Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

6 марта 2014, 0:29
2729

Ореховое карри на кокосовом молоке

Это карри можно готовить с любым мясом: курицей, бараниной, говядиной, телятиной и даже с белой рыбой. Я готовила впервые и остановила свой выбор на курином филе. Блюдо получилось невероятно ароматное, я бы даже сказала: пряное и довольно острое. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Ореховое карри на кокосовом молоке»:

Филе куриное — 600 г
Миндаль — 50 г
Орехи кешью / Кешью — 50 г
Лук репчатый — 200 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Чеснок — 6 г
Имбирь (свежий) — 6 г
Перец чили (свежий) — 5 г
Масло топленое (сливочное) — 40 г
Куркума — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Молоко кокосовое — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2165.4 ккал	белки 167.4 г	жиры 136.2 г	углеводы 64.4 г
100 г блюда
ккал 161.6 ккал	белки 12.5 г	жиры 10.2 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Ореховое карри на кокосовом молоке»:

Начинать готовить блюдо надо накануне. Орехи залить водой и оставить на 12 часов. По истечении времени отцедить,
Поместить в блендер, добавить 250 мл воды и измельчить до пастообразного состояния. Отставить.
Отмерить все специи, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
Мясо промыть, обсушить и нарезать продолговатыми кусочками.
Лук нашинковать тонкими четверть-кольцами.
Помидор надрезать крест-накрест, залить на 2 минуты крутым кипятком, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать очень маленькими кубиками, удалив при этом семена.
В большой глубокой сковороде разогреть топленое масло. Добавить лук, посолить и томить до мягкости, 7-8 минут.
Добавить помидор,
Специи, чеснок, имбирь. Перемешать и хорошенько прогреть все вместе. Отставить.
Обжарить на растительном масле кусочки мяса почти до готовности. Снять с огня.
В сотейник с луком и специями добавить ореховую пасту
и кокосовое молоко, перемешать и довести до кипения.
Добавить в соус кусочки мяса и потомить все вместе еще 10-15 минут. Надо помешивать, т. к. соус может подгореть. Снять с огня.
Посыпать блюдо измельченной кинзой и подавать к столу немедленно с рассыпчатым рисом.

Хотя на второй день карри еще вкуснее. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин карри

Вкусы: пряный ореховый мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85913/]Ореховое карри на кокосовом молоке[/url]
[url=/recipes/show/85913/][img]/data/cache/2014mar/04/13/669799_44938-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Это карри можно готовить с любым мясом: курицей, бараниной, говядиной, телятиной и даже с белой рыбой. Я готовила впервые и остановила свой выбор на курином филе. Блюдо получилось невероятно ароматное, я бы даже сказала: пряное и довольно острое. Очень вкусно!

Ингредиенты: Филе куриное, Миндаль, Орехи кешью, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Масло топленое, Куркума, Орех мускатный, Соль, Молоко кокосовое.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, карри.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховое карри на кокосовом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/04/13/669799_44938-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховое карри на кокосовом молоке" title="Рецепт: Ореховое карри на кокосовом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это карри можно готовить с любым мясом: курицей, бараниной, говядиной, телятиной и даже с белой рыбой. Я готовила впервые и остановила свой выбор на курином филе. Блюдо получилось невероятно ароматное, я бы даже сказала: пряное и довольно острое. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховое карри на кокосовом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/214/">карри</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85913/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховое карри на кокосовом молоке

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Ореховое карри на кокосовом молоке»:

Филе куриное Миндаль Орехи кешью Лук репчатый Помидор Чеснок Имбирь Перец чили Масло топленое Куркума Орех мускатный Соль Молоко кокосовое

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, карри

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1811

Салат "Беспроигрышный номер"

256
1811
77860

1252

Гренки с сыром

199
1252
1894152

1026

Десерт из запеченной ряженки с яблоками

148
1026
59015

Комментарии и отзывы

6 марта 2014 года Begum #

Как всегда отлично!

7 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

6 марта 2014 года Wera13 #

Очень аппетитное карри!

6 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 марта 2014 года гурман1410 #

Ниночка, опять шедевр!

Спасибо за необыкновенно вкусное блюдо!

6 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень вкусное, только я немного переборщила со специями, аккуратнее надо!

6 марта 2014 года ПОБ #

Очень понравился рецепт.

6 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

6 марта 2014 года iren0511 #

Отличное карри!!!!

6 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что вам понравилось!

6 марта 2014 года pupsik27 #

Ох, как же это вкусно, удержу нет! Спасибо за рецепт!

6 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вкусно, но очень остро. Если будете готовить, осторожнее с перцем.

6 марта 2014 года pupsik27 #

Спасибочки за совет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховое карри на кокосовом молоке

Ингредиенты для «Ореховое карри на кокосовом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховое карри на кокосовом молоке»:

Похожие рецепты

Мясные кексы "Тайна"

Овощное рагу с кроликом

Пьяные шницели

Колбаса "Сборная солянка шашлычная"

Экспресс - рецепт для ленивых "Запечeнные пельмени"

Отбивные фаршированные

Косулья ножка запеченная

Кролик в сметане

Бешбармак из курицы и свинины

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Беспроигрышный номер"

Гренки с сыром

Десерт из запеченной ряженки с яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!