Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Olga KaПоваренок 5 уровня

4 марта 2014, 1:15
6608

Тарамосалата

Первый день пасхального поста в Греции - "чистый понедельник" - широко празднуется. Собирается застолье с постными блюдами: всевозможными морепродуктами, соленостями, оливками, вкуснейшим хлебом и тарамосалатом. Этот салат, по сути - паста-намазка-соус, делается на основе тарамаса-икры тресковых рыб.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Тарамосалата»:

Хлеб (пшеничный) — 4 ломт.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Икра рыбная / Икра (трески, можно использовать любую другую мелкую икру: мойва, судак, щука) — 100 г
Лимон — 2 шт
Масло оливковое — 300 мл
Сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3483 ккал	белки 21.4 г	жиры 338.2 г	углеводы 88.5 г
100 г блюда
ккал 374.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 36.4 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Тарамосалата»:

Ломтики хлеба замочить в воде.
Луковицу измельчить в блендере.
Добавить икру, пробить блендером
...
В процессе добавляем сок 2 лимонов.
Хлеб отжать, поместить в блендер, взбивать, постепенно добавляя оливковое масло и сахар.
Вот такая белая пышная масса отправляется в холодильник.

Приятного аппетита!!! и Καλή σαρακοστή! для всех православных христиан!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат соус праздник

Вкусы: лимонный соленый икорный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85769/]Тарамосалата[/url]
[url=/recipes/show/85769/][img]/data/cache/2014mar/04/12/668782_87373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Первый день пасхального поста в Греции - "чистый понедельник" - широко празднуется. Собирается застолье с постными блюдами: всевозможными морепродуктами, соленостями, оливками, вкуснейшим хлебом и тарамосалатом. Этот салат, по сути - паста-намазка-соус, делается на основе тарамаса-икры тресковых рыб.

Ингредиенты: Хлеб, Лук репчатый, Икра рыбная, Лимон, Масло оливковое, Сахар.
Тэги: салат, соус, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарамосалата
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/04/12/668782_87373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарамосалата" title="Рецепт: Тарамосалата"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Первый день пасхального поста в Греции - "чистый понедельник" - широко празднуется. Собирается застолье с постными блюдами: всевозможными морепродуктами, соленостями, оливками, вкуснейшим хлебом и тарамосалатом. Этот салат, по сути - паста-намазка-соус, делается на основе тарамаса-икры тресковых рыб.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарамосалата»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11399">Икра рыбная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарамосалата

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тарамосалата»:

Хлеб Лук репчатый Икра рыбная Лимон Масло оливковое Сахар

Тэги: салат, соус, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1168

Свекольный суп с фрикадельками

98
1168
19228

318

Салат из капусты

73
318
19790

853

Ирландское рагу

150
853
111967

Комментарии и отзывы

6 марта 2014 года Zhanna58 #

Раньше любила покупать икру мойвы в маленьких баночках из Бреста. Надо посмотреть в магазине, если будет, куплю и приготовлю по Вашему рецепту. Но она, помню, была с каким-то маслом (или что-то похожее на масло) и очень хорошо намазывалась на хлеб.

6 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Попробуйте и такой вариант

5 марта 2014 года Alohomora #

прикольно)))) несколько раз покупала икру трески на развес и все время не могла придумать с чем бы смешать, чтобы было удобно намазывать...........до идеи с хлебом сама бы не додумалась))))))))))) спасибо))))

5 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

4 марта 2014 года pupsik27 #

Олечка отличная закусочка, а с твоим хлебушком, так вообще прелесть!

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2014 года mamaliza #

Забрала рецепт.

Мне понравилось.

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

4 марта 2014 года гурман1410 #

Как вкусно, еще с греческим хлебушком!

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да, это нужно попробовать... Отлично сочетаются !

4 марта 2014 года гурман1410 #

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

4 марта 2014 года Демурия #

Оль, супер

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

4 марта 2014 года Людмила НК #

Оля, взяла на заметку, обязательно попробую!

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Попробуйте! Мне очень нравится!

4 марта 2014 года Ольчик40 #

Оля, судя по ингредиентами, должно быть очень вкусно

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Уверяю

4 марта 2014 года тамаська #

икра соленая?а то у нас и свежая продается

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Только соленая, причем очень соленая. Соль не используем совсем.

4 марта 2014 года тамаська #

спасибо!

4 марта 2014 года Kleine Hase #

Оль! Это - любимая намазка моего мужа

У нас продаётся, но дороговато

Всегда она розового цвета и разной консистенции. Самая дорогая - розово-белая с крупинками икры. Олечка, скажи - за счёт чего получается этот розовый цвет? Икра трески имеет бежевый окрас, неужели красители?

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да, бывает розовая и белая. Это не красители. Просто икра от разных видов тресковых рыб. В Греции считается лучшего качества тарамосалата белого цвета. А вообще лучше домашнего я в магазинах не встречала. Делается просто, а выход почти 500 мл вкусной намазки.

4 марта 2014 года Kleine Hase #

В Греции считается лучшего качества тарамосалата белого цвета.

у нас белого цвета ни разу не встречала

Есть оптовый склад, где всё греческое, тарамосалат лежит разных видов - от бледно розового до тёмно-красного

Обращу внимание на икру трески, хотя у нас она тоже одного вида

4 марта 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Икра трески может быть от желтой до красной. Темно-красный тарамосалат не видела ни разу. Попробуйте сделать по рецепту. Ощутите разницу. Раньше, когда я покупала данный продукт не оставляло ощущение присутствия майонеза (((

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарамосалата

Ингредиенты для «Тарамосалата»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарамосалата»:

Похожие рецепты

Закуска рыбная "С дымком"

Семга малосольная с гранатовым соком и закуска из нее

Закуска с огурцом и тунцом

Котлеты из корюшки

Маринад для сельди

Маринованная скумбрия из Суздаля

Рулетики из огурца с семгой

Маринованная сельдь по-голландски

Лещ маринованный

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный суп с фрикадельками

Салат из капусты

Ирландское рагу

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!