Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 7 июля 2008, 21:10
  • 92000

Киевский торт

Рецепт: Киевский торт

Вкусный торт с безе, фисташковым вкусом и шоколадом.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Киевский торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10183.8 ккал 		белки
134.5 г 		жиры
560.5 г 		углеводы
1251.7 г
Порции
ккал
848.7 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
46.7 г		 углеводы
104.3 г
100 г блюда
ккал
402.5 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
22.2 г		 углеводы
49.5 г

Рецепт «Киевский торт»:

  • ...

  • Делаем безе. Взбить в крепкую пену белки.

  • Добавлять сахарный песок, постепенно.

  • Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при t=150*C 40 минут. Лучше безе выпекать в тефлоновом противне (это мое мнение и практика показала).
    Я выложила хаотичным образом.

  • Бисквит: масло взбить с сахаром, добавить желтки. В сметану положить соду, перемешать, влить в желтковую массу. И в конце муку. Хорошенько перемешать.

  • Выкладываем в промасленную форму. Руки смочить водой, разровнять. Выпекаем 25 минут при t=180*

  • Делаем крем. Взбить масло, взбивая, постепенно вливать сгущенное молоко, щепотку ванилина. У меня было обычное, не вареное.
    Кладем в холодильник.

  • Делаем ореховый корж. Орехи заранее промолоть.
    Яйца взбить с сахаром и всыпать молотые орехи. Орехи (фисташки или фундук) желательно чтобы были прожаренные.

  • Выложить на противень и выпекать 40 минут, при t-100*. Дать остыть. Очень хорошо выходит из формы.

  • Все коржи готовы и крем, приступаем к сборке торта. В связи с тем, что мне нужен был торт к вечеру, я пропитывала бисквитные коржи сиропом.
    1. Бисквит разрезать на 2 части, слегка пропитала сиропом, намазать крем.
    2. После выложить ореховую прослойку, намазать крем.
    3. Бисквит, сироп (слегка) и крем.
    4. Положить сверху заключительный пласт - безе.

  • 5. Растопила шоколадные стружки и в горячем ввиде сверху "разбросала" по безе. Можно и без шоколада (Это моя интерпретация).
    Приятного чаепития!!! :D

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Киевский торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ой,ну вот это да!Такое-да не приметитъ!Ай-яй-яй!(это мне ай-яй-яй,не тебе!)Запланирую это блаженство на мой Денъ рождения.Я не поняла,дорогая,ты мне по почте писъмо отправила?По мейлу ничего нет!
Я не поняла,дорогая,ты мне по почте писъмо отправила?По мейлу ничего нет!
Анютик,я ничего не понимаю,что происходит,я 4 раза отправила на твой емайл письмо с фотками. А др.письма от других приходят к тебе? Сейчас снова пошлю...
Запланирую это блаженство на мой Денъ рождения
Дай Бог!!!
Спасибо,дорогая!!
Лейла - кудесница!так быстро ответили и так подробно!БОЛЬШУЩЕЕ Вам спасибо!С праздниками Вас наступившими и наступающими!Здоровья,удачи,благополучия во всем столько,что-бы могли безболезненно делиться с другими...а мы будем ждать Ваших шедевров!
Торт потрясающий,да вот только не пойму.сколько в ореховый корж яиц и сахара класть ? может подскажете? так хочется такого тортика! НУ а вообщем огромное спасибо за расскрытие тайны " Киевского"! .
Ингредиенты:

