Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

klad1202Поваренок 3 уровня

4 марта 2014, 3:41
30120

Панкейк

Почитала рецепты панкейков и вывела формулу, идеальную, по моему мнению: красивые, нежные, в меру пушистые, как подобает быть настоящим панкейкам. Жарила сегодня два раза, но на завтрак так и не остались))) Представляю свой рецепт...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Панкейк»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Кефир — 200 мл
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ваниль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2368.6 ккал	белки 58.9 г	жиры 64 г	углеводы 392.9 г
Порции
ккал 197.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 232.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 6.3 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Панкейк»:

Просеять муку, смешать в ней разрыхлитель и соль
В отдельной посуде смешать кефир с содой и солью, затем вбить яйцо, влить растительное и растопленное сливочное масло
В чашку с мукой влить кефирно-яичную смесь. Размешать венчиком. Получим густую, без комочков, пенистую массу.
Теперь постепенно вливаем молоко, размешивая венчиком, до консистенции сметаны
Нагрели сковороду с антипригарным покрытием на огне, чуть меньше среднего. Выливаем большой ложкой (вместимостью 2 стол. лож.) на середину сковороды, ждем появления на поверхности пузырьков
Переворачивать удобно силиконовой лопаткой-она гибкая и плоская, а панкейки очень нежные!
У меня такая вот масенькая сковородочка, словно спец. посуда под панкейк. Перевернули, не прозевать-зарумянилась обратная сторона-снимаем
Складываем стопочкой один на другой. Я уже достала баночки с медом и орешками-кедровыми и миндалем и сказала своим:"Приятного аппетита, на здоровье"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт полдник завтрак оладьи

Вкусы: нежный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85771/]Панкейк[/url]
[url=/recipes/show/85771/][img]/data/cache/2014mar/04/38/668816_36275-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Почитала рецепты панкейков и вывела формулу, идеальную, по моему мнению: красивые, нежные, в меру пушистые, как подобает быть настоящим панкейкам. Жарила сегодня два раза, но на завтрак так и не остались))) Представляю свой рецепт...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло растительное, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Ваниль.
Тэги: десерт, полдник, завтрак, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панкейк
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/04/38/668816_36275-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панкейк" title="Рецепт: Панкейк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почитала рецепты панкейков и вывела формулу, идеальную, по моему мнению: красивые, нежные, в меру пушистые, как подобает быть настоящим панкейкам. Жарила сегодня два раза, но на завтрак так и не остались))) Представляю свой рецепт...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панкейк»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панкейк

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Панкейк»:

Мука пшеничная Кефир Молоко Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло растительное Сода Разрыхлитель теста Соль Ваниль

Тэги: десерт, полдник, завтрак, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Панкейк» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2020 года Маняша03 #

Сегодня захотела использовать кефир, чтоб не пропал. Его оказалось маловато, добавила стакан молока. Замесила тесто и пока оно настаивается, пошла почитать, что народ пишет. Наткнулась на Ваш рецепт и даже рассмеялась- он полностью совпал с моим, только у меня на одно яйцо побольше. Думаю получится вкусно. Заберу Ваш рецепт в кулинарную книгу на будущее, чтоб не забыть. Пошла печь

6 июля 2019 года NATATA555 #

А у меня панкейки не получились, получились оладушки. Но такие вкусные и нежные...

26 февраля 2019 года Шевченко Надежда #

[+4]

Сковорода большая 15 см, поэтому и панкейки получились большие, но очень вкусные! Ирина! Большое спасибо за рецепт!

10 октября 2018 года nadin0930 #

+28

[+5]

Уже коллекцию из рецептов панкейков можно собирать, а мне всё мало! Каждый хочется попробовать! Рецепт Ирины интересен тем, что смешивает два молочных продукта. Вкусно!!!

10 октября 2018 года nnutty #

Красивое фото, Наденька!

10 октября 2018 года nadin0930 #

Спасибо-спасибочки, Ната!!!

10 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для nadin0930

Надюша, чудесные, аппетитные панкейки! Фото шикарное!

10 октября 2018 года nadin0930 #

Ириша,

спасибо за похвалу, очень приятно!!!

10 октября 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для nadin0930

Надюша! Подача восхитительная!

10 октября 2018 года nadin0930 #

Спасибо, Наточка!!!

10 октября 2018 года ирпенчанка #

10 октября 2018 года helena1961 #

↑Ответ для nadin0930

Ну вот, у людей уже коллекции панкейков, а я ещё ни разу их не пробовала. Посмотрела, Надюша, на ваших красавцев и поняла - скоро мы испавим положение!

10 октября 2018 года nadin0930 #

Спасибо, Елена!!!

Наверстаете, какие годы - всё впереди!!!

5 октября 2018 года ladysms #

+17

[+5]

В первый раз в жизни делала чтото подобное. Получилось с первого раза: воздушные, нежные, мягкие, сочные! Спасибо большое за рецепт!

6 октября 2018 года Лилек3011 #

Какая шикарная стопочка панкейков!!!

