Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mamalizaПоваренок 6 уровня

5 марта 2014, 0:23
6758

Рунебергское пирожное

Это пирожное с историей. Полагают, что именно оно стало прародителем всем известного пирожного "Картошка". Рунеберг - известный финский поэт, автор гимна Финляндии. Его жена, финская писательница, придумала это пирожное. В первоначальном варианте пирожное собиралось из имеющихся в наличии продуктов, не выпекалось. Со временем рецепт изменился, стал более богатым. В Финляндии его традиционно пекут 5 февраля в день рождения поэта. Давайте и мы его попробуем. Ведь для этого можно использовать те продукты, которые у вас есть. Это пирожное только обогатится, если вы добавите ром, шоколад, цукаты... Все, что вы любите. Может быть, это пирожное тоже станет традиционным в вашей семье. А поможет нам в приготовлении джем фирмы "Махеев", тот, который у вас есть, а лучше сразу несколько сортов. Для разнообразия вкусов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Рунебергское пирожное»:

Масло сливочное (для теста) — 200 г
Сахар (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Печенье (крошки или обломки любого печенья - чем разнообразнее, тем лучше; для теста) — 2 стак.
Какао-порошок (для теста) — 2 ст. л.
Коньяк (для теста) — 1 ст. л.
Сметана (густая, для крема) — 100 г
Джем (любой, для крема) — 100 г
Орехи (любые, для теста) — 50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5327 ккал	белки 71.3 г	жиры 257.1 г	углеводы 670.1 г
Порции
ккал 887.8 ккал	белки 11.9 г	жиры 42.9 г	углеводы 111.7 г
100 г блюда
ккал 403.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 19.5 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Рунебергское пирожное»:

Для начала пороемся в своих закромах, найдем остатки печенья, вафель, пряников, поломаем в крупную крошку.
Приготовим джем. Идеален для этого случая джем марки "Махеев". Его большой ассортимент позволит приготовить разные по вкусу пирожные.
Взобьем размягченное масло, яйца и сахар.
В миску просеять муку, разрыхлитель и какао.
Добавить обломки печенья и орехи.
Соединить обе смеси, замесить тесто и поставить в холодильник минут на 20.
Выложить охлажденное тесто в формы для маффинов.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые пирожные слегка остудить, выложить на каждое чайную ложку густой сметаны и половину ложки джема.
Я использовала клубничный, черничный и малиновый джемы. Все хороши. Но сочетание сметаны и малинового джема просто сказочное!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: десерт чаепитие праздник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85838/]Рунебергское пирожное[/url]
[url=/recipes/show/85838/][img]/data/cache/2014mar/05/20/670060_42372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это пирожное с историей. Полагают, что именно оно стало прародителем всем известного пирожного "Картошка". Рунеберг - известный финский поэт, автор гимна Финляндии. Его жена, финская писательница, придумала это пирожное. В первоначальном варианте пирожное собиралось из имеющихся в наличии продуктов, не выпекалось. Со временем рецепт изменился, стал более богатым. В Финляндии его традиционно пекут 5 февраля в день рождения поэта. Давайте и мы его попробуем. Ведь для этого можно использовать те продукты, которые у вас есть. Это пирожное только обогатится, если вы добавите ром, шоколад, цукаты... Все, что вы любите. Может быть, это пирожное тоже станет традиционным в вашей семье. А поможет нам в приготовлении джем фирмы "Махеев", тот, который у вас есть, а лучше сразу несколько сортов. Для разнообразия вкусов.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Печенье, Какао-порошок, Коньяк, Сметана, Джем, Орехи.
Тэги: десерт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рунебергское пирожное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/05/20/670060_42372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рунебергское пирожное" title="Рецепт: Рунебергское пирожное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это пирожное с историей. Полагают, что именно оно стало прародителем всем известного пирожного "Картошка". Рунеберг - известный финский поэт, автор гимна Финляндии. Его жена, финская писательница, придумала это пирожное. В первоначальном варианте пирожное собиралось из имеющихся в наличии продуктов, не выпекалось. Со временем рецепт изменился, стал более богатым. В Финляндии его традиционно пекут 5 февраля в день рождения поэта. Давайте и мы его попробуем. Ведь для этого можно использовать те продукты, которые у вас есть. Это пирожное только обогатится, если вы добавите ром, шоколад, цукаты... Все, что вы любите. Может быть, это пирожное тоже станет традиционным в вашей семье. А поможет нам в приготовлении джем фирмы "Махеев", тот, который у вас есть, а лучше сразу несколько сортов. Для разнообразия вкусов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рунебергское пирожное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рунебергское пирожное

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рунебергское пирожное»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Печенье Какао-порошок Коньяк Сметана Джем Орехи

Тэги: десерт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Финское пирожное "Рунеберг"

14
21
1667

Фотографии «Рунебергское пирожное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 августа 2014 года Наталика М #

[+3]

Любопытные получились печенюхи. У меня именно печенюхи, потому что готовила из цельнозерновой муки и воздушности им чуть-чуть не хватало.
Вкус не назову ни изысканным, ни запоминающимся, но вприкуску с молоком слопала теплыми 5 штук подряд

