Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

9 марта 2014, 19:30
9616

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой из авокадо с орешками. Рулетики получаются довольно пикантные, но в то же время нежные.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:

Баклажан (большой) — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Орехи грецкие — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1257.7 ккал	белки 16.8 г	жиры 111.6 г	углеводы 202.5 г
100 г блюда
ккал 193.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 17.2 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:

Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски.
Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
В блендере измельчить грецкие орехи.
Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть.
В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman.
Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку.
Свернуть рулетики.
Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закускa

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86164/]Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами[/url]
[url=/recipes/show/86164/][img]/data/cache/2014mar/09/21/676167_83601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой из авокадо с орешками. Рулетики получаются довольно пикантные, но в то же время нежные.

Ингредиенты: Баклажан, Авокадо, Орехи грецкие, Чеснок, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/09/21/676167_83601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами" title="Рецепт: Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой из авокадо с орешками. Рулетики получаются довольно пикантные, но в то же время нежные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86164/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:

Баклажан Авокадо Орехи грецкие Чеснок Соевый соус Масло растительное

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1392

Французский луковый суп по-деревенски

52
1392
50667

398

Фотографии «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 июля 2018 года ника151 #

Изумительный рецепт !!!!

25 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

2 июля 2018 года Akira Shinrei #

+12

[+4]

Очень интересные рулетики. Начинку делала в блендере. Спасибо за рецепт.

25 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за такой аппетитный фотоотчёт!!!

Очень рада что рецепт пригодился и понравился!!!

4 июня 2018 года Бубно #

Начинается сезон баклажанов, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

уверена,что будет очень вкусно! !

25 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

И спасибо за внимание!!!

9 июля 2017 года felice1974 #

Я тоже сегодня попробовала сделать рулетки и конечно же не без изменений : баклажаны я всегда немного подсаливаю, оставляю на 20 - 30 минут, а затем убираю лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Так как я и моя семья за здоровый образ жизни, стараюсь избегать жарить в масле, поэтому обсушенные баклажаны обжарила на сковороде - гриль, соответственно пришлось внести изменения в начинку. Авокадо был немного переспевший, поэтому на тёрке тереть не стала. Положила в блэндэр : орехи, авокадо, немного петрушки, несколько листиков базилика, один зубчик чеснока, немного оливкового масла extravergine, соль, перец, чуточку сахара, полчайной ложки яблочного уксуса, а вот соевый соус к сожалению забыла. Перемолола все до пастообразного состояния, наказала на баклажан и в серединку положила кусочек моцареллы. Получилось очень вкусно! Спасибо большое за идею!

10 июля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо за подробный отзыв!!!

Очень рада, что было вкусно)

13 марта 2014 года Prize_catch #

Вкусные рулетики, я тоже такие делаю

только я баклажан от горечи не в воде избавляю, а просто немного солю и жду минут 15-20 пока сок пустят, горький сок сливаю, водой промываю и готово )))
Фотографии к рецепту у Вас очень красивые получились.

13 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Возьму на заметку ваш метод избавления баклажанов от горечи!

12 марта 2014 года Гульнара Джелялова #

Ещё один повод полакомится баклажанами! Жаль праздник позади, но повод найдется, обязательно попробую!

12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Был бы рецепт, а повод найдется, вы правы

Спасибо!

12 марта 2014 года Татушка77 #

Люблю баклажанчики!

12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И я люблю

10 марта 2014 года Zhanna58 #

Интересно!

11 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

10 марта 2014 года mizuko #

Очень вкусно!

10 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Абсолютно согласна!

10 марта 2014 года Natalia Ok #

10 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

10 марта 2014 года Natalia Ok #

Интересное сочетание!

Надо будет попробовать,я обожаю и баклажаны и авокадо!

10 марта 2014 года Natashacyprus #

красивое фото!!! которое передает все без лишних слов- кроме запаха.

Поздравляю с дебютом

10 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Мне очень-очень приятно!!!

9 марта 2014 года lili-8888 #

Люблю баклажаны! Вкусно!

9 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо!

9 марта 2014 года ФаинаС #

Хорошая постная закуска, как раз то что хотелось

Спасибо!

9 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

9 марта 2014 года Kleine Hase #

Интересная начинка для баклажанчиков!

А авокадо не темнеет без лимонного сока?

9 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо!

Я старалась сделать начинку быстро, поэтому авокадо не успел потемнеть

А вообще если добавить лимонный сок, то вкус думаю хуже не будет

9 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Интересная начинка для баклажанчиков! А авокадо не темнеет без лимонного сока?

Спасибо!

Я старалась сделать начинку быстро, поэтому авокадо не успел потемнеть

А вообще если добавить лимонный сок, то вкус думаю хуже не будет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Ингредиенты для «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами»:

Похожие рецепты

Перец по-болгарски

Закуска "Лебеди"

Палочки морковно-сырные

Маринованная тыква быстрого приготовления

Помидоры с медом и чесноком

Тапенад из вяленых помидоров

Кабачки в марокканском стиле

Закуска "Пирамидка"

Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

Попробуйте приготовить вместе

Французский луковый суп по-деревенски

Форшмак из капусты

Гречневая каша в горшочке

Фотографии «Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!