1. Корж для безе:
4 шт. белка + 1 стакан сахарного песка
2. Корж для бисквита:
200 г - масла
1 стакан - сахар. песка
4 шт. - желтков
100 г - сметана + пол. ч. л. соды
2 стакана - муки
3. Корж-ореховый
2 шт. - яиц
1 стакан - сахар. песка
200 -300 г - орехи(любые, грецкие, фундук, фисташки)
Крем:
1 банка сгущенки вареной
250 г сливочного масла
ванилин
Для украшения сверху-50 гр шоколада
огромное спасибо за расскрытие тайны " Киевского"!
неее..вообще то это не киевский потому в кавычках,но честно..очеееень вкусный.На Здоровье.За внимание,комент спасибо. С Новым Годом,здоровья,счастья.!
+++++++++++++++++
Спасибо большое!!!
я обожаю такие тортики!!!!правда ни разу ещё не готовила !!!! ваш рецепт - суперский!!!!
Наташенька ,спасибо милая!!!! Давай перейдем на "ты"
я с удовольствием!
я обожаю такие тортики!!!!правда ни разу ещё не готовила !!!! ваш рецепт - суперский!!!!
Рецептик тортика хороший, но это не "Киевский". В Киеве только кондитерская фабрика "Рошен" делает настоящий киевский торт,все хлебокомбинаты выпекают подобие Киевского торта,заменяя фундук на арахис,сливочное масло на маргарин и т.д.поэтому вкус у них несколько другой.
Ну потому он взят в кавычке,
В Киеве только кондитерская фабрика "Рошен" делает настоящий киевский торт,
я в курсе,еще с детства знала,откуда и где делают киевский торт
Очень хороший тортик! Только зачем же его называть "Киевским"? :Киевский торт" - это фирменное название одного из самых знаменитых кондитерских изделий... ( Вроде, как "плагиат" у Вас получается ) Настоящий "Киевский" только мз белково-ореховых коржей делается.
Как здорово!И довольно-таки быстро!Мне надо на месяц
еще 6 тортиков....Это третий!Будет мне,я люблю киевский!!!Если я доживу до 12-го сфоткаю.Спасибо за подсказку!!+++++
Тонечка,ну куда ты денешься!?
Действительно,куда из подводной лодки..
Торт просто оболденный! Лейлуш, ты Мастер! ++++++++++++++++++++++++++++++++++
Людочка,а какой на вкус обалденный,вчера делала для родственницы,забыла сфоткать.
Спасибо за теплые слова!
Да я представляю! Может быть когда-нибудь, и решусь испечь, я вообще то очень люблю Киевский (настоящий) торт, когда то от него просто балдела!
О,Людочик,я тоже его обожаю настоящий киевский
Ну вот, мы в чем то и похожи!
интересный вариант +
Жека,а вкуснятина,"жуть" Спасибо!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!ЗДОРОВЬЯ!
Не тортик а объедение +++++++++++++++++++++++++
Это точно,надо будет испечь снова.
ну вот- полезла я ваши рецептики изучать-и такую вкусноту нашла!!! уношу-буду мужа баловать +++++++ спасибочки!!!
Майчик только рада этому,надеюсь,что он будет в восторге от твоего теперь шедевра. И можно на !ты"!?:P :wink:
да, конечно!
какая красота ++++++++
Спасибо Галина!!!
Лейла,ну просто СУПЕР!!!!+++++++++
И првдв-аж слюнки побежали.
Лейла, уже от одного описания слюнки текут! :lol: Очень вкусный торт! +++
Анютик спасибо!!!Вкус торта до сих пор во рту!!
+ за очередную "смерть талии".... Но ведь вкусно. Боюсь только, что повторить не рушусь... Как-то не срастается у меня с безе...
"Как-то не срастается у меня с безе...",очень жаль, а почему и когда при взбивании или при выпечке? Cпасибо за отзыв!
Лейлочка,тортик,как всегда вкуснючий!!!+++++++++++++++
:lol: :lol:
Ирунчик!!! Спасибо
Лейлушка..ну такая вкуснота-красота!!!!!!!++++++++++
Дашунь!!!Спасибо.Красота-неее (время поджимало),а вкуснота-дааа
красота-красота!!!..спорить - бесполезно, со стороны виднее
Cпасибо Дашуль!!!
Лейлочка опять нас угощает своими "чудо" тортиками+++
Точно,КСЮШИК!!!
Жаль не в реале Спасибо,милая!!!
Придет время и в реале плюшками побалуемся
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки