ЯлорисПоваренок 8 уровня

23 февраля 2014, 18:48
7244

Сэндвич королевы Виктории

Обожаю рецепты с историей. Любимый пирог королевы Виктории, легендарной женщины, чье имя носит целая эпоха. Старинная английская кухня проста и бесконечно притягательна своей простотой. Хотя бы раз в жизни надо обязательно приготовить выпечку по этому рецепту.

Категория: Выпечка

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Сэндвич королевы Виктории»:

Джем (малиновый)
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Лимон — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.6 ккал	белки 70.7 г	жиры 199.9 г	углеводы 386.6 г
100 г блюда
ккал 335.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 18.5 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Сэндвич королевы Виктории»:

По этому рецепту пирог до сих пор готовится на кухне Виндзорского замка. Он популярен во всем мире. Почему сэндвич? Готовится масляный бисквит, разрезается и промазывается густым джемом.
Каков его главный секрет? Королевские повара называют 2 основных момента - тщательно и долго нужно ВРУЧНУЮ взбивать все составляющие и не жалеть джема!
Джем, кстати, в классическом варианте используется только малиновый. Я пробовала готовить "сэндвич" с разными джемами - всегда вкусно. Но сегодня готовим так, как любила лакомиться королева Виктория.
Используем джем малиновый от «Махеевъ»
Взбиваем венчиком теплое масло
Натираем на мелкой терке цедру 1 лимона
Взбиваем масло с сахаром и цедрой
Добавляем дрожжи, муку, яйца - тщательно, долго, старательно взбиваем. Можно, конечно, взять миксер и все приготовить за 5 минут. Но, знаете, какая -то особая атмосфера создается на вашей современной кухне, когда вы передаете свое тепло и любовь блюду, вот так, вдумчиво, медленно готовите пирог для семьи и... счастливы!
Кладем тесто в смазанную форму. Ставим ее в горячую духовку минут на 30-35 - до сухой лучины.
Пока печется бисквит, готовим пудру
Румяный, ароматный бисквит разрезаем пополам
Кладем малиновый джем и помним рекомендации королевских поваров - джема много не бывает!
Собираем пирог, посыпаем верх пудрой.

Рецепт из книги "Кулинарные путешествия", Москва, 2003г.

Горячий чай, пирог Королевы... Есть рай на земле!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: десерт пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85285/]Сэндвич королевы Виктории[/url]
[url=/recipes/show/85285/][img]/data/cache/2014feb/23/43/658527_28862-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Обожаю рецепты с историей. Любимый пирог королевы Виктории, легендарной женщины, чье имя носит целая эпоха. Старинная английская кухня проста и бесконечно притягательна своей простотой. Хотя бы раз в жизни надо обязательно приготовить выпечку по этому рецепту.

Ингредиенты: Джем, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Дрожжи, Лимон.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сэндвич королевы Виктории
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/23/43/658527_28862-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сэндвич королевы Виктории" title="Рецепт: Сэндвич королевы Виктории"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю рецепты с историей. Любимый пирог королевы Виктории, легендарной женщины, чье имя носит целая эпоха. Старинная английская кухня проста и бесконечно притягательна своей простотой. Хотя бы раз в жизни надо обязательно приготовить выпечку по этому рецепту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сэндвич королевы Виктории»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85285/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сэндвич королевы Виктории

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Сэндвич королевы Виктории»:

Джем Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Дрожжи Лимон

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

236

Сэндвич королевы Виктории

77
236
5737

Комментарии и отзывы

24 февраля 2014 года skyfuntik #

Вот это сэндвич

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Дашуль!

24 февраля 2014 года larisavv #

Посмотрела этот рецепт на других сайтах, там разрыхлитель, а не дрожжи. Вы точно его так готовили? Или все же опечатка? Если дрожжам не дать подойти, то гастрит всем обеспечен)))

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Нет, это не опечатка.
По поводу гастрита так уверенно пишите. Вы медик?

24 февраля 2014 года мироновы #

А дрожжи в тесте не чувствуются?

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Не чувствуются.

24 февраля 2014 года Wera13 #

Аппетитно!

Вкусно!

Красиво!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2014 года мисс #

Восхитительно, вкусно и красиво, забрала.

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье, Светик!

24 февраля 2014 года Sugar #

Вкусно и просто! Удачи Ларочка!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

23 февраля 2014 года лялич #

КОРОЛЕВСКИЙ ДЕСЕРТ.

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

23 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)

Вот если бы еще не полнеть от такой вкуснятины, только ими и питалась бы.

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Это точно!!!

23 февраля 2014 года LadyOnline #

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 февраля 2014 года специалист # (модератор)

оч заманчиво!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 февраля 2014 года kitri #

До Англии далековато как-то добираться,зато есть ты,вот с твоей-то помощью я и по гружусь в атмосферу Викторианской эпохи с куском твоего чудесного пирога (пока виртуальным,но вскоре реальным,т.к.рецепт вдохновил,придется печь!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Здорово!!! Пеки , душа моя! Буду ждать впечатлений!

23 февраля 2014 года Jyuliya #

Класс!!! Аппетитный пирог!!! Удачи, Ларочка!!!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 февраля 2014 года Гномочка #

вопрос по рецепту

Очень аппетитный пирог , но у меня сомнения точно 2 ч.л дрожжей а не разрыхлителя и тесту с дрожжами не надо дать подняться

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Точно. Все перемешиваем и выпекаем. Не волнуйтесь, бисквит получается нежнейшим.

23 февраля 2014 года IrikF #

Красивый, вкусный пирог!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 февраля 2014 года Мумунька #

Замечательно!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

23 февраля 2014 года девочка с плеером #

Ларис, какой интересный сэндвич!!!!! Супер!! И оформление соответственное - королевское!!!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!

23 февраля 2014 года vorobyshek #

Так... Еще не все съели? Мне тоже кусочек... Нет, два!!!

24 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Конечно! Нарежем!

24 февраля 2014 года vorobyshek #

23 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, ну очень вкусно! Я первая, ура.... Мне кусочек побольше, плиз.

23 февраля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!! Конечно, большой кусок и чашку ароматного чая!

23 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сэндвич королевы Виктории

Ингредиенты для «Сэндвич королевы Виктории»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сэндвич королевы Виктории»:

Другие варианты рецепта

Сэндвич королевы Виктории

Похожие рецепты

Овощной пирог

Имбирное печенье без сахара

Пирог "Салют"

Сырные булочки с кунжутом

Чебуреки с желтой чечевицей и грибами

Рождественский пряничный домик

Арахисовые шукеты

Бретцель цюрихский классический

Тыквенный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!