29 марта 2017 года weta-k #

+20

[+4]

Вот такие панкейки получились. Вкусные. Спасибо за рецепт.

2 апреля 2017 года klad1202 # (автор рецепта)

Приятно,что Вам понравился рецепт

Красавцы!

Солнечные такие

2 апреля 2017 года weta-k #

29 марта 2017 года weta-k #

вопрос по рецепту

Какой диаметр Вашей сковороды?

2 апреля 2017 года klad1202 # (автор рецепта)

11 см

2 апреля 2017 года weta-k #

О...да, маленькая, у меня 16 см.

5 марта 2017 года mzaharka #

+15

[+4]

Хорошие,нежные панкейки.С удовольствием поели! Внутри долечки шоколада,так у меня ребенок любит.Спасибо за рецепт!

11 марта 2017 года klad1202 # (автор рецепта)

Красивые какие!А ребенок знает толк в еде

12 сентября 2016 года жаклин23 #

а у меня нет такой маленькой сковородочки (((
Но забрала к себе в Кк, буду готовить, потому что панкейки обожаю!!

14 сентября 2016 года klad1202 # (автор рецепта)

И хорошо,что нет маленькой сковородочки

Пеките на бОльшей,зато меньше у плиты стоять!

14 сентября 2016 года жаклин23 #

тоже дело

20 января 2016 года eleshanikolaevna #

[+5]

Вот и мой отчётик. Очень вкусно получилось и не жирно. Спасибо за рецепт!

26 января 2016 года klad1202 # (автор рецепта)

Панкейки у Вас то,что надо!

И меня привлекает в них то,что они не жирные,как оладьи.Спасибо за фото и за оценку моего рецепта.Себе что-ли наколотить сегодня...Аппетиту нагнали..

26 января 2016 года eleshanikolaevna #

Мне тоже важно, что это не жареное и не жирное блюдо, т.к. нельзя (даже блинчики). А это, всё-таки, более диетический вариант: такие мини-бисквитики.

19 января 2016 года eleshanikolaevna #

Такой комбинированный рецепт ещё не пробовала. Пошла делать

19 января 2016 года klad1202 # (автор рецепта)

24 октября 2015 года Наташик24 #

пеку уже второй раз по вашему рецепту,очень довольна результатом

! Отличные панкейки,большое Вам спасибо!

18 октября 2015 года амирзая #

Очень вкусные получились.улетели моментально.Кефира не было,сделала на сметане,все остальное по рецепту.

7 июня 2015 года АленкаВ #

[+4]

Замечательные панкейки, вкусно и просто!

3 июля 2015 года klad1202 # (автор рецепта)

Красивые,настоящие получились панкейки!Приятно видеть фотоотчет с качественно исполненным блюдом!

20 февраля 2015 года Светлана Чирина #

классные! очень легко готовятся, люблю такие рецепты. Спасибо

7 февраля 2015 года elena25091963 #

22 декабря 2014 года natalina79 #

[+4]

Вкусные панкейки!!!

Вместо кефира использовала сыворотку.
Спасибо за рецепт!!!

22 декабря 2014 года klad1202 # (автор рецепта)

Я рада,что Вам понравилось!Спасибо за фото,панкейки получились то,что надо

2 октября 2014 года morychka-2014 #

Только что приготовила. Вкусно, прямо классический панкейк. Только вместо сахара, положила мед.

7 октября 2014 года klad1202 # (автор рецепта)

Наташенька,рада,что мой рецепт понравился!

С медком,наверняка,еще и ароматно!

6 июля 2014 года Сахмет #

[+5]

Отменные по вкусу и качеству панкейки. Пара моих изменений - вместо кефира ряженка и вместо сливочного масла - топленое, но в остальном все по рецепту. Остались очень довольны. Спасибо!

7 октября 2014 года klad1202 # (автор рецепта)

Ксюшик,молодец,не боишься использовать взаимозаменяемые прдукты,я сама такая-если чего-то нет,найду выход.Приятно,что остались довольны

Спс за фото!

28 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

[+5]

Ириша! Огромное спасибо за чудо-рецепт! Невероятно нежные и вкусные!
Еще спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=266395#p266395

Я вот только не поняла, когда ваниль и сахар добавлять и добавила в конце.

29 мая 2014 года klad1202 # (автор рецепта)

Какие солнечные!

Ты,Иришка,молодец,что сама сообразила,куда сахар-видишь,я это пропустила.Спасибо за фотоотчет,у тебя получились красивей моих

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панкейк

Ингредиенты для «Панкейк»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панкейк»:

Похожие рецепты

Оладьи из рикотты

Диетические шоколадные оладьи

Кабачковые сладкие оладьи

Оладьи овощные

Панкейки

Оладьи "С тигриной нежностью"

Оладьи из ржаной муки с отрубями и зеленым луком

Оладьи с яйцом и зелёным луком

Панкейки на сыворотке

Фотографии «Панкейк» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!