И все потому, что они были очаровательно хрустящими. Причем хрустящим было именно тесто, а не начинка. К сожалению, прелести печенек в начинке я не ощутила, но это только подтвердило мой предыдущий аналогичный опыт. Печеньки размокают от теста и становятся по текстуре такими же мягкими, как обычный кекс. А вот орешки и изюм оказались очень уместными.
В следующий раз буду делать именно печеньками без формы, чтобы хруста было больше

Спасибо автору за рецепт

17 августа 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Понимаете, ценность этого рецепта именно в возможности использования остатков выпечки. При этом каждый раз будет получаться другой вкус. И если бы вы согласно рецепту добавили сметану с вареньем, тогда были бы пирожные. Но если вам понравилось в виде печенья, это тоже хорошо. В любом случае мой рецепт пригодился. И я этому очень рада. Спасибо вам за доверие и за фотоотчет!

16 июня 2014 года hto33 #

[+5]

Великолепные кексы!
Я брала печенье с изюмом, орехами и маком, печенье с орехами в шоколаде и два вида орехов. Все кто пробовал остались в восторге!
Спасибо за рецепт http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267603#p267603!

16 июня 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за прекрасный фотоотчет!

Порадовала меня.

Но со сметаной и с вареньем тоже попробуй. Это вместо крема. Пирожное, как-никак!

16 июня 2014 года hto33 #

Я пробовала со сметаной, но так было неудобно есть, хотя вкусно. А варенье мне в этом шоколадно-ореховом безумии показалось лишним....

16 июня 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Сметану нужно брать густую. С малиновым джемом мне очень понравилось. На последней фотографии удобный способ употребления.

17 июня 2014 года hto33 #

Да-да, такой способ будет идеальным.

1 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)

[+5]

Изумительные кексы. Добавила всё, что можно, и орехи, и печенье, и шоколад, и ром. Божественно шоколадно и вкусно. Фотоотчёт прилагается.

1 июня 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, вот порадовала!

Кексики получились шикарные!

А со сметаной не пробовала? мне очень понравилось со сметаной и малиновым вареньем.

1 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)

Они получились такие насыщенно-шоколадные, что не хотелось ничем перебивать этот вкус.

12 июня 2014 года hto33 #

↑Ответ для Жен Жен

Шикарные кексы получились!

9 апреля 2014 года veronika1910 #

Шикарный рецепт,спасибо

9 апреля 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Вероника, вам спасибо!

6 марта 2014 года Angel-Wise #

Отличный рецептик,спасибо большое!!!

23 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова!

5 марта 2014 года Кружка чая #

Кажется я знаю, что мне мама привезет в субботу.

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Да у нас есть кому уничтожать мою стряпню. Будет что-нибудь другое.

5 марта 2014 года Zhanna58 #

Интересно!!!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

А вы попробуйте!

5 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Женечка, спасибо!!!!!

5 марта 2014 года tomi_tn #

Галочка, превосходное печенье!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Я тут рассуждаю, то ли кекс, то ли пирожное. А ты его вообще печеньем обозвала!

Ладно, пусть будет печенье.

Но вкусное....!!!!

6 марта 2014 года tomi_tn #

Я тут рассуждаю, то ли кекс, то ли пирожное. А ты его вообще печеньем обозвала! Ладно, пусть будет печенье. Но вкусное....!!!!

Печенье. это что-то с моей стороны совсем круто, почему-то показались маленькими, на один укус. Сейчас рассматриваю нет, не такие уж и маленькие.

5 марта 2014 года Ros66 #

Галя,отличное пирожное получилось!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! То ли пирожное, то ли кекс, скорее что-то посередине. Простота кекса, вкуснота пирожного.

5 марта 2014 года Elea #

Вкусненько!

Хороший рецепт!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь!

5 марта 2014 года Жен Жен # (модератор)

Супер!!!! Ну просто здорово!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!!!!!

5 марта 2014 года дуэт #

Очень оригинально!!! Просто!!! Забрала в закрома

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Танюша, да, совсем просто. Но вкусно....

5 марта 2014 года IrikF #

Вкусняшечка!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

А то.....

5 марта 2014 года Елена-ан #

Здравствуйте!Без раздумий забрала в КК этот рецепт.Закончится пост,обязательно испеку!Спасибо!

6 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Здравствуйте! Очень надеюсь, что мой рецепт пригодится.

5 марта 2014 года Svetlankaspain #

Попробую обязательно!! Результат расскажу

5 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Буду ждать. Удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рунебергское пирожное

Ингредиенты для «Рунебергское пирожное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рунебергское пирожное»:

Другие варианты рецепта

Финское пирожное "Рунеберг"

Похожие рецепты

Морковный кекс с грецкими орехами

Творожный кекс

Кекс с тыквой

Кексы "Чашечки"

Кексы на завтрак в микроволновке

Овсяные маффины без сахара

Маффины ванильно-лимонные

Тыквенно-пряные кексы

Тыквенные маффины "Фонарь Джека"

Фотографии «Рунебергское пирожное» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!