #

Читала ингредиенты, думала --- Неее, такое готовить не буду. но почитав отзывы, решила, на жнях обязательно приготовлю!

21 февраля 2015 года svetlana gorelik #

Необыкновенно вкусно!!! Муж, попробовав, воскликнул: "И ты это просто так готовишь! Это же праздничное блюдо!"

18 июня 2014 года КИС-КИСС #

[+5]

Ксюша, огроменное спасибо за рецепт!!!Дочь только и вымолвила-БОЖЕСТВЕННО!!! А что тут еще скажешь, если так оно и есть! Из моих изменений-не было дома имбиря и меда убавила до 1 ст.л. (муж не любитель сладости в мясе, я -обожаю....) Очень сомневалась про изюм, но рискнула положить, и ни грамма не пожалела,- он там играет свою партию, почти что СОЛО!!!! Еще раз СПА-СИ-БО от всей семьи!
Сорри за фото-очень поздно вечером, при лампе делала, а вспышку я уже и забыла как включать, отучилась на фото-форуме!))

18 июня 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

О, как же я рада, что рагу пришлось по вкусу!!!!!! Спасибо за фото!!! И еще спасибо за доверие!!!

11 мая 2014 года Славкария #

Ой, люблю такое!!!! Спасибо за рецепт!!

11 мая 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится и придется по вкусу!

23 марта 2014 года пани Кася #

Ксюш, а без сладких компонентов можно обойтись? Понимаю, что вкус не тот... но не едят мои мясо с изюмом и медом...
И когда программа "жарка" - ты не закрываешь мультю? или закрываешь?
А если в процессе открыть - программа не сбивается?
Извини за тупость

учусь пользоваться

23 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Катюш, да можно, конечно! Я за что люблю рагу - добавь компоненты, немного измени и другое блюдо! Но не менее вкусно!
Что касается работы с МВ- на программе жарка крышка открыта - программа нормально работает. Даже если в МВ нет такой программы и жарят на программе Выпечка - тоже с открытой крышкой! Инаже не поджаришь - внутри образуется много влаги и получится скорее тушение. Вообще МВ с закрытой крышкой - это та же русская печь по способу готовки - томление! Спрашивай, если что, штука удобная!!!

23 марта 2014 года пани Кася #

спасибо!
я тут запеканку делала творожную... а вот до "перевернуть ее" не доперла

и разрыхлитесь забыла

тоже мне, повар

23 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

А я знаешь как иногда делаю запеканки - не переворачиваю, а открываю крышку и держу или на Выпечке или на Жарке, чтоб лишняя влага вышла (особенно когда творог жидковат был), буквально минут 5-8 и все - низ румяный, верх подсушенный!

1 марта 2014 года салют 12 #

вопрос по рецепту

Ой, ням - ням - ням. У меня слюни, уже умываюсь ими. Так аппетитно выглядит и звучит.

2 марта 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо больше!

25 февраля 2014 года Lacoste #

Ксюша, вкусное мясо!))

25 февраля 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Огромное спасибо за оценку!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!