Слои нежных тоненьких блинчиков, пропитанных соусом из ароматного лимонного джема и сметаны... По мотивам рецепта Джейми Оливера.
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2014, 12:13
- 4661
Лимонный блинный пирог
Ингредиенты для «Лимонный блинный пирог»:
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Крахмал (для теста) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 70 г
- Молоко (для теста) — 350 г
- Масло сливочное (40 г в тесто, 30 г в соус) — 70 г
- Сметана (для соуса) — 150 г
- Джем (лимонный для соуса) — 100 г
- Сахар (для теста) — 1 ст. л.
- Соль (для теста) — 1 щепот.
- Сода (для теста) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1917.5 ккал |
белки
34.9 г |
жиры
102.5 г |
углеводы
211.1 г |
| Порции | |||
| ккал 958.8 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 51.3 г |
углеводы 105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Лимонный блинный пирог»:
-
Не буду учить вас печь блины, потому что у каждой хозяйки есть свой самый вкусный рецепт, которым вы можете воспользоваться. Скажу лишь, что блинчики лучше делать тонкие, чтобы они легко пропитывались соусом. Я выпекла 8 тонких блинчиков типа крепов. Для теста взбила яйца с сахаром и солью, добавила немного молока. Всыпала просеянную вместе с крахмалом и содой муку, хорошо взбила, чтобы не было комочков. Добавила растопленное сливочное масло и развела тесто оставшимся молоком.
-
Для соуса нужно взять сметану и лимонный джем. Если не считаете калории, возьмите также 30 г. растопленного сливочного масла.
-
Хорошо перемешиваем соус и смазываем им каждый блинчик, собирая их в стопку. Самый верхний блин смазываем просто лимонным джемом. Подогреваем блинный пирог в сковороде под крышкой или духовке. Сразу, пока горячий, подаем к столу!
Совсем скоро наступит Масленица. И я надеюсь, этот рецепт поможет разнообразить ваше меню в масленую неделю 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2014 года vorobyshek #
23 февраля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Живага Елена #
23 февраля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года мисс #
23 февраля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
22 февраля 2014 года Мадемуазель88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: