Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Marioka82Поваренок 6 уровня

21 февраля 2014, 17:36
29205

Паштет мясной «Йоркширский»

Это - кухня Британского Королевства, которая богата традициями, рецептами, особенно – мясных блюд. Стейк, ростбиф, бифштекс, паштет – англичане любят и умеют готовить мясо. Сегодня мы познакомимся с ярким представителем Севера – Йоркширским Паштетом. Готовить, естественно, мы будем его в мультиварке VITEK VT- 4200, на пару. За идею рецепта огромное спасибо повару-путешественнику Антону.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Паштет мясной «Йоркширский»»:

Телятина — 600 г
Розмарин — 1 ч. л.
Вода (для пароварки + 50 мл для мяса) — 1.5 л
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1154.3 ккал	белки 123.4 г	жиры 72.2 г	углеводы 0.6 г
100 г блюда
ккал 53.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 0 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: варка на пару (100 минут)

Рецепт «Паштет мясной «Йоркширский»»:

Для приготовления данного паштета нам понадобится кусок молодой телятины (600 грамм). Готовить паштет мы будем в мультиварке VITEK VT- 4200. Мясо хорошо промыть в холодной воде.
Порезать на маленькие кусочки, чем меньше, тем лучше.
Выложить порезанное мясо на фольгу, посолить, поперчить и добавить розмарин.
Поместить мясо с фольгой в контейнер для пароварки от мультиварки, на мясо вылить 50 мл воды.
В чашу мультиварки налить 1 литр воды. Установить контейнер для пароварки в чашу мультиварки.
Включить режим "Варка на пару" 50 минут. По истечении времени в чашу мультиварки долить 500 мл. воды и снова поставить режим "варка на пару" 50 минут.
Достаем мясо из муьтиварки очень аккуратно, чтоб из фольги не вытек мясной бульон.
Промалываем при помощи блендера в месте с бульоном и маленьким кусочком сливочного масла (около 15 грамм) до однородного состояния. Можно пропустить мясо через мясорубку.
Выкладываем паштет в баночку. Выкладываем кусочки сливочного масла на паштет, паштет у нас еще теплый, и ждем, пока масло растает и красиво растечется по стенкам баночки. Для ускорения процесса и равномерного распределения масла по поверхности и стенок банки я воспользовалась феном. Впоследствии масло затвердеет и станет белым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин завтрак паштет

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85144/]Паштет мясной «Йоркширский»[/url]
[url=/recipes/show/85144/][img]/data/cache/2014feb/21/09/655751_77386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке
Это - кухня Британского Королевства, которая богата традициями, рецептами, особенно – мясных блюд. Стейк, ростбиф, бифштекс, паштет – англичане любят и умеют готовить мясо. Сегодня мы познакомимся с ярким представителем Севера – Йоркширским Паштетом. Готовить, естественно, мы будем его в мультиварке VITEK VT- 4200, на пару. За идею рецепта огромное спасибо повару-путешественнику Антону.

Ингредиенты: Телятина, Розмарин, Вода, Соль, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: закуска, обед, ужин, завтрак, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет мясной «Йоркширский»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/21/09/655751_77386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет мясной «Йоркширский»" title="Рецепт: Паштет мясной «Йоркширский»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это - кухня Британского Королевства, которая богата традициями, рецептами, особенно – мясных блюд. Стейк, ростбиф, бифштекс, паштет – англичане любят и умеют готовить мясо. Сегодня мы познакомимся с ярким представителем Севера – Йоркширским Паштетом. Готовить, естественно, мы будем его в мультиварке VITEK VT- 4200, на пару. За идею рецепта огромное спасибо повару-путешественнику Антону.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/329/">
          Блюда из говядины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет мясной «Йоркширский»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85144/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет мясной «Йоркширский»

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Паштет мясной «Йоркширский»»:

Телятина Розмарин Вода Соль Перец черный Масло сливочное

Тэги: закуска, обед, ужин, завтрак, паштет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Паштет мясной «Йоркширский»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2014 года Ольчик40 #

Оль, шикарный рецепт. Я бы сейчас не отказалась от такого бутербродика. Идея оформления классная. Молодец!!!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!!!!

21 февраля 2014 года Lana Star #

Очень аппетитный паштет!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, Светик!!!!

21 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Оригинально и вкусно!А к вечернему чаю просто замечательная находка!Умничка!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!Угощайся!!!!

21 февраля 2014 года гурман1410 #

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!! А на фото хоть понятно, что я хотела показать, "файф оклок"?

21 февраля 2014 года гурман1410 #

Думаю, 5 часов это время полудника или ужина, хотя, кто рано встает - тому можно и позавтракать.

От такого паштета я бы не отказалась в любое время!

Еще вариант, съедается за 5 минут, можно и быстрее!

21 февраля 2014 года Ирушенька #

Ух,ты!Оленька!Паштет бесподобный!И очень интересный способ его приготовления!Я просто в восторге от твоих фотографий!Обязательно буду готовить такую вкуснятину!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Дорогая, большое спасибо за поддержку!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет мясной «Йоркширский»

Ингредиенты для «Паштет мясной «Йоркширский»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Паштет мясной «Йоркширский»»:

Похожие рецепты

Гуляш по-бюргерски в мультиварке

Браскада

Говядина с черносливом

Мясное рагу с сырными клецками

Говядина с морковью в мультиварке

Говядина в пиве

Говяжья вырезка, томленная в вине

Телятина в соусе с грибами из мультиварки

Жаркое с зеленым горошком в мультиварке

Фотографии «Паштет мясной «Йоркширский»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!