Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

JanechehПоваренок 7 уровня

26 февраля 2014, 20:14
25435

Буженина с дымком

Что может быть вкуснее, чем кусок мяса? А если еще с дымком от ольховых щеп, приготовленный без коптильни, в мультиварке - все очень просто.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина с дымком»:

Свинина (шейка) — 600 г
Соевый соус (КИККОМАН для жарки СУКИЯКИ) — 150 мл
Чеснок — 2 зуб.
Кунжут — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1774.4 ккал	белки 107.5 г	жиры 135.4 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 213.8 ккал	белки 13 г	жиры 16.3 г	углеводы 4.3 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Выпечка (30 минут)

Дополнительная программа: Мультипопар (15 минут)

Рецепт «Буженина с дымком»:

У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW. С ее помощью мы и приготовим свинину.
Все очень просто, берем кусок свинины
Смешиваем соевый соус, чеснок, кунжут и маринуем нашу свинину от минут 30 до нескольких часов.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим "мультиповар" на 15 минут, при 120 градусов.
Обжариваем кусок свинины со всех сторон.
Выкладываем мясо на кусок фольги, хорошо, герметично заворачиваем.
В чистую чашу мультиварки кладем наш сверточек.
Включаем режим "Выпечка", готовим 30 минут (минимальное время устанавливается 40 минут), отключаем мультиварку вручную.
Складываем фольгу в несколько слоев. Высыпаем на нее ольховую стружку.
Достаем мясо, не разворачивая, делаем проколы в фольге ножом.
Заворачиваем буженину в фольгу со стружкой как можно герметичнее. Выкладываем полученный сверток на плиту, прям на горящую конфорку, чтобы щепа начала дымиться, и буженина коптилась через отверстия.
!!! Обязательно проследите, чтобы щепа хорошо разгорелась, сильного дыма не будет, если вы хорошо завернули, просто немного будет ощущаться запах копчения.
Включаем опять мультиварку на режим "Мультиповар" на 15 минут, 120 градусов кладем наш сверточек, буженина будет продолжать коптиться.
По истечении времени достаем и аккуратно разворачиваем. Вкусное, ароматное, с дымком мясо готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин закуска горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85439/]Буженина с дымком[/url]
[url=/recipes/show/85439/][img]/data/cache/2014feb/26/13/661935_18652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке
Что может быть вкуснее, чем кусок мяса? А если еще с дымком от ольховых щеп, приготовленный без коптильни, в мультиварке - все очень просто.

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Чеснок, Кунжут.
Тэги: второе, обед, ужин, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина с дымком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/26/13/661935_18652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Буженина с дымком" title="Рецепт: Буженина с дымком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что может быть вкуснее, чем кусок мяса? А если еще с дымком от ольховых щеп, приготовленный без коптильни, в мультиварке - все очень просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/330/">
          Блюда из свинины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина с дымком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина с дымком

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина с дымком»:

Свинина Соевый соус Чеснок Кунжут

Тэги: второе, обед, ужин, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 февраля 2014 года Таш #

Интересная технология копчения!

Аппетитное мясо!

27 февраля 2014 года мисс #

Обожаю, очень вкуснооооооо

27 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #

аппетитно!

27 февраля 2014 года Loverna #

интересно с копчением.

26 февраля 2014 года lili-8888 #

Женечка, такие аппетитные ломтики!

26 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Какой интересный рецепт!!!!!!!

26 февраля 2014 года лялич #

26 февраля 2014 года Евгения2013 #

Ох какое мясцо!

26 февраля 2014 года mtata #

мясо,есть мясо

,а с дымком просто СУПЕР!!!!!!!!!!

26 февраля 2014 года olka-turk #

Какое же аппетитное мяяяясо на тарелке!!! Прекрасный рецепт!

26 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Отличное мяско с дымком!

Запахло летом и шашлычком!

26 февраля 2014 года Islana #

вопрос по рецепту

Круто!!!

Удачи Вам в конкурсе! У меня один вопрос, который я никак не могу освоить! Какой стороной фольга должна быть наружу, т.е. лежать на комфорке: блестящей или матовой? А то какая-то из них постоянно норовит загореться...

26 февраля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Честно не особенно принципиально, но если по правилам то блестящей стороной внутрь.

26 февраля 2014 года Eva Grimm #

Какое мяско!

26 февраля 2014 года Nika #

Женечка, мяско красивое, нежное, аппетитное! Чувствую его аромат!!!

26 февраля 2014 года Ольчик40 #

Женя, вот это ты придумала красоту и вкусноту!

супер мяско, да еще и с дымком. Молодец

26 февраля 2014 года Мария По #

Ух, как здорово придумали

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буженина с дымком

Ингредиенты для «Буженина с дымком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Буженина с дымком»:

Похожие рецепты

Свиная рулька в вине

Мясные рулетики из мультиварки

Мясо в соусе с золотым пшеном

Фаршированные макароны "Любимый сапожок"

Мясной рулет с яблоком и розмарином

Свинина в медово-горчичном соусе

Шавля по-русски

Свинина с грибами и овощами по-японски

Свинина "Праздничный восторг"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!